Амарант - це трава, яку багато фермерів вважають "бур'яном" і дуже стійкою до таких гербіцидів, як гліфосат.

діабету

Але виявляється, що цей "юйо" рекомендований травостоєм для профілактики таких захворювань, як остеопороз, цукровий діабет, ожиріння, високий кров'яний тиск, запори та дивертикульоз, хронічна ниркова недостатність, печінкова недостатність, печінкова енцефалопатія, їжа, придатна для целіакії, дієта для людей з аутизмом.

Амарант застосовували ще з доіспанських часів: листя використовували для настоювання проти діареї не тільки з точки зору харчової цінності, але і з приписаними йому лікувальними властивостями, що було підтверджено дослідженнями, проведеними в останні роки.

Недавні дослідження показали, що желатин з високим вмістом клітковини, виготовлений з борошна амаранту, нопалу та брокколі, може запобігти раку товстої кишки.

Через харчові властивості та компоненти амаранту (білки, вітаміни, мінерали, амінокислоти, клітковина та жири) рекомендується запобігати та допомагати лікувати такі захворювання, як остеопороз, цукровий діабет, ожиріння, високий кров’яний тиск, запор та дивертикульоз, ниркова недостатність хронічна, печінкова недостатність, печінкова енцефалопатія, їжа для целіакії, дієта для людей з аутизмом.

Рекомендується пацієнтам із проблемами зубів та верхньощелепних відділів, гериатричними, недоїдаючими та онкологічними, при гіперенергетичній та гіперпротеїновій дієтах; зниження рівня холестерину.

Завдяки своїй енергоємності, це також корисно для пацієнтів з високими калорійними потребами. Рослина амаранту - це продукт, який може бути повністю використаний, він має багато видів застосування, застосування та побічні продукти:

• Овочеві: з цього отримують листя для супів та салатів.

• Декоративна рослина: для розробки квіткових композицій.

• Зерно: використовується для насіння, паростків, злаків, борошна та промислових запасів.

• Есквільмо: для отримання корму для тварин, добрив для сільськогосподарських культур та грядок для розсадницьких культур.