Кукурудза (солодка кукурудза) багата вуглеводами та мінералами, такими як магній, фосфор та калій
Кукурудза (солодка кукурудза) багата на вуглеводи і мінерали, як магній, фосфор і калій, має велике значення в нашому щоденному раціоні.
Що таке кукурудза?
У Південній Америці ми телефонуємо вам Солодка кукурудза. Слово "кукурудза"це походить від Кечуа чоккло.
Вас також можуть зацікавити:
Кукурудза, користь та протипоказання
Кукурудза (солодка кукурудза) виділяється надзвичайною кількістю вуглеводів, які вона містить. Хоча він не забезпечує велику кількість вітамінів, його внесок у деякі мінерали, такі як магній, фосфор і калій.
Кукурудза в дієті для целіакії
Кукурудза - інгредієнт підходить людям, які страждають на целіакію оскільки йому не вистачає клейковини у своєму складі.
Кукурудза в дієті при запорах
Враховуючи ваш високий вміст клітковини допомогти посилити відчуття повноти і сприяє запобігти або вилікувати запор.
Кукурудза в дієті при цукровому діабеті
Ваш внесок від вуглеводи повинні бути враховані хворих на цукровий діабет.
Поживні властивості кукурудзи
Вважав харчуванням висока харчова цінність, його споживання рекомендується у будь-якому віці. Містить багато вітаміни та мінерали, які підтримують наш метаболізм. Ось чому ВООЗ рекомендує його споживання.
Кукурудза - це овоч?
Говорячи з ботанічної точки зору, кукурудза класифікується як зерно, а не овоч. Щоб визначити різницю між фруктом та овочем, потрібно проаналізувати рослину походження. Якщо суб’єкт походить від репродуктивної частини рослини, він класифікується як фрукт, тоді як якщо б він був від вегетативної частини рослини, це був би овоч. З огляду на ці поняття, кукурудза - це сухофрукт, більш відомий як зерно.
Рецепти з кукурудзою
З Кукурудзою ми можемо готуватися тамале, хумітас, солодкі та солоні тістечка, солоне поле, хліб, супи, чупа (густі андські супи) або споживайте його просто варений у супроводі солоного свіжого сиру або сиру Серрано (Анд), або з яким-небудь видом соусу чилі.
Харчова цінність кукурудзи
Щодо харчової цінності, біла кукурудза відрізняється від жовтої тим, що повністю позбавлена бета-каротину або провітаміну А. Кукурудза - джерело антиоксиданти які борються із вільними радикалами та клітинним старінням.
вітамін В1 міститься в кукурудзі зменшує гомоцистеїн і, отже, зменшити Він теж ризик серцево-судинного нападу. Він багатий фолієвою кислотою настійно рекомендується для вагітні та годуючі.
Харчова цінність - Склад кукурудзи
Сім'я
Зеа Майз Л. сімейство трав'яних.
Кукурудза: походження, сорти та райони вирощування
Перуанська кукурудза або чокло - це однорічна трава, корінною народом Перу та Мексики, яку одомашнюють близько 10 000 років.,
Він відомий в Перу і є одним із основні інгредієнти у щоденному раціоні сотень тисяч протягом тисячоліть. В даний час це друга за значимістю злакова культура у світі після пшениці.
Рослина кукурудзи може виростати від півметра до шести метрів заввишки. Її стебло обмотане листям, з якого вуха або вуха. Вуха містять зерна, які є важливою частиною рослини для споживання людиною.
Види кукурудзи
Вони існують навколо 300 сортів кукурудзи солодкі знайомі. Їх можна класифікувати на старі сорти та гібридні сорти, залежно від умов вирощування. Є від дитячої кукурудзи, яка є маленькими колосками, через їхній збір на ранній стадії, яка ледь перевищує 10 см у довжину, до великих, які споживаються в Перу.
Кукурудза перуанська
Згідно з археологічними дослідженнями, проведеними дослідниками та опублікованими в журналі "Праці Національної академії наук", перуанські жителі Норте-Чіко вирощували, обробляли та споживали кукурудзу для 5000 років, є основним інгредієнтом їх раціону.
Кукурудза, як і картопля та лобода, становили важливу частину раціону поселенців до інків та інків.
В імперії інків через важливість кукурудзи її використовували для піднесення жертв під час релігійних церемоній. Також було прийнято класти колоски поруч із цінними предметами в могилах інків.
Види перуанської кукурудзи
Перу - це країна, яка має більша мінливість та генетична різноманітність кукурудзи. Він також має найвищу різноманітність культурних видів із 55 географічними расами і більше 30 різновидів у всіх кольорах та розмірах. Концентрація різних рас кукурудзи в Перу розподілена в 23 регіонах, де вони вирощуються. гігантська кукурудза в Куско - одна з найкращих.
Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, служить для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та його лікарем чи дієтологом.
>>> Delimás має найбільш практичний варіант для тих, хто шукає дієту для доставки в Лімі >>>