Відлученим поросятам віком до 6 тижнів потрібні дієти зі значною кількістю лактози

альтернативи

Існує велика кількість даних про реакцію свиней на сироватки. Якісний сироватковий білок містить усі захисні компоненти молочного білка. Змочені сироватки отримують змішуванням рідкої сироватки та жиру та сушінням їх розпиленням. Роблячи це, жир інкапсулюється в дрібні частинки білка, так само, як він міститься в свинячому молоці, який легше засвоюється поросям. Основними матеріалами можуть бути солодка/кисла сироватка, казеїнова сироватка або пермеат.

Сушене знежирене молоко

Основне використання знежиреного молока є джерелом білка в раціонах одношлункових тварин, а раціони для поросят після відлучення можуть містити 10-25% сухого знежиреного молока (Токач та ін., 2003). Поліпшення виробництва ранньо відлучених поросят, які годували молочними продуктами, очевидно, зумовлено більшою здатністю цих тварин ефективніше використовувати вуглеводну та білкову фракції молока порівняно з цими ж поживними речовинами з овочів. Однак існують дві проблеми з знежиреним молоком: по-перше, знежирене молоко є дорогим джерелом білка порівняно з рослинними білками, такими як соя, а по-друге, показано, що фракція казеїну знежиреного молока зменшує ріст (Дріц та ін., 1994). Дріц та ін. (1994) не виявили поліпшень від включення знежиреного молока в раціон, коли воно містило достатню кількість плазми та лактози.

Знежирене молоко зазвичай містить близько 350 г/кг білка, кількість, яка змінюється в залежності від виробничого процесу (наприклад, знежирене молочко знежирене піддається більш високим температурам сушіння, ніж висушене розпиленням, і має нижчу засвоюваність та біологічну цінність). Погана коагуляція і швидше спорожнення шлунка від перегрітого молока скорочує час, необхідний для протеолізу в шлунку.

Взаємодія між лактозою та соєвим борошном

Деякі компоненти корму, такі як соєвий шрот, пов'язані з появою пошкоджень слизової оболонки кишечника поросят. У початкових кормах припускають, що соєвий білок викликає реакції гіперчутливості після відлучення, а отже, схильність поросят до діареї після відлучення (Міллер та ін., 1984).

У тритижневих поросят було помічено, що перехід від знежиреного молока до сої та кукурудзи збільшує тяжкість діареї та наявність Кишкова паличка ентеротоксичний. О'Доерті та ін. (2004 рік) відзначив, що високі харчові концентрації лактози дозволяють підвищити рівень включення соєвого шроту (> 200 г/кг) у раціони поросят, не впливаючи на виробництво та здоров'я. Пірс та ін., (2004 рік) встановили, що завдяки збільшенню рівня включення комерційної суміші пермеату сироватки та соєвого шроту зі 100 до 300 г/кг, коли соєве борошно було основним джерелом білка, поліпшення конверсії кормів, збільшення ваги та споживання корму порівняно з дієти, в яких знежирене молоко було основним джерелом білка. Включення зростаючих рівнів цієї комерційної суміші (86% пермеату сироватки, 14% соєвого борошна) також покращило засвоюваність азоту. Застосування соєвого шроту в поєднанні з високими концентраціями лактози може бути альтернативним джерелом білка для початкової дієти для поросят, з подальшим зменшенням витрат.

На закінчення, лактоза є основною поживною речовиною в дієтах після відлучення. Для відлучених поросят віком до 6 тижнів оптимальне виробництво може бути отримано лише за умови харчування, що містить значну кількість лактози.