Опублікував Блог Enmerjosa
Щороку, коли наступають ці канікули, ми зазвичай одягаємо черевики, харчуючись пізніше, що в кінцевому підсумку бере своє, і що змушує нас сісти на дієту в січні, щоб скинути зайві кілограми, які ми приймали. Але хто сказав, що Різдво повинно бути калорійним?
Сьогодні в Багатий Ми хочемо показати вам, що святами можна насолоджуватися однаково, не вдаючись до висококалорійних рецептів. І з цієї причини ми пропонуємо вам кілька корисних альтернатив різдвяних страв. Ми впевнені, що ваші гості в кінцевому підсумку будуть здивовані.
Закуски
Хоча багато людей вважають, що більша частина калорій у цих стравах зосереджена в основних стравах, правда полягає в тому, що закуски та десерти зазвичай приймають джекпот. На щастя, є багато варіантів, які різдвяна гастрономія пропонує нам скуштувати найкращі продукти, щоб розігнати рот, не перевищуючи калорійність. Найкращий спосіб насолодитися смачними закусками, не відчуваючи провини на наступний день, - зменшити кількість та уникати жирної їжі.
Загалом, ми готуємося перевищувати кількість, коли готуємо такий вид їжі, і залишається занадто багато, або ми в кінцевому підсумку їмо для обжерливості. Але крім того, багато разів ми в кінцевому підсумку ставимо на стіл висококалорійну їжу.
Ця різдвяна ставка на морепродукти, дегустацію салатів, копченого лосося, горіхів, анчоусів, анчоусів та пісних ковбас, таких як Шинка Серрано або свиняча корейка.
Перша страва
Ідеально було б покласти одну основну страву, але якщо ви твердо вирішили покласти перше і друге у своє різдвяне меню, ми рекомендуємо першим зробити спа-центр, бульйон або крем. Такі типи страв ідеально підходять для боротьби з холодом у ці дати і, як правило, мають дуже мало калорій, особливо якщо вони готуються з овочами або рибою. Хороша ідея - це, наприклад, гарбузовий суп або рослинний крем.
Для другої страви зазвичай вибирається страва із запеченого м’яса, наприклад, молочний свиня, козеня, качка або пулард. Чому б вам цього року не здивувати своїх гостей чимось іншим? Хороша риба, така як лящ, хек, морський лящ, морський окунь або морська риба, може на рівних конкурувати з м’ясом або навіть перевершувати його, вибираючи хороший рецепт. Але якщо ви не в змозі відмовитись від м’яса, принаймні робіть ставку на нежирне нарізання Туреччина та курка.
Піч - це один з найкращих способів приготування як риби, так і м’яса, оскільки їжа виготовляється у власному соку, без необхідності додавати більше калорій з олією. Крім того, якщо ми почнемо готувати на сильному вогні, їжа запечатається поверхневою скоринкою, яка затримає воду та збереже всі мінерали та вітаміни, зробивши м’ясо набагато смачнішим та соковитішим.
І як гарнір найкращим варіантом є приготування деяких овочів, таких як спаржа, осот або артишок. Що стосується соусу, ми можемо замінити випареним молоком такі інгредієнти, як вершки або масло. Таким чином, ми досягнемо тієї ж консистенції, оскільки вона така ж вершкова, але уникаючи жиру. Але якщо ви віддаєте перевагу, ви можете заправити їх невеликою кількістю оливкової олії, лимона, оцту, вінегрету або соєвого соусу.
Десерт
Чи можете ви приготувати здоровий десерт на різдвяний обід? Звичайно. Наприклад, ви можете вибрати фруктовий салат. Залиште драже, нуги, цукати, марципан, шоколадні цукерки та інші типові солодощі цих дат для кави наприкінці. І якщо ви можете спробувати придбати їх у їхньому варіанті "без цукру" або "з фруктозою".
Звичайно, уважно подивіться на етикетку, перш ніж купувати їх, оскільки іноді вони мають таку ж калорійність, як і версії з цукром, оскільки кількість жиру збільшується, щоб заповнити нестачу цукру. У будь-якому випадку, секрет полягає в тому, щоб перетворити їх на маленькі різдвяні примхи, а не на десерт чи щось, що ви робите щодня.
Тост
Звичайно, кориснішого напою, ніж вода, не існує, але під час різдвяних трапез тости є загальним явищем, оскільки це найкращий спосіб висловити найкращі побажання у новому році, який розпочинається. Вин зазвичай не бракує під час їжі, а також шампанського чи кави, щоб закінчити вечір. Якщо ви не хочете надмірно вживати алкоголь, краще зупинити вибір на безалкогольному пиві або сидрі. Крім того, якщо вам доводиться брати машину, дуже важливо, щоб ви споживали відповідально.