• Аліканте Плаза

  • Поділіться
  • Твіт
  • Linkedin
  • Мені
  • WhatsApp

МАДРІД, (EP). Група дослідників з Університету Сан-Паулу (Бразилія) показала, що низькокалорійні страви мають захисну дію проти деяких захворювань, так що кількість поглинених калорій безпосередньо впливає на роботу різних клітин.

зміни

Один з експериментів групи на мишах показав, як низькокалорійна дієта може захистити мозок від загибелі нейрональних клітин, пов’язаних із такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера, Паркінсона, епілепсія та інсульт.

Мишей розділили на дві групи. Дослідники підрахували середню кількість калорій, яку з'їсть необмежена група, а потім згодували іншу групу на 40 відсотків менше калорій. Через 14 тижнів усім мишам зробили ін’єкцію, яка містила речовину, яка, як відомо, спричиняє судоми, пошкодження та загибель нейрональних клітин.

У той час як у тварин у групі, які не мали обмежень у харчуванні, виникали напади, у тварин, калорії яких були обмежені, - ні. Потім вони вивчали те, що сталося in vitro. Для цього вони виділили органели з мозку мишей, яких також розділили на дві групи: тих, хто мав необмежену дієту, та тих, які мали.

Коли кальцій вводили в раціон, вони помітили, що поглинання було більшим у мітохондріях, що належать до групи, яка споживала менше калорій. У випадку мишей, які піддавались дієті з обмеженим вмістом калорій, мітохондрії збільшували здатність засвоєння кальцію в ситуаціях, коли рівень цього мінералу був патологічно високим.

Це також сприяє контролю рівня глюкози

В підшлунковій залозі показано, що обмеження калорій покращує клітинну реакцію на підвищений рівень глюкози в крові. До такого висновку дослідники дійшли після проведення експериментів з культурами бета-клітин, які залишаються на острівцях підшлункової залози і відповідають за вироблення інсуліну.

Сироватку крові мишей, які піддавались різноманітним дієтам, подібно до дослідження впливу обмеження калорійності на нейрони, використовували для живлення клітин, вирощених in vitro.

У клітинах, оброблених сироваткою тварин, які споживали менше калорій, секреція інсуліну через бета-клітини відбувалася нормально: низька, коли глюкози була низькою, і висока, коли глюкоза була високою. Цього не траплялося у тварин, які з’їли найбільше калорій (і ожиріли). Експеримент показав, що може бути фактор циркулюючої крові, який різко модифікує функцію бета-клітин.

Дослідники знову висунули гіпотезу, чи пов’язане явище з мітохондріями, оскільки секреція інсуліну залежить від наявності в клітині аденозинтрифосфату (АТФ), молекули, що акумулює енергію.

Коли вони вимірювали споживання кисню двома групами клітин, вони виявили, що воно було вищим у клітинах, які отримували сироватку від тварин, які зазнали обмеження калорій. Оскільки дихання відповідає за викид інсуліну під час піку глюкози, це було ознакою того, що клітини генерували більше АТФ у такому стані.