Харчуватися здорово - це тенденція, і все більше і більше здорових людей вимагають пропозиції щодо можливості їсти або перекушувати поза домом, не відмовляючись від дієти та звичок. Так, в Ibercook ми ясно усвідомлюємо, що це ніша, яка зростає з кожним роком, і вона буде продовжувати це робити і надалі.

більш

Ось чому ми прагнемо розвивати корисні продукти, узгоджується зі стратегією НАОС (Харчування, фізична активність та профілактика ожиріння) Міністерства охорони здоров’я, споживання та соціального забезпечення. Ми вже залишаємо вам кілька прикладів наших найздоровіших продуктів у нашому блозі Кухарі та тенденції.

За салатом є життя

І що ви можете запропонувати цим клієнтам як гарнір? Салат? Це не поганий варіант, але саме той, який є в усіх барах та ресторанах, його часто називають "дієтою" або "здоровою їжею". Якщо ви хочете бути посиланням, пропонуйте різноманітність своїм клієнтам, щоб вони не тільки їли салат і поєднували ваш здоровіші тапас з однаково здоровими гарнірами.

    Солодка картопля або солодкі картопляні палички: Цей бульб солодкого смаку має в 3 рази менше калорій, ніж картопля фрі. Він користується дуже хорошою репутацією серед споживачів, зацікавлених у покращенні своїх харчових звичок, оскільки має високий харчовий профіль з високоякісними білками, клітковиною та мінералами. Солодкі картопляні палички - дуже здоровий гарнір і дуже простий рецепт.

Ви можете приготувати їх у духовці (200º), з ароматними травами, бризком олії та половиною склянки води, і готові до нагрівання під час подачі. Ще один здоровий варіант - готувати їх на пару або готувати. Навіть якщо ви зробите їх смаженими, вони все одно матимуть менше калорій, ніж картопля фрі. Морквяні чіпси: Любителі здорової їжі дуже чітко розуміють користь моркви. Для чогось це один з маточників дієт. Окрім приготування його у вершках або тертого в салаті, воно є хороша альтернатива картоплі фрі. Морквяні чіпси здорові, легко готується і універсальний; ви можете запропонувати їх з м’ясом, рибою або всередині веганські меню.

Потрібно просто порізати сиру моркву, як чіпси, обмазати її сумішшю оливкової олії, оцту та гірчиці і запікати півгодини, обережно переміщуючи час від часу.

  • Баклажанові колеса: Баклажани - це овоч, який високо цінують за низьку калорійність, велику кількість води, клітковини та антиоксидантів. Його харизматичний смак та універсальність Вони роблять ідеальним включити його у пропозицію місцевого жителя та залучити до себе найздоровіших та веганів цього місця.

Здоровий і готовий за кілька хвилин

Баклажанові колеса можна приготувати на мангалі, але, щоб додати цього додатково до вашої здорової тапи, ми пропонуємо вам засмажити їх у духовці. Це дуже просто. Вам просто потрібно нарізати їх скибочками, видалити гіркоту і помістити в форму для запікання з сіллю, подрібненим часником, оливковою олією та ароматними травами на ваш смак. Хорошим варіантом є розмарин або чебрець. На 180º буде готовий через чверть години.
Цей рецепт чудово пристосовується до кабачків, лише майте на увазі, що він більш ніжний, тому часу на приготування буде менше.

  • Кабачкові спагетті або зооди: Цей препарат роками охоплює веганів та любителів здорової кулінарії. Головне - мати спіралізатор, інструмент, який ви, напевно, вже знаєте. За кілька секунд ви отримаєте кабачкові спагетті сирий. Таким чином, з привабливою заправкою вони були б більш ніж готові до страви, але ви можете їх приготувати обсмажене (всього за 3 хвилини) або варений 1 хвилина і до тарілки!


    • Ну, як бачите, наклеювання ярлика на здорові набагато легше, ніж здається. Також пам’ятайте, що різні страви з овочами теж є атракціон для підкорення дітей, що рятуються від зелені. І якщо ваше - щось більш традиційне, згадайте величезні можливості страв, які є як нашими, так і корисними. Рататуй, салат з нуту - хороший тому доказ. Стати a місцеві медики. Є набагато більше, ніж ви думаєте!