Вашингтон, 28 лютого (TASR) - Багато американських мереж ресторанів просувають тенденцію "екстремального харчування" через величезні порції їжі, що пропонуються.
28 лютого 2007 р. О 14:36 TASR
У американських ресторанах часто подають страви, що включають щонайменше рекомендовану добову норму калорій і жирів. У їдальнях взагалі не подається інформація про теплотворну здатність замовлення. Нещодавно це було піддано критиці з боку групи споживачів.
Як приклад висококалорійного меню ресторану Центр науки навів страву під назвою "Ангіопласта" в інтересах суспільства. Ця страва складається з макаронно-курячої миски, завантаженої сиром.
Майкл Якобсон, керівник центру, вирішив зосередитись на обідніх мережах, таких як Ruby Tuesday's або Uno Chicago Grill. Подібні заклади громадського харчування все частіше «наповнюють» своїх клієнтів стравами, що містять особливо шкідливі для здоров'я інгредієнти у величезних кількостях.
За словами членів організації, подібні курси допомагають підтримати національну епідемію ожиріння та серцевих захворювань. Тому вони вирішили закликати представників уряду на місцевому, державному та національному рівнях зробити так, щоб ресторани обов’язково публікували харчову цінність свого меню.
"Ми виявили, що ресторани вступають у цілком нову еру екстремального харчування", - пояснив Якобсон. "Якщо ми хочемо боротися з епідемією ожиріння та загрозливим поширенням серцевої недостатності та серцевих нападів, нам слід почати щось робити щодо їжі в ресторанах".