Завдяки засобам масової інформації молочна індустрія настільки проникла у свідомість людей, що молоко здорове, що навіть при судомах та неприємних симптомах через алергію на молоко люди чіпляються за молоко зубами та нігтями.
Я вже писав про молоко в попередньому дописі в блозі, але ще не на тему самої алергії на молоко.
Відомі два типи алергії на молоко, одна - це непереносимість лактози, а друга - алергія на молочний білок.
Непереносимість лактози
Нестача ферменту лактази означає, що людина не в змозі перетравлювати складні цукри в молоці, здуття живота, діарея з молока.
Алергія на молочний білок
Алергія на молочний білок, навпаки, викликає серйозну імунологічну реакцію. Коли білки в коров’ячому молоці проникають через слизову оболонку кишечника, імунна система організму визначає їх як сторонніх вторгнень і запускає проти них дію. Щоб запобігти нападу, він починає виробляти антитіла, які можуть атакувати органи: ніс, шкіру, глотку, кишечник, легені, суглоби або систему кровообігу.
Чому б не вживати безлактозне молоко або фермент лактазу?
Обидві алергії на молоко мають різні симптоми, тоді як непереносимість лактози може полегшити та придушити симптоми алергії, споживаючи безлактозне молоко або фермент лактази, тоді як алергія на молочний білок вимагає повної відмови від молока.!
Звідки ви знаєте, що ваша алергія на молоко стоїть за вашими симптомами?
На жаль, методи випробувань не дають 100% результатів, тому, якщо ви помітите будь-який із наведених нижче симптомів, можливо, ви захочете повністю вигнати молочні продукти на кілька тижнів, а якщо незручності зникнуть, ви можете бути впевнені, що алергія на молоко у фоновому режимі.
Які симптоми алергії на молоко?
Симптомами алергії на молоко можуть бути скутість суглобів, біль у м’язах, дерматит, екзема, депресія, необгрунтоване ожиріння, риніт, синусит, кишкові спазми, скарги на шлунково-кишковий тракт, астма, біль у суглобах, головний біль, кістки.
Що тоді можна зробити?
Якщо ви хочете уникнути неприємних симптомів алергії на молоко, краще відмовитися від пиття молока. Багато людей намагаються замінити молоко рослинним, але правда полягає в тому, що жодне дійсно не повертає смак молока.
Це трохи нагадує питання хліба. Ви можете зробити щось подібне з інгредієнтів палео, але не те саме, що традиційний хліб, і вам краще це бачити.
Незалежно від того, замість вершків я використовую кокосовий крем, я також кладу його в каву замість молока, а іноді роблю з нього і фруктовий йогурт.
Теялергія НЕДОСТАТНЬО уникайте лише молока та молочних продуктів!
Завжди дивіться на етикетці товару в магазині, адже майже всі оброблені продукти містять приховані похідні молока: напр. сироватка, казеїн або молочний білок. Вони принаймні такі ж шкідливі, як і саме молоко.
Чому потрібно в усьому ховати молочні продукти, я ще не з’ясував, але для харчової промисловості, безумовно, є певне пояснення.
Теялергія у випадку з хови отримуєте достатню кількість кальцію?
Приємно знати, що молочні продукти мають набагато кращі джерела кальцію! Вживайте достатню кількість кальцію, таких як капуста, насіння кунжуту, мигдаль, ріпа, брокколі, апельсини або насіння соняшнику. Оскільки вміст мінеральних речовин в овочах зараз незначний через масштабне рослинництво, я думаю, що навіть краще вживати необхідний кальцій у вигляді харчових добавок.
Якби я вас ще не переконав!
Окрім перерахованих вище, у мене є й інші причини, чому я не вживаю молоко.
Щоб корова мала молоко, вона повинна запліднювати і народжувати. Теля примусово вилучається з матері через 12 годин після отелення, і це робиться рік за роком, щоб корова могла постійно давати молоко. Корова живе 20-25 років у природних умовах, завдяки інтенсивному виробництву молока добре коштувати 4-5 років!
Молоко може містити гормони, гній, ліки, екскременти тварин, антибіотики, слиз тощо. Вони регулярно містять білок А1 бета-казеїн, який викликаний генетичною мутацією. Це молоко А1 може спричинити десятки серйозних захворювань, таких як хвороби серця, діабет 1 типу, рак, аутизм та шизофренія.
Крім того, на молочних фермах корів утримують в екстремальних умовах, наповнюють їх гормонами та антибіотиками, а також не лікують їх негідним чином. Вони затримуються в бруді, фекаліях та сечі цілодобово з доїльним апаратом, що звисає з їх вимені. (На YouTube є безліч відео для виявлення фактів, тому я не буду вдаватися в подробиці.) Ця банка з молоком або молочними консервами знає, звідки воно береться, яка молочна продукція, які умови утримання, ще добре пастеризувати перед споживанням ...
Чому ми все ще п'ємо молоко?
Ми були мільйони років без коров’ячого молока, і людина є єдиним у світі ссавцем, який споживає молоко у зрілому віці, хоча наш організм погано переносить молоко, рідко хто може викликати скарги.
Незалежно від того, ми все ще споживаємо його щодня.