25 листопада 2014 р. Т. І.

калорії

Найближчим часом американські ресторани можуть бути змушені публікувати кількість калорій у своєму меню. Відповідно до регламенту, який має намір оголосити цього вівторка Управління з продовольства і медикаментів, мережа ресторанів, піцерій та кінотеатрів по всій країні, можливо, доведеться повідомляти своїм відвідувачам про калорії в своїх стравах, що вже роблять мережі, такі як McDonalds. Метою є боротьба з епідемією ожиріння, яка вражає країну, одну з країн із найбільшою надмірною вагою у світі.

Нові заходи будуть додані до інших розпочатих ініціатив, для яких, наприклад, у Нью-Йорку було введено спеціальний податок на солодкі напої. Боротьба також відбулася проти трансжирів на кухнях по всій країні.

До третини споживаних американцями калорій вважається отриманими поза домом, і багато експертів, повідомляє New York Times, вважають, що зростаючі порції вони пов’язані із дедалі ширшою талією громадян країни. Заходи, які мають бути оголошені, є ширшими, ніж очікувалося, і можуть вплинути на торгові автомати та парки розваг, а також на певні товари в супермаркетах.

Для ресторанів, Вони застосовуватимуться у всіх закладах, що мають понад 20 дочірніх підприємств, як мережі швидкого харчування, такі як KFC або Subway, або інші мережі, такі як Applebee's чи The Cheesecake Factory.

Мережі також повинні повідомляти про калорії, що містяться в алкогольних напоях. Нові правила можуть почати застосовуватися протягом року. У супермаркетах існують заходи щодо вимагають калорійності маркування продуктівs, але лише ті, що призначені для індивідуального споживання, наприклад, бутерброд чи салат, але не ті, що знаходяться у більших упаковках. Нью-Йорк вже був піонером, коли справа доходила до замовлення в ресторанах, після чого слідували інші штати. Загалом уже існує 18 штатів, в яких накладається обов’язок повідомляти кількість споживаних калорій.