Робб Вольф, колишній біохімік і провідний фахівець з палеолітичної дієти, опублікував свою книгу в 2010 році "Палео розчин". Він трохи змінив дієту, розроблену Лореном Корденом, але їжа доісторичної людини мисливця-збирача продовжувала залишатися основою його раціону. За словами Вольфа, палеолітична дієта може допомогти при зниженні ваги, бути ефективною при лікуванні різних захворювань, а також бере участь у їх профілактиці. Дотримання палеолітичної дієти дозволяє усунути захворювання нашого віку, діабет 2 типу, серцево-судинні проблеми та аутоімунні захворювання.
Без глютену, без зерна, без лактози
Однією з головних особливостей палеолітичної дієти є те, що вона виключає зерна, що містять клейковину, а також всі види молочних продуктів та бобових. Ці продукти стали доступні після палеолітичної ери, з появою сільського господарства, приблизно 10 000 років тому, але людський організм не міг до них пристосуватися. Зернові та бобові культури містять лектини та інші сполуки, які потенційно погіршують функцію кишкових ворсинок, що може призвести до запалення та аутоімунних реакцій. Білок лактози та казеїну в молоці може викликати подібні проблеми.
Виключення оброблених харчових продуктів
Сьогодні оброблена їжа, рафіноване борошно, яке є в кашах для сніданку, хліб, рис, рафінований цукор, який також присутній у хлібобулочних виробах, безалкогольних напоях, соках, штучних підсолоджувачах, енергетичних напоях, білкових добавках, заморожених продуктах. Проте їх взагалі не рекомендується використовувати, оскільки вони містять багато штучних та шкідливих інгредієнтів. Крім того, ці продукти містять багато хімічних речовин та добавок, які мають дуже мінімальну харчову цінність.
Споживання справжньої їжі
Палеолітична дієта віддає перевагу справжній та цільній їжі. Некрахмалисті овочі, свіжі фрукти, багате білками м’ясо, риба, морепродукти, м’ясо, що годується травою, кокосова олія, оливкова олія, олія авокадо - все це можна включити в палеолітичну дієту.
Кокосовий жир 1000мл (Кокосова олія 1л Bio Health Ltd.)
Кокосове масло, також відоме як кокосовий жир, отримують сушінням і віджиманням стиглого м’яса кокосової пальми.
1420 Ft 1250 Ft
Палеолітичне харчування
Однією з головних особливостей палеолітичної дієти є те, що вона виключає зерна, що містять клейковину, а також всі види молочних продуктів та бобових.
Навігація
За наявності
Продукти палеолітичного харчування можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.