соєвий соус

Салат чука - улюблена страва японської кухні. Як не дивно, але в японському перекладі його назва означає «китайський салат». У ресторані меню салату з водоростей Чука часто з'являється під назвою "Кайсо". Базовий салат - суміш водоростей, що не має такого виразного смаку та аромату, як більш поширені мешканці європейських водоростей.

Японський салат з курки ідеально підходить для людей, які піклуються про своє здоров’я та контроль ваги, оскільки водорості практично не містять жиру, але багаті вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Крім того, водорості, які є природним абсорбентом, виводять токсини з організму.

Рецепт салату з курки порівняно простий, але при покупці продукту потрібно звертати увагу на його якість: салат з морських водоростей не повинен бути безбарвним, великим і занадто твердим, оскільки це означає, що рослина стара і несмачна. Патрони можуть поставлятися як окрема страва, або їх можна використовувати для приготування ковзанів та суші.

Рецепт: салат з водоростей чука

  • морські водорості - 500 г;
  • кунжутне насіння - 4 столові ложки. ложки;
  • картопляний крохмаль - 2 чайні ложки;
  • соєвий соус - ½ ложка. ложки;
  • кунжутне масло - 2 чайні ложки;
  • лимонний сік - 2 чайні ложки;.
  • гострий перець.

Спочатку розморозьте водорості і злегка обсмажте суху сковороду, насіння кунжуту, щоб вичерпав аромат, акуратно наріжте шматочок гострого перцю. Змішайте раси з рештою інгредієнтів, і салат готовий!

Рулетики з салатом чук

  • салат чука;
  • норі;
  • Рис для суші;
  • кунжут.

Як приготувати рулети? Рис розділений на смужку норі, кінець вільний 1 см. Помістіть курячий салат в центр рису. Намочіть решту вільної частини, щоб диск не обертався, міцно вимкніть її. «Рулетка» розрізана на кілька рівних частин. Можна подавати булочки!

Салат чука з грибами

Ще один поширений рецепт салату з курки містить дерев’яні гриби. Невеликий брикет грибів заливають окропом, потім нарізають невеликими соломками, легко обсмажують на рослинному маслі і додають до базового салату. Експерти стверджують, що їжа принесе презентабельність та смак маринованій вишні, шматочкам селери та дайкону.

Салат часто подають з горіховим соусом, завдяки чому він покриває особливо жвавий смак. Дами, які люблять дивувати своїх коханих незвичайною їжею, підкажуть, як приготувати салатний соус Гамарді Чука.

Японський салат з курки прикрасить ваш стіл і стане чудовим доповненням до інших страв.

Соус з курячого салату

  • арахісове масло - 1 ст. ложки;
  • соєвий соус - 2 столові ложки. ложки;
  • кунжутне масло - 2 чайні ложки;
  • оцет рис - 1 ст. ложки;
  • мірин - 3 чайні ложки;
  • вода - чашка álka.

Горщик з товстими стінками (можна використовувати каструлю) покладіть арахісове масло, додайте води і поставте

за повільний вогонь. Змішайте суміш і дайте їй розмитися, поступово заливайте воду, що залишилася, кип’ятіть до утворення густої пасти. Знявши казан з вогню, додайте Мірін, рисовий оцет, соєвий соус та кунжутну олію. Подавати соус в охолодженому вигляді в салат.

Ми також пропонуємо вам приготувати дуже ситну страву з салатом Чука - Хіасі Чука (яєчна локшина). Цю локшину продавали як готовий продукт у гіпермаркетах і годували салатом "Чука", арахісом, кунжутом або соєвим соусом, сирими та вареними овочами. Крім того, у локшину з чукой можна додати подрібнену шинку або варену курку.