Поїздка в ІКЕА просто не обходиться без зупинки в кав’ярні в магазині, де ви зможете насолодитися шведськими фрикадельками в магазині, перш ніж повернутися до лабіринту покупок меблів. І виявляється, що їжа в IKEA настільки популярна, що компанія може створити власну мережу ресторанів, щоб ви могли насолоджуватися, не гублячись у вітальні.
Швидке суспільство, що їжа в даний час є однією з найбільш швидкозростаючих частин суспільства; у 2016 році компанія обслуговувала 650 мільйонів людей і продала лише 1,8 мільярда доларів. А їжа спочатку була лише способом затримати покупців у магазинах і утримати їх там, поки вони думають, що купити. "Ми завжди називали фрикадельки" кращим продавцем диванів ", - сказав журналу Герд Діевальд, керівник відділу харчової промисловості IKEA в США. "Тому що важко торгувати з голодними клієнтами".
Але зараз IKEA інвестує у свої ресторани, додаючи деякі корисніші варіанти, такі як курячі та веганські котлети, і розділяючи кожну зону фудкорту для різних типів клієнтів, обладнавши дитячу секцію для дітей та тихіші секції для людей, які хочуть миру. Business Insider зазначає, що вони пропонують не тільки фрикадельки, включаючи масивну фаршировану курку та тарілку для шведського сніданку за 2 долари. І багато людей помітили, оскільки IKEA виявила, що майже третина клієнтів ходить туди лише їсти.
Оскільки їжа настільки популярна, IKEA замислюється над тим, як зробити її ще більшою. Вони вже протестували спливаючі ресторани в Лондоні, Парижі та Осло і зараз розглядають можливість створити власну лінійку ресторанів, які будуть окремими від магазинів. "Сам факт, що нам не потрібно так багато квадратних метрів, щоб зробити кафе чи ресторан, цікавий сам по собі", - сказав керівник IKEA Food Майкл Ла Кур. "Сподіваюсь, наші клієнти поговорять через кілька років", IKEA - прекрасне місце для їжі - і вони також продають деякі меблі. "
IKEA все ще перебуває в процесі роздумів над цим, тому немає часової шкали, коли у вашому місті з’явиться ресторан. Але тут є надія, що він такий же дешевий і смачний, як і справжній.
Оновлення, 4/20: IKEA опублікувала заяву, в якій зазначила, що вони ще не прийняли остаточних рішень, тож поки що не сподівайтесь.
“IKEA Food постійно замислюється над тим, як задовольнити зростаючий інтерес до продуктів харчування серед споживачів та знайти способи задовольнити їх там, де вони є. Хоча ми експериментували з новими способами насолодитися їжею IKEA - в тому числі за допомогою пікапів та ресторанів у Лондоні, Парижі та Торонто - на той час рішення про незалежні ресторани не приймалося. "