Свинарство тісно пов'язане з використанням високих технологій та обсягів зернових культур та джерел білка, які, як правило, не виробляються у достатньо вигідних кількостях у слаборозвинених країнах. Це породжує сильну залежність від іноземної сировини.

годування

З цих причин різні сільськогосподарські науково-дослідні інститути, такі як FONAIAP, університети та приватні установи, звернулись до пошуку альтернативних джерел енергії, білків та нетрадиційних мінеральних речовин та національного виробництва, маючи на меті якомога більше замінити відсоток включення кукурудзи та сої, зменшення виробничих витрат та залежності.

В умовах поточної економічної кризи середні та малі виробники свиней в основному мають альтернативу годувати своїх свиней національною сировиною, хоча, ймовірно, для досягнення забою ваги знадобиться більше часу, але за менших витрат, що призведе до вищої прибутковості, зменшення втечі іноземної валюти та самозабезпечення, що насправді означало б припинення фінансування іноземного сільського господарства.

Нижче наведено коротке посилання на деякі згадані вище альтернативи.

Батат (Ipomoea batata)

Це сільськогосподарська культура, яка, мабуть, не містить факторів, пов’язаних з харчуванням, має високу врожайність, продуктивність від 10 до 50 т/га та середня національна врожайність від 6200 до 6800 т, призначена для споживання людиною. З цього предмета ви можете скористатися коренем і листям. Він легко засвоюється, багатий розчинними вуглеводами і містить вітаміни в достатній кількості, щоб частково покрити харчові потреби свиней.

Щодо деяких результатів, отриманих FONAIAP, при годівлі свиней було встановлено, що до 50% сорго можливо замінити солодким картопляним борошном, покращуючи основні виробничі та економічні показники.

У ході досліджень, проведених у Центральному університеті Венесуели, було встановлено, що можна замінити зернові культури більш ніж на 50% солодким картопляним борошном, а дієти на основі виключно коренів солодкої картоплі та листя не підходять для відгодівлі свиней. Однак при рівні добавок 1300 г (27% CP) отримують адекватні прирости та перетворення кормів, які дозволяють замінити приблизно 15% звичайної дієти на корінь солодкої картоплі та листя.

Крім того, у тварин на фазі відгодівлі з 2 кг високобілкової добавки (29%) та свіжого кореня солодкої картоплі ad libitum вони становлять раціон, що дозволяє отримувати продуктивні показники, подібні до основного раціону сорго та сої, з заміна більше 50% від загального раціону, а для тварин на стадії ініціації свіжий корінь солодкої картоплі не слід використовувати більше, ніж 50%, оскільки це впливає на продуктивні показники.

З іншого боку, встановлено економію витрат на годівлю на 40% щодо використання комерційних кормів при використанні білкової добавки, збагаченої вітамінами та мінералами (29% CP), а також свіжої подрібненої солодкої картоплі для молодняку, і ціле для свиней, що розвиваються, або дорослих.

Рис (Oryza sativa)

Це високопродуктивна національна культура, виробництво продукції якої з 1992 року, 726 002 т, значно перевищило попит на споживання людиною. Ці надлишки призначені для суміші з пшеничним борошном, для виробництва хліба, виробництва пива, змішаних круп для споживання людиною та на корм тваринам.

Його переваги полягають у тому, що вона є культурою з високим агрономічним дослідженням, відносно низькою вартістю, високомеханізованою, зручною для зберігання, хорошим вмістом поживних речовин, без токсичних компонентів, з високим постійним запасом продукту і дає корисні побічні продукти у тваринництві .

Щодо результатів, отриманих при годівлі свиней, було встановлено, що заміни 50% неочищеного рису еквівалентні контрольним раціонам на основі кукурудзяної сої, що дозволяє зменшити витрати на кілограм корму.

Однак існує свого роду загальний консенсус щодо заміни неочищеного рису більше, ніж 60% кукурудзи, що зменшує збільшення ваги за рахунок збільшення рівня клітковини в раціоні та зниження засвоюваності поживних речовин, а також ефекту абразивного впливу оболонки на рівні кишечника. Однак цей ефект значно зменшується на фазі відгодівлі, коли отримані заміни неочищеного рису на 100% кукурудзою з дуже схожими результатами між обробками, з харчовою цінністю, еквівалентною 94% кукурудзи.

Юкка (Manihot esculenta)

Що стосується включення в раціони для свиней, вони повинні супроводжуватися адекватною добавкою і можуть мати збільшення концентрації глікозидів, які є попередниками синильної кислоти. Високий вміст білка в листі є ще однією альтернативою для використання свинарниками. Недоліки маніоки в основному полягають у врожаї, незначному поточному виробництві та недоліках зберігання та переробки. Однак у різних штатах країни існують заводи з переробки маніоки, деякі з яких необхідно відновити, а інші, що починають діяти, які можна заохотити виробляти їжу для споживання людиною та тваринами.

Джикама (Pachyrhizus erosus)

Джерела фосфору на корм тваринам

Фосфор - один із мінералів, що мають найвищу участь у великій різноманітності функцій живих істот. Це один з найбільш обмежувальних елементів для виробництва свиней в ув'язненні та годування дієтами на основі зерен.

Традиційно використовувані джерела фосфору, такі як неорганічні фосфати та кісткове борошно, мають високу ціну та низьке виробництво, тому необхідно використовувати альтернативні джерела, такі як фосфорні породи, запаси яких у Венесуелі складають 2000 мільйонів тонн. Однак перед загальним використанням проводяться випробування, оскільки деякі національні фосфатні породи мають високий вміст фтору та низьку біодоступність фосфору.

У країні проводились випробування для оцінки можливості використання фосфокальцинових порід із штату Фалькон в раціонах для свиней у фазі росту, і коли потреби кальцію та фосфору забезпечувались фосфокальциновою породою, включеною до раціону, така ж поведінка була отримані, ніж ті, що годували раціонами, які включали кісткове борошно як джерело кальцію та фосфору (контроль). Коли породу давали окремо, її споживання було низьким, що свідчить про невелику смакову здатність.

В даний час на FONAIAP проводяться кілька тестів, щоб визначити відносну біодоступність основних фосфатних порід у країні, а також їх вплив та рівень толерантності при годівлі птиці та свиней.

Висновки та рекомендації

* Свинарський сектор зазнав бурхливого зростання, але підтримувався імпортом, що дозволило швидкий крах, який він зазнав із зміною агроекономічної політики.

* Постійне зростання ціни на сировину та інші виробничі витрати, а також падіння купівельної спроможності породили ситуацію, рішення якої не видно в короткостроковій перспективі.

* Рекомендується збільшити національну сільськогосподарську продуктивність, сприяючи вирощуванню інших видів, здатних замінити традиційно імпортовані компоненти збалансованими раціонами.

* Збільшити споживання свинини у свіжому вигляді за рахунок зміни іміджу продукту, проводячи кампанії, пов’язані з його поживністю та різними формами приготування, що збільшить продажі.

* Сприяти експорту свинини, для чого має бути вдосконалено санітарне управління в загонах та ятках, переборюючи таким чином бар'єри міжнародних вимог та норм.

Ара, В.; Оуен, А.; Buitrago, J. and Pineda, J. 1975. Rev. ICA. 10: 127-137.

Еспіноза, Ф.; Argenti, P. and Díaz, Y. 1998. В: практикум з розробки комплексної програми дослідження бобових культур. 04-22-23/98, Каракас, Венесуела.

Гомес, Г.; Альварадо, Ф.; Chamorro, J. and Maner, J. 1978. Серія ES-29, CIAT, Калі, Колумбія. 26 с.

Гонсалес, C.; Діас, І.; Vecchionacce, H .; Родрігес, А.; Санчес, Ф. та Трухільо, А. 1992. VII Венесуельський конгрес зоотехніки. MG-3, 4, 5 і 6. (рес.).

Альтернативний корм для свиней

Як і майже у всіх виробництвах тварин, вартість корму є найважливішою з прямих витрат, тому будь-яка альтернатива домагатися її зменшення повинна бути оцінена. У цій статті представлені альтернативи, які можуть різко зменшити витрати.