Дослідження показує, що вживання пари яблук на день може мати сприятливі наслідки для рівня холестерину.

Існує стара англійська приказка, яка говорить: "яблуко на день тримає лікаря подалі", що мовою Сервантеса означало б, що "яблуко на день тримає лікаря подалі від вас". Насправді яблуко часто є зірковим фруктом багатьох плакатів, банерів і навіть логотипів компаній, пов’язаних зі здоров’ям та харчуванням.

фруктів

Пов’язані новини

Тепер відомо, що вислів є не тільки цілком точним, але й таким два яблука на день мали б значні наслідки для здоров’я, особливо на рівень холестерину в крові. Про це йдеться в недавньому дослідженні, опублікованому в Американському журналі клінічного харчування, в якому пропонується, що споживання двох яблук на день дозволить підтримувати рівень холестерину на достатньому рівні, тим самим зменшуючи ризик страждати серцево-судинними та цереброваскулярними захворюваннями.

Щоб дійти такого висновку, дослідники з Університету Редінга (Великобританія) разом зі своїми колегами з Інституту Фонду Едмунда Маха (Італія) провели дослідження з 40 особами середнього віку 51 року, які страждали на легка гіперхолестеринемія.

Половина з них вживала по два яблука на день протягом восьми тижнів сорту Ренетта Канада друга половина споживала еквівалент соку як метод контролю. В обох випадках загалом споживався однаковий рівень калорій та цукру.

Подібним чином, всі добровільні дослідники пройшли а аналіз крові голодування до і після тесту, в якому вимірювали рівні холестерину, тригліцеридів, інсуліну, глюкози, жовчних кислот, ендотеліальних біомаркерів та запальних маркерів. Крім того, його мікросудинну реакційну здатність аналізували іонофорез лазерний допплер, і ваша артеріальна скутість через пульсові хвилі.

За результатами дослідження, ті особи, які вживали по два яблука на день, мали значне зниження як загального рівня холестерину, так і рівня т.зв. "поганий холестерин" або холестерин ЛПНЩ, на додаток до зменшення мікроваскулярних маркерів.

На думку дослідників, це зменшення зумовлене рівень клітковини яблук, у шматочку фрукта можна виявити до 8,5 г клітковини порівняно з 0,5 г клітковини в еквіваленті в соку; так само їх велика кількість поліфенолів, зокрема проантаціанідини, виявляючи близько 990 мг для кожного шматочка цього фрукта, порівняно з 2,5 мг для його рідкого еквівалента.

В дану хвилину невідомо, яка з обох речовин, або хоча обидва співпрацюють, він відповідає за це зниження рівня холестерину в крові. Дослідники припускають, що відомо, що такий простий спосіб, як споживання двох яблук на день, може покращити стан здоров’я, не вимагаючи використання ліків.

З іншого боку, слід зазначити, що зазначене зниження рівня холестерину незначне порівняно із застосуванням призначених для цього препаратів, таких як статини. Але, з іншого боку, ми не повинні забувати про інші продукти, які, як було показано, знижують рівень холестерину в крові природним шляхом, не вимагаючи споживання ліків. Серед цих продуктів виділяються волоські горіхи, про що ми вже згадували в EL ESPAÑOL: доповнення раціону волоськими горіхами не призведе до збільшення маси тіла, але зменшить загальний холестерин майже на 7 мг/дл, а холестерин ЛПНЩ - до 5,5 мг/дл.

В даний час діапазони холестерину, стандартизовані як "здорові" означатиме загальний рівень холестерину максимум 200 мг/дл, а холестерин ЛПНЩ - максимум 150 мг/дл, хоча ці рівні можуть бути набагато нижчими залежно від перенесених захворювань. Перевищення цих рівнів не завжди вимагає прийому ліків, і насправді такі препарати, як статини, більше не призначаються у абсолютно здорових людей якщо рівень холестерину не стратосферний; Однак, якщо ці діапазони перевищені, доцільно спробувати покращити показники за допомогою гарної дієти та щоденних фізичних вправ.