Багато людей страждають алергією на фрукти, особливо в дитинстві. Відкрийте для себе фрукти, які викликають найбільшу алергічну реакцію, і дотримуйтесь наших порад, щоб уникнути їх надокучливих симптомів.
Багато людей страждають алергією на фрукти - одну з найважливіших груп продуктів харчування. Фрукти сприяють збалансованому харчуванню завдяки вмісту клітковини, вітамінів та мінералів. Один факт, який робить їх настільки важливими, полягає в тому, що вони практично є єдиною групою продуктів харчування, поряд з овочами, яка вносить вітамін С у раціон (якщо виключити збагачені харчові продукти). На щастя, широка різноманітність фруктів, які ми маємо сьогодні, дозволяє нам включати їх у свій щоденний раціон, виходячи зі своїх смаків, купівельної спроможності та толерантності до деяких з них.
Алергени та поширеність фруктової алергії
У фруктах, як і в багатьох інших продуктах, є компоненти, які можуть викликати алергію у людей, чутливих до цих елементів. Імунна система відповідає за захист нашого організму від зовнішньої агресії; іноді є зовнішні сполуки, які не небезпечні, але організм інтерпретує їх як такі, викликаючи алергічну реакцію.
За даними Іспанської асоціації алергії на їжу та латекс (AEPNAA), відсоток алергічних реакцій на фрукти у дітей становить 11%, тоді як у осіб старше п’яти років алергія на фрукти стає найбільш частою з 37% всі харчові алергії.
Алергени, присутні в фруктах, - це білки з різними функціями, які імунна система трактує як шкідливий компонент. Рожеві фрукти (яблуко, абрикос, слива, нектарин, полуниця, груша чи вишня та ін.) Викликають 70% усіх алергічних реакцій на фрукти, саме персик найчастіше викликає алергію. Більшість людей, у яких проявляється алергія на фрукт, що належить до сімейства розоцвітих, також мають алергію на персики.
Плоди, які найчастіше викликають алергію: персик, ківі, полуниця, диня, помідор, банан, авокадо, яблуко, вишня, виноград, абрикос, груша, інжир та папайя. Манго, кавун, ананас, кокос, лічі, хурма, гранат або ацерола - це інші фрукти, які можуть викликати алергічні реакції.