Оцініть зацікавленість цією новиною
СЕКТОРИ І СФЕРИ
ТЕРЕСА САНЧЕЗ/ХОРХІ АГУЙЛАР МАДРІД
Світові будинки не лише перетворили на офіс чи офіс, а й на бар, в якому можна відпочити після робочого дня, у перервах на відпочинок чи у вихідні дні. Після кількох перших тижнів тривоги з придбанням необхідних продуктів, які потрібно зберігати в коморі, споживачі тепер наповнюють кошик такими продуктами, як алкоголь. В Іспанії останні дані Міністерства сільського господарства відображають зміну споживання в барах та ресторанах домогосподарств із збільшенням продажів на 62,6% у випадку з вином, 70,1% у пиві та 79,3% у спиртних напоях. Крім того, іспанці одягли фартухи і більше готують вдома, як щоденне меню, так і печиво, і навіть випікають хліб. Інтерес до випічки поклав борошно на зоряний продукт, оскільки з 30 березня по 5 квітня він збільшився на 113,7% у порівнянні з аналогічним періодом 2019 року.
Іспанці кардинально змінили свої звички, і сьогодні вони їдять і п'ють на 55% більше між прийомами їжі. Крім того, тепер у них є аперитив вихідних на кухні або на балконі, а напій після виходу з кабінету споживається з дивана. "Ми приносимо додому вермутний момент і каньяки", за словами директора Kantar в Португалії Карлоса Котоса. Зі свого боку, директор Customer Solutions для Kantar в Іспанії Марія Хосеп Мартінес додає, що «зараз ми даруємо собі примхи з такими категоріями, як випічка (борошно, дріжджі ...), шоколадні цукерки або морозиво, збільшення холодних напоїв, таких як пиво, газований лимонад та джин, які допомагають нам надати гумору в ці моменти ». "Ми практикуємо дієту Бріджит Джонс, яка поєднує в собі шоколад, морозиво та джин", - додає Мартінес.
До 300% більше
Іспанці не єдині, хто змінив свої звички, сучасна тенденція випивати напої в приміщенні наодинці, з партнером або під час відеодзвінка є загальносвітовою. На міжнародних платформах для онлайн-продажу алкоголю вони перевіряють явище, яке спричинене пандемією коронавірусу і яке однозначно приносить користь їх бізнесу. У п’ятницю, 13 березня, в день, коли в багатьох країнах розпочався карантин, веб-сайт вина “Vivino” зареєстрував найвищі продажі за всю історію з міжнародним зростанням на 300% щодо вартості проданих товарів. У США додаток Drizly повідомляє про сильний ріст продажів до 300% за останній тиждень, а нові замовлення відображають, що споживачі витрачають на 25-50% більше на придбання вина, пива та напоїв високого рейтингу. Зі свого боку, у Великобританії, де колись переповнені популярні паби зараз закриті, покупка алкоголю в супермаркетах зросла на 22% у березні.
Незважаючи на збільшення продажу алкоголю на полицях, напойна промисловість переживає поганий час через закриття барів та ресторанів. У випадку з пивом, за словами президента Церкви Іспанії Якобо Олалли, пояснює ABC, споживання цього напою в індустрії гостинності становить 85% за вартістю та 67% за обсягом. І він наголошує, що більша частина пива, що продається в супермаркеті, є приватною торговою маркою, "яка зазвичай надходить з-за кордону".