Все більше і більше дієтологів пропонують поради щодо харчування своїм пацієнтам як додаткову послугу. Близькість та близькість у лікуванні, на додаток до комфорту, який клієнт передбачає, щоб дати собі в їхні руки, зробили їх "де-факто" постійними спеціалістами з дієтології. Ми поспілкувались із членом національної ради Генеральної ради офіційних асоціацій фармацевтів (CGCOF) про цю нову роль фармацевта, яка щодня залучає нових послідовників до іспанських аптек.

найкраща

Нещодавно відбувся IV Національний день харчування, на якому фармацевти обговорили найгарячіші харчові проблеми. Який баланс?
Це була надзвичайна конференція, на якій ми зібрали понад 400 фармацевтів з усієї Іспанії та 53 студентів з фармацевтичного факультету Університету Сан-Хорхе, щоб вчитися один у одного та оновлювати концепції, необхідні для нашого професійного повсякденного життя. життя. З усього цього, очевидно, виграють пацієнти, які приходять до наших аптечних кабінетів.

У цих самих рамках та під час презентації Конференції Ви згадали про необхідність попередження про диво-дієти та про міфи та містифікації навколо них ...
Так. Одним з найуспішніших круглих столів був той, який ми присвячуємо викоріненню міфів про жири, дієти «проти», веганство ... Ці презентації незабаром будуть розміщені на portalfarma.com, де висновки всіх вже розміщені. круглі столи.

Я також припускаю, що фармацевт повинен бути дуже поінформованим, щоб мати можливість консультувати пацієнтів, адже ці дієти, примхи та шкідлива поведінка зростають із шаленою швидкістю ...
Це поведінка, яка стає модною і яка з’являється та зникає, іноді, дуже швидко. Ось чому ми повинні бути дуже пильними, щоб діяти вчасно, на благо наших пацієнтів. Для цього фармацевти повинні постійно навчатися, і це є однією з цілей цих конференцій, таких як ті, що ми щойно закінчили в Сарагосі.

Які елементи повинна мати ідеальна дієта?
Всі ті, що складають нашу середземноморську дієту: фрукти, овочі, овочі, зернові, бобові, риба, гарна гідратація, рідні продукти землі, сезонні, у супроводі сім’ї та друзів, без зайвої поспіху ... Найкраща дієта - це той, який різноманітний, збалансований, помірний, достатній, точний, персоніфікований ... Тепер дієта 5 S бере на себе: здоровий, безпечний, задовільний, стійкий, соціальний.

Ожиріння є однією з найбільш тривожних хвороб сучасного суспільства. Нещодавно компанія Health представила план зменшення вмісту солі, цукру та жиру у більш ніж 3500 продуктах, за участю понад 500 компаній. Як щодо цього заходу?
Мені це здається дуже вдалим. Іспанські органи охорони здоров’я роками вживають заходів у цьому відношенні, і це, можливо, є причиною того, чому лихо з ожирінням серед дітей в Іспанії сповільнюється. Було б дуже цікаво, якби такі заходи, як згаданий План, мали більш “обов’язковий” і менш “добровільний” характер для компаній.