Це явно холодні та сухі дні, і для деяких з нас вони є єдиним джерелом вітамінів у ці похмурі місяці. Вони є невід’ємною частиною меню, мабуть, кожної родини, адже вони смачні, соковиті та доступні цілий рік. Сюди входять апельсини, мандарини, грейпфрути, ківі, ананас, помело, кумкват, лимони, лайми тощо.

цитрусові

КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

У супермаркеті покладайте в кошик лише плоди цілі, без відбитків, здорові, чисті, без шкідників, не пошкоджені морозом або надмірною вологою, з ознаками внутрішнього висихання. Країна упаковки також повинна бути вказана на упаковці. Якщо мова йде про фрукти, що не упаковуються, ця інформація повинна надаватися в безпосередній близькості від місця, де знаходиться товар. Слід звернути увагу на інформаційні наклейки на фруктах - вони не повинні залишати залишків клею на шкірці після очищення. Зазвичай цитрусові піддають хімічній обробці під час вирощування, але це потрібно зазначити при їх продажу. У цьому випадку уникайте обробки їх кори або висушування кори. Після очищення таких фруктів рекомендується мити руки. Саме сік кори містить найбільшу кількість пестицидів. Однозначно уникайте купувати зморщені, сухі або гнилі фрукти.

Звичайно, захоплюватися цими вітамінними бомбами раз у раз недостатньо. Для того, щоб їх ефект був достатньо сильним, їх слід споживати адекватно щодня. Не має значення, чи їсте ви цілі фрукти, чи просто робите з них сік. Необхідний запас вітамінів та мінералів залишиться незмінним, а дію всіх здорових речовин досягне нашого організму. Вживання великої кількості цитрусових фруктів або соків може збільшити ризик карієсу. Це пов’язано з тим, що цитрусові містять кислоти, що руйнують емаль зубів. Якщо ви приймаєте певні ліки, не слід їсти грейпфрут і пити грейпфрутовий сік. Грейпфрут містить речовину, яка називається фуранокумарин, який зв’язується з ферментом шлунка, відповідальним за засвоєння певних ліків. Це призводить до того, що ліки засвоюються менше, ніж повинно бути.