Якщо вони говорять з нами про білки, переважна більшість з нас знає, що вони нам говорять, оскільки ми знаємо цю поживну речовину більш-менш і знаємо продукти, які її забезпечують. Проблема в тому, коли вони говорять з нами про амінокислоти. На цьому етапі переважна більшість із нас заблукала, і саме тому ми хочемо переглянути в цій публікації основні та те, для чого призначений кожен із них.

амінокислоти

Всім відомо, що білки необхідні в харчуванні, оскільки вони відповідають за формування м’язової тканини та підтримання її в ідеальному стані. Тому в дієті вони повинні бути присутніми завжди. Але амінокислоти - це щось інше, і саме тоді білки відповідають за утворення тканин, амінокислоти мають генерувати білки.

Іншими словами, амінокислоти - це речовини, з яких складаються білки. Всі амінокислоти, необхідні для нормального функціонування організму, можуть міститися в білках, оскільки білки складаються з амінокислот. Але необхідно мати на увазі, що всі білки не забезпечують нас усіма амінокислотами, які потрібні нашому організму. Тому необхідно вживати різні типи білків, щоб отримувати амінокислоти, необхідні для нормального функціонування організму.

Щоб трохи краще знати амінокислоти ми ми виділимо найголовніше що ми можемо отримати через їжу, а саме з поживних речовин, відомих як білки. Але перед тим, як продовжувати їх перераховувати, ми зробимо різницю між незамінними та несуттєвими амінокислотами.

Незамінні та незамінні амінокислоти

Неосновне це ті, які наше тіло може виробляти самостійно. Це правда, що ми можемо отримати їх з їжею, і таким чином ми зможемо мати їх оптимальну кількість в організмі. Але якщо ми їх не проковтнемо, наш організм зможе виробляти їх самостійно з решти поживних речовин, які ми збираємось споживати. Ось чому їх називають несуттєвими, не тому, що вони не є необхідними, якими вони є, а тому, що нам не потрібно їх ковтати, щоб вони були.

Однак найнеобхідніше Це ті, які наш організм не може виробляти самостійно. У цьому випадку необхідно, щоб ми їх поглинали з їжею, оскільки в іншому випадку ми не змогли б їх отримати, і все ж вони необхідні для нормального функціонування організму. Це робить необхідним у багатьох випадках використовувати добавки та зовнішні засоби для їх досягнення. Ми зупинимося саме на цих амінокислотах, які є тим, що нас насправді цікаво знати і як ми можемо їх отримати.

Амінокислоти, які ми збираємось отримувати з їжею

Для початку зі списку необхідних амінокислот ми повинні підкреслити, що це дев'ять різновидів, відомих як гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін. Усі ми збираємось отримувати їх через їжу, і всі вони мають певні функції що ми не можемо ігнорувати.

Гістидин

Гістидин Це різновид амінокислоти, яка розглядається як антиоксидант. Зокрема, те, що робить ця амінокислота, - це попередник гістаміну - речовини, яка допомагає в боротьбі із вільними радикалами, що впливають на клітини. З цієї причини ця амінокислота вважається природним і потужним антиоксидантом, який допоможе нам бути в ідеальному стані.

Ізолейцин

Ізолейцин Це ще одна амінокислота, яка відіграє безпосередню роль у допомозі м’язовим волокнам відновити зусилля та стрес, що виникають під час вправ. Але це також допоможе нам мати нормальну роботу мозку та печінки. Це амінокислота з розгалуженим ланцюгом разом з валіном і лейцином.

Лейцин

Лейцин, Як ми вже говорили раніше, це одна з амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Його основна функція - живити м’язи необхідною їжею, щоб відновити зусилля, докладені під час фізичних вправ. Поряд з цим у нього є особлива місія, коли справа доходить до отримання енергії та її використання. Перш за все, важливо виробляти енергію, коли тілу вона потрібна для виконання вправ.

Лізин

Лізин Це ще одна незамінна амінокислота, яка допомагає у регенерації тканин рота. Але перш за все найбільше виділяється функцією вивільнення гормону росту, яка є важливою для досягнення більшого росту м’язів. З цієї причини важливо, щоб ця амінокислота була присутня в нашому раціоні, особливо якщо ми займаємось спортом, а втрата м’язів велика.

Метіонін

Метіонін Це основна допомога, коли мова йде про підтримку шкіри та нігтів у ідеальному стані. Це також допомагає в засвоєнні жирів в організмі, а також у виведенні з організму важких металів, таких як свинець. До цього слід додати свій внесок у запобігання м’язовій слабкості в організмі. Разом з цим ми повинні додати його безпосередню силу у формуванні волосся та його самопочутті.

Фенілаланін

Фенілаланін Це ще одна незамінна амінокислота, яка має ряд якостей, які ми не можемо ігнорувати. Це попередник норадреналіну та дофаміну, що робить його амінокислотою з антисептичним та антидепресивним ефектом, що допоможе нам почуватись набагато краще. Окрім того, що ця амінокислота допоможе нам почуватись краще, вона буде корисною у навчанні, оскільки вона допомагає нам сприймати виснаження набагато пізніше і в меншій мірі.

Треонін

треонін Дуже важливо, коли мова йде про кращий метаболізм жирів, що знаходяться в організмі. Поряд з цим ця амінокислота допоможе нам зафіксувати емаль на зубах, вона безпосередньо діє на виробництво колагену та еластину в організмі. Крім того, ми не повинні пропускати з уваги, що його наявність необхідна при засвоєнні решти амінокислот в організмі.

Триптофан

Триптофан Це ще одна амінокислота, яка допоможе нам значно менше відчувати біль, оскільки вона є попередником серотоніну, який є нейромедіатором, через який наш мозок розпізнає біль. Ось чому ця амінокислота настільки хороша для спортсменів, оскільки вона допоможе нам підвищити опір, коли ми виконуємо певну діяльність.

Валін

Нарешті зупинимось на валін. Це незамінна амінокислота, яка виконує функції запобігання розщепленню м’язових білків під час тренування. Цей процес, відомий як м’язовий катаболізм, трапляється у багатьох випадках, і тому важливо, щоб ми включали цю амінокислоту у свій раціон. Таким чином ми досягнемо кращого росту м’язів та кращого відновлення волокон після занять спортом.

Де знайти незамінні амінокислоти

Всі ці амінокислоти lми можемо знайти вас у всіх видах їжі. Як ми вже коментували незліченну кількість випадків, важливо дотримуватися збалансованої дієти, яка дозволяє нам забезпечувати організм необхідними амінокислотами, необхідними для його нормального функціонування. Ми хочемо виділити деякі продукти, в яких ми збираємося знайти всі ці амінокислоти і які ми можемо включити в раціон.

Ми можемо включати в раціон білки на рослинній основі як бобові, соя, цільні зерна. До цього ми повинні додати високоякісні білки, такі як яйця, жирна риба та птиця. Ідеальна комбінація білків з різних джерел допоможе нам отримати необхідні амінокислоти. Звичайно, необхідно, щоб ми враховували нашу потребу в білках, виходячи з потреб нашого організму, а також на основі діяльності, яку ми проводимо, та сексу.

Харчові добавки

У нас також є різні альтернативи, такі як вдаватися до Харчові добавки як білки або розгалужені або прості амінокислоти. У цьому випадку їх рекомендують, коли ми не можемо проковтнути всі необхідні амінокислоти через дієту. У разі вживання необхідних кількостей через дієту, використання цих препаратів не буде необхідним. Але ми завжди можемо до них дістатись, щоб не бракувати будь-якого типу амінокислот, оскільки важливо підтримувати їх хороший рівень.

Рекомендований добовий прийом білка

В останню чергу та як керівництво ми зазначимо це рекомендоване щоденне споживання білка для дорослої людини, яка не займається спортом, це 0,8 грама білка на кожен кілограм ваги. У випадку спорту все змінюється, оскільки вимоги більші. У цьому випадку рекомендується з’їдати від 1,4 до 2 грамів білка на кожен кілограм ваги. Це буде залежати від інтенсивності фізичних навантажень.

Зображення | Арно Зображення 2 | IStock Image 3 | IStock Image 4 | IStock Image 5 | IStock