Навіть школярі віком від семи до десяти мають проблеми з вагою, майже 10 відсотків з них. Однак більше ожирілих дітей живуть здебільшого в сільській місцевості, зазначила Анна Калусова з Асоціації охорони здоров’я та харчування. Аналіз харчових звичок молодших словацьких дітей показав, що більше третини з них не регулярно снідають і не вживають достатньо фруктів та овочів. За її словами, насторожує те, що рекомендовані добові норми солі в їжі перевищують у 3,5 рази.
"Неправильне харчування та відсутність фізичних вправ відображаються у збільшенні кількості дітей із цивілізаційними захворюваннями", - сказала вона. Відповідно до проекту Моніторинг харчових звичок та харчових уподобань вибраної групи словацьких дітей, діти у віці від семи до десяти років не мають правильних харчових та фізичних вправ. Моніторинг проводили, а результати обробляли Управлінням охорони здоров’я Словацької Республіки (ÚVZ SR) за участі членів Асоціації охорони здоров’я та харчування. Респондентами було 3968 дітей віком від семи до десяти років.
Більше ожиріння є в сільській місцевості
Трохи більше половини обстежених дітей п'ють молоко на день, вони також споживають мало овочів та фруктів. Діти також не мають достатньої кількості фізичних вправ і тому не мають необхідних енергетичних витрат. Вже в цьому віці майже 10 відсотків дітей мають проблему із зайвою вагою, у них більше ожирілих дітей на селі, ніж у містах.
"Харчові звички на селі змінюються не так швидко, як і в місті, тут переважає більш традиційна кухня з більшою часткою менш придатних тваринних жирів. Незважаючи на припущення, що більше сільськогосподарських овочів та фруктів можна споживати в сільській місцевості, моніторинг показав, що це не так ", - сказала лікар Катаріна Бабінська з Асоціації охорони здоров'я та харчування.
Вони не снідають регулярно
Тривожний факт - це знахідка 37,5 відсотків дітей не снідають регулярно, причому найбільш часто цитованими причинами є анорексія, відсутність голоду або брак часу.
"Встановлено, що діти, які регулярно снідають, мають більш збалансоване споживання поживних речовин у порівнянні з дітьми, які пропускають сніданок. У дітей, які регулярно снідають, також менше шансів розвинути ожиріння", - прокоментувала результат Бабінська.
Яким повинен бути склад сніданку?
Далі моніторинг свідчить про це склад сніданку та десятого орієнтований на не найбільш правильні поєднання випічки, шинки, салямі, солодощів та випічки. Придатною десятою для дитини шкільного віку є, наприклад, хліб або випічка, покриті високоякісним рослинним маргарином, який містить незамінні жирні кислоти омега 3 та омега 6. Ці діти потребують нормального росту та розвитку. Шматочок шинки або сиру є відповідним доповненням, і овочі точно не повинні бути відсутніми. "Замість солодощів загортайте фрукти для дітей на десять років або оловрант", - закликала вона батьків.
Вони пропускають суп
Можна розглянути позитивний результат моніторингу високий відсоток дітей (97 відсотків), які щодня їдять звичайний обід, але багато хто пропускає суп.
"Шкільні заклади громадського харчування повинні дотримуватися суворих гігієнічних норм, а обіди встановлюються таким чином, що необхідна доза поживних речовин забезпечується повним обідом, а отже супом разом з другим блюдом", - пояснила Катаріна Бабінська.
Якщо дитина не їсть суп, вона з’їдає повноцінно, залишаючи обід недостатньо насиченим а голод часто відбивається солодощами або менш поживною їжею.
Результати також свідчать про це майже половина дітей не дозволяє, тому між обідом та вечерею є довга перерва без їжі, що викликає більший голод та ризик переїдання ввечері. За її словами, для дитини на вечерю підходить гаряча їжа, а також холодна їжа, які ми можемо чергувати у різноманітному харчуванні. "У період швидкого зростання дитині можна давати легкий другий обід", - додала вона.
Вживання солі велике і мало рухається
Важливою негативною знахідкою є це вміст кухонної солі в раціоні у цих дітей більш ніж у 3,5 рази перевищує сучасну рекомендацію. Несприятливою знахідкою є також це діти менше рухаються а згідно з моніторингом, час, проведений перед телевізором або комп’ютером, збільшується. Лише половина підданих спостереження дітей регулярно тренуються або відвідують спортивний клуб.
"Відповідно до рекомендацій, дитина шкільного віку повинна приділяйте щонайменше одну годину щодня помірному або інтенсивному фізичному навантаженню. Отже, початок навчального року може стати поштовхом для батьків привести дитину до правильного харчування та фізичних вправ ", - підсумувала Катаріна Бабінська з Асоціації охорони здоров'я та харчування, зазначивши, що прийняття правильного способу життя вважається однією з найефективніших форм профілактика хвороб цивілізації.
Асоціація здоров’я та харчування - це громадянське об’єднання, метою якого є освіта у галузі здорового харчування. З 1999 року вона співпрацює з предметами, орієнтованими на цілеспрямовану освіту в галузі охорони здоров'я, з експертами та ЗМІ. Реалізує проекти, орієнтовані на фактори ризику серцево-судинних захворювань, здоровий спосіб життя та освіту вибраних цільових груп.