Я випікав цей торт майже щотижня під час перебування в Америці на фермі яблук, тому називаю його американським тортиком, але, можливо, ви печете його вдома. Ми випікали його зі спеціального борошна, яке вже містило інгредієнт, що заквашує, але вдома я використовую класичне борошно та порошок для закваски з магазину. У будь-якому випадку, торт смачний і зроблений для перекусу на вихідних. Якщо ви любите яблука, можете насолоджуватися ними.
Нам потрібно:
40 декаграм звичайного борошна
25 декаграм вершкового масла
1⁄2 пачки розпушувача
10 декаграм цукрової пудри
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
2 столові ложки молока
1⁄2 упаковки ванільного цукру
Мелена кориця, мелений зірковий аніс
2-3 жмені мелених горіхів
подрібнений шоколад (кількість за смаком)
Підхід:
Просіваємо на дошку борошно, подрібнюємо в ній масло, змішуємо розпушувач і цукор.
Додайте яйця, а якщо тісто тверде, додайте 2 столові ложки молока. Ми обробляємо всі ці інгредієнти для тіста і ділимо їх на дві рівні частини.
Згорніть одну частину і перекладіть валиком на змащений маслом і покритий борошном лист (36 × 26 см).
За допомогою паперу та валика складіть тісто на деко.
На тісто покладіть натерті яблука, посипте горіхами, шматочками шоколаду, цукром та корицею з бадьяном.
Покладіть другу частину розкачаного тіста на яблука, наколіть виделкою і випікайте в розігрітій до приблизно 200 градусів духовці, поки корж не вловить рожевий відтінок.
Після випікання та охолодження посипте цукровою пудрою і наріжте.