Згідно з новим дослідженням, збільшення споживання овочів було б здоровішим для людського організму. Але страждала б природа.

природі

19. грудня 2015 року о 0:00 Рената Зельна

БРАТИСЛАВА. Повідомлення про те, що перероблене м’ясо викликає рак, з’явилися майже два місяці тому.

Однак бекон не зникне з нашого раціону, згідно з дослідженням журналу "Екологічні системи та рішення", він навіть корисніший за салат - принаймні з екологічної точки зору.

Дослідники з Американського університету Карнегі-Меллона провели свої розрахунки, виходячи з рекомендацій Міністерства сільського господарства США з харчових продуктів від 2010 року.

Шкідливі овочі

"На споживання салату припадає втричі більше викидів парникових газів, ніж вживання бекону", - сказав співавтор дослідження Пол Фішбек, згідно з прес-релізом Університету Карнегі-Меллона.

"Багато поширених овочів вимагають більше ресурсів для виробництва однієї калорії, ніж ви могли б подумати. Баклажани, селера та огірки гірші, ніж у порівнянні зі свининою або куркою"

Як це можливо? І який вплив це робить на навколишнє середовище?

У мене вже є передплата - реєструйтесь

  • необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
  • більше 20-річного архіву Sme.sk
  • читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
  • необмежена кількість обговорень
  • необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
  • доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone

Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.