Перехресна алергія означає, що вживання їжі викликає таку саму або подібну реакцію гіперчутливості у когось, ніби пилок, що викликає алерген, потрапляє у ваше тіло. Що ми можемо з цим зробити?

Люди з полінозом та алергією на пилок можуть знати це явище: неприємне почуття подряпин, свербіж після вживання певних овочів або фруктів вони можуть це відчути в горлі. Це називається перехресна алергія, точніше, синдром алергії на ротову порожнину (OAS), який спричинений тим, що овочі та фрукти можуть містити білки, дуже схожі на білки, які також є в пилку, що викликає алергію. Коли вони потрапляють у наш організм, наша імунна система однакова (або принаймні дуже схожа) з реакцією гіперчутливості може реагувати, як у випадку з алергенами.

алергія

Що потрібно знати про перехресну алергію?

Дивно, але перехресну алергію насправді можна вважати контактною алергією, тобто алергічні симптоми розвиваються в роті, небі або області навколо рота після вживання певних продуктів.

У більшості випадків це сире овочі, фрукти відповідають за алергічну реакцію, оскільки протеїни, що індукують алерген, зазвичай руйнуються внаслідок тепла, варена або смажена їжа рідко викликає перехресну алергію. Симптоми надзвичайно швидкі, вони розвиваються відразу після вживання фруктів та овочів (звичайно, ми можемо відчути їх лише через годину-дві після їжі).

Наскільки небезпечна перехресна алергія?

Найпоширеніші симптоми перехресної алергії включають свербіж у роті, небі, біль і, можливо, відчуття печіння або подряпини. Рот або область навколо рота можуть почервоніти, може набрякати. Крім рота, алергія може вражати вуха, щоки, ніс і навіть очі.

OAS вважається відносно легкою алергією, дуже рідко хтось виявляє сильну реакцію на вживання певного фрукта чи овоча. У найважчих випадках горло може набрякати, розвиватися утруднення дихання або так званий анафілактичний шок.

Симптоми синдрому алергії на порожнину рота можуть проявлятися не лише в ті місяці, коли ми стикаємося з пилком, який викликає алергію, але ми можемо відчувати їх і самостійно. Це може бути і це 2 алергічні реакції "посилюються" один одного.

Яких овочів уникати?

Які фрукти та овочі можна вживати оральний синдром алергії tсимптоми, залежить від пилку, який викликає респіраторну алергію. Крім того, звичайно, також слід враховувати індивідуальні особливості: у деяких людей алергія лише на один овоч або фрукт, реакція може викликати більше одного сорту. Це також може залежати від того, як хтось реагує на певний фрукт чи овоч, і від того, скільки пилку знаходиться в повітрі.

Наступні овочі та фрукти можуть викликати неприємні симптоми у людей, які страждають алергією на амброзію: жовтий, грецький та кавун, банани, огірки, кабачки, артишоки, перець, насіння соняшнику та олія, виготовлена ​​з них.

THE алергія на пилок трав Інжир може бути викликаний інжиром, динями, помідорами, апельсинами, селерою та персиками. Людям, що страждають алергією на пилок берези, будьте обережні з яблуками, грушами, жовтим та персиком, вишнями, сливами, морквою, ріпою та пастернаком, селерою, інжиром, авокадо, перцем, картоплею та фенхелем.