Різні симптоми можуть виникати при їх регулярному споживанні. Ми попросили д-ра. Редагувати Hidvégi гастроентеролог, головний лікар Будського центру алергії.

Природні або штучні - і те, і інше може викликати алергію

Колір готових харчових продуктів можуть надати не тільки штучні, а й природні матеріали. Жовтий, оранжевий колір - це, наприклад, каротиноїди, які можна добути, наприклад, з моркви, гарбуза та апельсинів. Флавоноїди можна використовувати для фарбування від жовтого до червоного до коричневого, але рослинні зелені барвники також можна використовувати для фарбування їжі. Штучні барвники в природі не зустрічаються, їх виробляють синтетичним шляхом. Важливо знати, що незалежно від того, якого кольору містить конкретна їжа, обидва вони можуть викликати симптоми алергії. Натуральний, як і штучний.

Ви також можете з першого погляду здогадатися, чи містить продукт занадто багато барвника

Не починаючи маркувати інгредієнти, ви вже здогадуєтесь, чи містить конкретна їжа багато кольору. "Особливо в кондитерських виробах безалкогольні напої за нижчою ціною часто мають надзвичайно різкий колір, вже існує підозра, що він, мабуть, містить зайвий колір".

викликати

Які симптоми вказують на алергію?

Якщо хтось регулярно відчуває кропив'янку, свербіж шкіри, подряпини в горлі, свербіж у носі, чхання після вживання певних продуктів, їм неодмінно слід з’ясувати, що викликає ці симптоми. Це можна точно визначити за допомогою тестів, і в майбутньому слід уникати споживання продуктів з Е-номером, що є проблемою для нас, щоб уникнути розвитку алергічних симптомів. “Харчові добавки позначаються цифрами Е. Цифри E 100-181 означають харчові барвники. Якщо ми точно знаємо, на яку алергію маємо, слід звернути увагу на перелік інгредієнтів і купувати лише продукт, що не містить цього Е-інгредієнта. У разі помилки в харчуванні, рекомендований лікарем антигістамінний препарат може полегшити симптоми алергії.