Перше, що рекомендують десять експертів із десяти, якщо ви хочете харчуватися здоровіше зменшити споживання рафінованого білого цукру. Він абсолютно не приносить користі нашому здоров’ю і містить до 100 грам 398 калорій. Все це звучить мудро і переконливо, але погодьмось - ми просто люди і любимо солодощі! Не впадайте у відчай, ми вас зараз познайомимо 10 натуральних альтернатив цукру, що підсолодить ваше життя так само добре, але трохи здоровіше.
1. Кокосовий цукор
Незважаючи на свою високу енергетичну цінність, кокосовий цукор має низький глікемічний індекс (що означає, що його легше засвоювати) та багато інших переваг. Він також набагато смачніший за класичний цукор.
Як його використовувати - де б ви не дали класичний цукор.
2. Ячмінний солод
Дивно, але ячмінний солод також є чудовою заміною цукру. Це прискорює обмін речовин, зміцнює імунітет і покращує зір.
Як його використовувати - найкраще для випічки. Це додає тістові цікавого аромату і створює на тісті хрустку скоринку.
3. Сироп агави
Хоча він калорійний, він набагато солодший за цукор, тому ви можете додавати його в менших кількостях (що також зменшить кількість калорій). Він здоровий і багатий кальцієм, залізом і калієм.
Як його використовувати - у напоях та коктейлях. Він не такий щільний, як мед, і тому легко розчиняється у воді.
4. Меляса
Густа солодка патока багата мінералами та вітамінами групи В. На смак вона схожа на цукор, тому ви навіть не помітите різниці між ними.
Як його використовувати - найкраще підходить для випічки та десертів.
5. Дати
Фініки - це поживний фрукт, який часто рекомендують як здорову десятину або свинець. Однак ви також можете використовувати їх як замінник цукру.
Як їх використовувати - ви можете додавати їх у чай, каву, але вони також можуть замінити тістечка та солодощі. Ви також можете придбати фініковий сироп або фінікову пасту, які можна використовувати в різних рецептах для приготування десертів.
6. Шовковий сироп
В азіатських країнах шовковицю за цілющу дію називають «королевою ягід». Шовковий сироп зберігає ці лікувальні властивості і надає їжі специфічний смак.
Як його використовувати - підбирати напої та десерти.
7. Круговий цукор
Солодке сорго - це злак, з якого також можна виготовити цукор. Він використовувався в Китаї з давніх часів і сьогодні переживає повернення до своєї слави. Він містить половину калорій, як цукор із цукрових буряків.
Як його використовувати - для тіста, напоїв та десертів.
8. Рідкий виноградний цукор
Виноградний цукор нещодавно додав йому хорошої здатності продовжувати життя, підтримуючи хороший імунітет. Його зброя також низькокалорійна, чисте виробництво і той факт, що це цілісна їжа.
Як використовувати - у напоях, десертах, дорогах та маринадах.
9. Кленовий сироп
Не тільки корисно для млинців! Низька калорійність, здатність знижувати ризик раку та діабету - все це його чудові властивості. І до того ж це чудово смачно!
Як його використовувати - для маринадів, заправок для салатів та тіста.
10. Стевія
Краще в кінці. Стевія є абсолютним лідером серед низькокалорійних замінників цукру. Це допомагає людям, які хочуть схуднути. Окрім того, що сто грамів стевії містять лише 18 калорій, вона також в 25 разів солодша від цукру, тому потрібно лише додати трохи.
Як його використовувати - де завгодно замість цукру.
Джерело/Альтернативи природного цукру: brightside