Д-р Aránzazu Plaza Алерголог з алергологічної служби Університетської лікарні Квіронсалуд

24 вересня 2020 р

Алергія на свіжі фрукти у дітей посилюється в останні роки.

Як відомо, значення цих овочів у харчуванні дітей забезпечує досягнення здорового та збалансованого харчування у розвитку дитини. Тому підозра на алергію на фрукти викликає занепокоєння у батьків, педіатрів та алергологів.

Ми зробимо короткий виклад алергії на основні плоди середземноморської дієти.

Рожеві

Велика кількість фруктів, які ми зазвичай їмо, належать до цієї родини: Prunoideas (персик, абрикос, нектарин, слива, вишня, парагвайський); Помідеї (яблуко, груша); малина, полуниця, ожина, мушмула ...

Персик найчастіше викликає алергію як при контакті зі шкірою, так і під час їжі. Його основний алергенний білок «LTP» (білок, що транспортує ліпіди) відповідає за важкі алергічні реакції персиків та його сортів.

Другою за важливістю розацеа як причиною алергії є яблуко. Це може спричинити слабкі симптоми, що полягають у свербінні рота та глотки, який ми називаємо синдромом пероральної алергії або важких реакціях, подібних до алергії на персик. В останньому випадку відповідальною за реакцію зазвичай є шкірка яблука, яка містить найбільшу кількість LTP. З цієї причини ми рекомендуємо чистити яблуко та грушу пацієнтам, які страждають алергією на LTP.

Кабачки:

До цієї групи належать фрукти дині та кавуна та овочі огірків, гарбуза та кабачків.

Диня - один із плодів, який найчастіше викликає синдром усної алергії. Основною причиною, як правило, є алергія на профілін. Цей білок є алергеном, який присутній в овочах і є головним фактором, що відповідає за перехресну реакцію між пилком та продуктами рослинного походження. Симптоми, які він виробляє, м’які і лише тоді, коли ми їмо сирий овоч, оскільки профілін руйнується від спеки.

Сироїжки:

Цитрусові, апельсин, мандарин, клементин, лайм, лимон належать до цієї родини.

Незважаючи на велике споживання, вони не часті причини алергії. Це, як правило, усні симптоми через сенсибілізацію до профіліну.

Склоподібні

Столовий виноград стає частою причиною алергії на фрукти. Симптоми, які він виробляє, можуть бути слабкими або важкими.

Типово проконсультуватися з алергологом після прийому 12 винограду з курантами в кінці року.

частіше

Тропічні фрукти

Ківі - один з найбільш алергенних фруктів. Реакції, які він викликає, як правило, важкі (анафілаксія).

Алергія на цей фрукт у дітей стає все частішою завдяки введенню його в раціон в останні роки та великому споживанню через приписувані йому проносні властивості.

Алергія на банан у маленьких дітей стає все більш поширеною. Реакції, які вони виробляють, можуть бути слабкими, наприклад, свербіж у роті або набряк губ, або вони можуть бути сильними.

Введення авокадо в наш раціон починає припускати частий причиною алергії.

Своєрідною ситуацією є латекс-фруктовий синдром. Це відбувається головним чином через перехресну реактивність між алергенним білком (хітиназою), присутнім у латексі, бананах, ківі, каштані та авокадо. У цих випадках спостерігається алергія на латекс, присутній у багатьох предметах повсякденного життя та здоров’я, та алергія на прийом вищезазначених фруктів.

Враховуючи складність харчової алергії на фрукти, рекомендуємо проконсультуватися з алергологом, якщо ви підозрюєте на алергію на них, щоб уникнути як алергічних реакцій, так і зайвих обмежень у харчуванні дитини.