«І вино, яке підбадьорює серце смертного, освітлює його обличчя
на маслі; і хліб, який зміцнить серце смертного ».
Псалтир 104.15

алхімія

Кулінарне мистецтво та космологія
Категорії продуктів харчування
Традиційні кулінарні техніки
Баланс
Картопля
Хліб
Напої
Завершення

Переклад Балінта Немета

Примітки

[1] [Джерело: Sacred Web. Журнал традицій і сучасності. http://www.sacredweb.com/online_articles/sw4_blackhirst.html - Ред.]

[2] [В даний час не існує відповідного перекладу угорською мовою терміна „зажарка“. Цей термін походить з Америки, придуманий автором кулінарних книг китайського походження, заснованим на китайських кухонних технологіях. Це буквально означає «підсмажування з перемішуванням». - Брод.]

Література

Чісті, Шейх Хакім Мойнуддін: Книга зцілення суфіїв. Нью-Йорк, 1985, Inner Traditions International.

Хаушка, Р. (Спок М. та Річардс М., переклад): Харчування. Лондон, 1983, Рудольф Штайнер Прес.

Камаль, доктор Хасан: Енциклопедія ісламської медицини. Каїр, 1975, Загальна єгипетська книжкова організація.

Роден, К.: Нова книга про їжу Близького Сходу. Хармондсворт, 1985, Пінгвін.

Сіддікі, Абдул Хамід (пер.): Шахіх Мусульманин. 1-4. пов'язувати. Лахор, 1976, 1978, Ashraf Press.

Шторль, штат Вірджинія: Культура та садівництво. Філософія садівництва. Вайомінг, 1979 р., Біодинамічне землеробство та садівництво.

Віссер, М.: Багато що залежить від вечері. Лондон, 1986, Пінгвін.