045/55 11 397 або 045/55 19 373
Додано: 16.03.2016 15:15:00
Бренди
Немає сумнівів, що молоко є однією з найважливіших складових нашого раціону, оскільки воно наповнене вітамінами та мінералами. Але що робити, якщо у дитини розвивається непереносимість лактози або страждає алергією на молоко? Як ми вже згадували в одній з попередніх статей, в даний час існує ряд альтернатив, які мають подібні харчові цінності, як коров’яче молоко. Деякі навіть настільки поживні, що рекомендується включати їх в меню, навіть якщо дитина не страждає ні на непереносимість, ні на алергію, але ми хочемо зцілити його дієту або навчити його новим продуктам. Соєве молоко найчастіше використовується в шкільних їдальнях, але батьки можуть спробувати інші продукти вдома.
Соєве молоко - це їжа, про яку багато дискутують, оскільки вона має свої плюси і мінуси. В основному обговорюється те, як часто п’ють соєве молоко, оскільки немає сумнівів, що воно завантажене низкою корисних поживних речовин. Соєве молоко знаходиться в порошковому або рідкому вигляді. Однак він не містить лактози, тому підходить дітям з непереносимістю лактози. Природно, він також не містить глютену, тому також підходить для целіакії. У порівнянні з коров’ячим молоком, у ньому є вдвічі менше білка, менше калорій та жиру, набагато більше заліза та холестерину. Однак сою не слід вживати частіше двох разів на тиждень. На ринку також є ароматизовані варіанти соєвого молока, але вони мають ще менший вміст білка. Однак, оскільки соя є загальним алергеном, дуже важливо, щоб соєвого молока уникали ті, хто має проблеми з переробкою сої та має алергію на їжу.
Однією з найбільш часто використовуваних альтернатив молока є рисове молоко. Популярний своєю універсальністю та приємним смаком. У порівнянні зі звичайним молоком, рисове молоко не містить лактози та холестерину. Він містить менше калорій і білка, ніж звичайне молоко, але містить трохи більше вуглеводів. Він також містить менше жиру. Наприклад, рисове молоко може бути додатково збагачене кальцієм. Рисове молоко трохи солодке, але воно також використовується, наприклад, у супах. Чудово підходить для супу з брокколі або гарбуза. Завдяки своєму смаку він ідеально підходить особливо для солодких страв. З нього ми можемо робити різні каші або пудинги. Однак він також добре послужить при випічці тортів чи інших солодощів. Наприклад, під час приготування вершки для приготування можна замінити рисовим молоком. Рисове молоко також виробляється в різних ароматизаторах, таких як шоколад або ваніль. З усіх видів молока воно викликає найменше алергічних реакцій.
Мигдальне молоко готується з дуже смачних горіхів. Мигдальне молоко - це корисний для харчування харчовий напій з нижчою калорійністю. Однак він також має високу харчову цінність. Він містить вітаміни і білки, необхідну клітковину і незамінне залізо. Під час виробництва мигдальне молоко збагачується вітамінами D і E. Це смачний, злегка горіховий напій, який підтримує травлення, а також має антиоксидантну дію. Підтримує міцність кісток, як будь-яке молоко. Він знижує рівень холестерину, підтримує силу та еластичність судин, заспокоює. Він також підходить для целіакії та діабетиків, і його можуть насолодити вегетаріанці. Мигдальне молоко часто все ще підсолоджують і ароматизують, тому воно чудово підходить для круп, наприклад. Несолодкі види мають низьку теплотворну здатність. Однак недоліком мигдального молока є дуже мала кількість білка.
Кокосове молоко має вишуканий, вершковий і від природи солодкий смак. Він багатий поживними речовинами і підтримує стійкість організму до хвороб. Кокосове молоко також містить корисний жир, який легко всмоктується в організм і є корисним джерелом енергії. Кокосове молоко знижує рівень холестерину в крові та покращує тиск. Він не містить лактози, сої, горіхів або зерна, тому вважається хорошим вибором для тих, хто страждає алергією на ці продукти, є вегетаріанцем або веганом. Кокосове молоко є хорошим джерелом білка, заліза, селену, кальцію, магнію, фосфору, калію та вітамінів С і Е. Також воно багате кальцієм. Однак ціле кокосове молоко містить багато калорій. Тому рекомендується вживати в менших кількостях і найкраще входить до складу різних рецептів.