Estudios de Cultura Maya - це щорічний науковий журнал, присвячений розповсюдженню досліджень, зосереджених на районі Майя. Це офіційний орган спілкування Центру досліджень майя Філологічного дослідницького інституту Національного автономного університету Мексики, публікує статті іспанською, англійською, французькою та мовою майя.

Зацікавлений розкрити багатий і складний всесвіт знань, вірувань і практик майя від виникнення цієї культури до сьогодення, журнал допускає твори історичного характеру в різних його проявах та антропологічних у всіх його дисциплінах, не зневажаючи публікацію тексти, присвячені іншим галузям науки, які пов’язані із вчорашнім і сьогоднішнім світом майя.

Директор
Ліннет С. Лоу

Редактор
Клаудія М. Баес Хуарес

Технічне редагування
Амеріко Луна Розалес

Друкарське навчання
Серхіо Ольгін Родрігес

Огляд та переклад з/на англійську мову
Рубен Руїс Браун
Ліннет С. Лоу

Графічний дизайн обкладинки (друкована версія)
Віктор Х. Гаррідо

Дизайн
Ельза Р. Брондо

Управління посиланнями та редакцією
Алехандро Сакбе Шуттера

Веб-інженерія
Хуліо Перес Лопес

Дослідження культури майя

Інститут філологічних досліджень, УНАМ
Центр досліджень майя
Маріо де ла Куева Схема с/н,
Університетське місто, Койоакан
04510, Мексика, Cd. Mx.
електронна адреса: [email protected]
тел. (52 55) 5622-7490

Лурд Маркес Морфін
Мексика

Фізичний антрополог з Національної школи антропології та історії, вона докторувала з історії в Коледжі Мехіко. Він проводив різні остеологічні дослідження руттерій з різних місць в районі майя, таких як Комальколько, Комче, Кскан, Чичен-Іца, Кон, Плая-дель-Кармен тощо. Серед його публікацій - «Дитяча костьол чулуна в Чичен-Іці», «Що ми знаємо про півостровні майя через їхні скелетні останки?» і Плая-дель-Кармен, місто на східному узбережжі в посткласичному періоді. (Остеологічне дослідження).

Доіспанська дієта майя на узбережжі Юкатаку

Резюме

З часу виявлення його залишків люди майя виявляли особливу привабливість до сучасного світу. Дослідження цієї культури різко поширилися; особливо ті, що стосуються архітектури, мистецтва та виробництва керамічних або літичних виробів. В даний час ми маємо кілька досліджень, які стосуються раціону груп майя. Більшість цих робіт незмінно стосуються робіт Ланда Релаціону де лас Косас де Юкатан щодо реконструкції природних харчових ресурсів та кулінарних звичаїв. Майже всі мають списки продуктів харчування: тварин, риб, молюсків, фруктів, насіння, овочів та інших, які, як відомо, споживали древні майя. У деяких дослідженнях враховані археологічні результати флори, фауни чи сільськогосподарських технологій для різних ділянок. Однак можливість іншої дієти майже ніколи не розглядається, вже не залежно від змін екологічних ніш, а від соціальної стратифікації груп. Не можна заперечувати, що раціон правлячих або правлячих класів відрізнявся від раціону звичайних робітників, селян і, можливо, навіть ремісників.