Ситне та поживне, особливо при холоді. Підходить для вашого раціону.
Основна страва
6 порцій
Інгредієнти
1 зелена цибулина, дрібно нарізана
½ червоний перець чилі
Овочева роса
2 зубчики часнику, подрібнені
Легкий бульйон, достатня кількість
2 склянки чаю з попередньо звареним горошком
4 ст. коричневий рис
2 помідори, очищені від шкірки і подрібнені
200 г тертої моркви
Сіль (трохи), материнка, паприка
50 г легкого сиру куартіроло
Подрібнена свіжа петрушка
Підготовка
Покрийте цибулю та чилі рослинним спреєм і протушкуйте їх разом з часником у розігрітому посуді.
Додайте бульйон і, коли він закипить, додайте решту інгредієнтів, крім сиру.
Приправте, зарезервувавши паприку, щоб додати її наприкінці варіння, попередньо розчинену в холодній воді.
Подавати на тарілках з подрібненим сиром до гарячої заготовки; посипати петрушкою.
Харчовий внесок: вуглеводи, білки, жири, клітковина, вітаміни A, D, K та комплекс В, кальцій, калій, фосфор, магній, селен, марганець, бета-каротин, лікопін та сполуки сірки.
130 калорій на порцію.
2,5 кредити від системи C.
Час підготовки: 25 хвилин.
Час приготування: 35 хвилин.
Для овочів різних кольорів цей рецепт передбачає:
* Широкий вибір фітохімікатів:
* Бета-каротини (у горосі та моркві)
* Лікопін (у помідорах)
* Сполуки сірки (у цибулі та часнику). Вони допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням.
* Мінерали: виділяється калій (в овочах та коричневому рисі), який допомагає підтримувати артеріальний тиск на нормальному рівні.
* Клітковина: підтримує загальний стан здоров’я та посилює відчуття ситості.