Алкоголь і обмін речовин

Взаємозв'язок між алкоголем та метаболізмом роками викликав суперечки в науці та медицині. Деякі вважають, що вживання алкоголю може бути однією з найпоширеніших причин збільшення ваги. Навпаки, деякі люди вживають велику кількість алкоголю і не набирають вагу. Чи здатний алкоголь змінити базальний рівень метаболізму? Чи здатний він прискорити обмін речовин?

алкоголь

Основна відмінність алкоголю від макроелементів полягає в тому, що алкоголь забезпечує порожні калорії. Як і той факт, що організм воліє спочатку витрачати калорії від алкоголю. Це стратегія метаболізму для очищення алкоголю з організму.

Словом, алкоголь забезпечує енергією, але не поживними речовинами. У той же час вживання алкоголю підвищує апетит і бажання їсти жирну їжу. Це наказ, який дає мозок для кращого метаболізму алкоголю. Спирт розчинний у жирах; тому цей вид їжі допоможе його усунути.

Вплив алкоголю на масу тіла

Дослідження показують, що вживання навіть невеликих доз алкоголю викликає зміни в обміні жирових відкладень. Наприклад, після склянки горілки процеси обміну жиру перериваються до 6-9 годин (1). Іншими словами, вплив алкоголю на масу тіла, як правило, посилюється.

Насправді алкогольні напої потрою впливають на обмін речовин - організм отримує зайві калорії від алкоголю. Почуття голоду посилюється: більшість з нас відчували тягу до нездорової їжі у стані алкогольного сп’яніння. Нарешті, наступного дня відчуття «критичності» у виборі їжі змінюється. Таким чином, регулярне вживання алкоголю, особливо в поєднанні з цукром, є прямим способом збільшення запасів жиру.

З іншого боку, люди, залежні від алкоголю, можуть відчувати втрату маси тіла. Це пояснюється тим, що вони втрачають почуття голоду. Постійне вживання калорій з алкоголем, що додає емоційний дисбаланс, призводить до втрати інтересу до їжі. Звичайно, кінцевим результатом є не тільки втрата ваги тіла, але серйозні розлади печінки, такі як добре відомий цироз.

Вплив алкоголю на мозок

Алкоголь уповільнює процеси мислення та рухові функції. У першу чергу генерується збільшення синтезу дофаміну, одного з гормонів, пов’язаних із задоволенням. У цей момент людина починає відчувати себе розслабленою та приємною легкістю.

На жаль, це прямо протилежне тому, що відбувається в метаболізмі, коли рівень алкоголю падає. У цей час нейрони відчувають стрес і велика кількість гине.

Скільки калорій забезпечує алкоголь?

Один грам чистого алкоголю забезпечує 7 кілокалорій. Пам’ятайте, що в грамі білка або вуглеводів вони забезпечують 4 ккал, а в грамі жиру 9. Крім того, у більшості алкогольних напоїв необхідно враховувати додаткові калорії з цукру. Наприклад, солодке шампанське, майже всі напої та лікери містять до 10-20 г цукру на 100 мл. У випадку з пивом цінність становить близько 3-5 грам.

Хоча точно знати, скільки енергії забезпечує напій, є непростим завданням. Як загальне правило можна сказати, що чим більше алкоголю та цукру; більше калорійності. Пиво та вино - це два типи алкогольних напоїв з найнижчою калорійністю.

Алкоголь після тренування Що відбувається?

Вживання малих доз алкоголю (наприклад, келиха вина або пива) після тренування суттєво не впливає на процеси відновлення м’язів. Однак надлишок алкоголю протягом наступних 12 годин після тренування; насправді негативно для росту м’язів.

Важливо пам’ятати про те, що після тренувань організм переходить в метаболічний стан відновлення. У ситуації, коли метаболізм порушується токсичним впливом алкоголю, організм може перейти в катаболічний стан розпаду м’язів.

Вплив алкоголю на відновлення м’язів

Алкоголь негативно впливає на відновлення м’язів. Це пояснюється втручанням в процеси синтезу амінокислот в організмі. (2) Організм починає вкладати ресурси в усунення алкоголю, залишаючи за собою процеси відновлення м’язів.

Як би цього було недостатньо, дія алкоголю пригнічує вироблення тестостерону та гормону росту. Також наступного дня відбулося збільшення гормону стресу; кортизол. Високий рівень цього гормону є протипродуктивним для росту м’язів. А також при втраті жиру і навіть статевій потенції у чоловіків (2). Нарешті, алкоголь викликає зневоднення. Що опосередковано впливає на живлення м’язів, оскільки це близько 75% води.

Вживання алкоголю на дієті для схуднення

Алкогольні та дієти для схуднення не є друзями. Вплив алкоголю можна порівняти з впливом простих вуглеводів (цукру, меду тощо) в організмі. За наявності етанолу в крові організм намагається якомога швидше накопичити надлишок енергії у вигляді жиру. Логічно процеси спалювання жиру блокуються (3) .

Додано до того, що алкоголь зазвичай вживають на світських заходах; з необмеженою доступністю їжі; результат втрати ваги є катастрофічним. Механізми контролю втрачаються, і за кілька годин, швидше за все, буде поглинуто кілька тисяч калорій. Хоча час від часу ще кілька напоїв не є серйозною проблемою; дієта для схуднення та вживання алкоголю не поєднуються.

АНОТАЦІЯ

  • Вплив алкоголю на обмін речовин починається з блокування процесів втрати жиру; аж до порушення регуляції гормонів, пов’язаних з ростом м’язів.
  • Не новина, що вживання алкоголю призводить до зміни маси тіла. Якщо споживання алкоголю є соціальним; це може призвести до збільшення маси тіла. Це пояснюється підвищеним апетитом під час дії алкоголю; а також збільшення загальних калорій.
  • Коли існує залежність від алкоголю, може статися втрата маси тіла. Це пояснюється втратою інтересу до їжі; алкоголь є основним внеском калорій в день.
  • Спирт забезпечує 7 ккал на грам. Для повного виведення алкоголю організму потрібно щонайменше 12 годин для його метаболізму.
  • Вживання алкоголю після тренувань не рекомендується. Хоча келих вина або кухоль пива не здатні спричинити великих змін у механізмах відновлення м’язів. Надлишок алкоголю є.
  • Вживання алкоголю на дієті для схуднення безглуздо. Якщо ви збираєтеся відвідувати світські заходи; ми рекомендуємо випити келих вина або пива.

ЛІТЕРАТУРА:

1. Вплив етанолу на ліпідний обмін, джерело
2. Пульсуюча секреція гонадотропінів та гормону росту, а також біологічна активність лютеїнізуючого гормону у чоловіків, гостро інтоксикованих етанолом, джерело
3. Ліпогенез de novo, кінетика ліпідів та баланси ліпідів у всьому тілі у людей після гострого вживання алкоголю, джерело