Мій друг Лаці, який є шеф-кухарем (також) і вченим російської кухні (також), дав мені в минулому кілька ідей щодо рецептів буряків. Тоді, звичайно, як це було кілька разів, це перетворилося на наш смак. Якось так шкода, Laci, але це вже не твій рецепт, але ти знаєш, що я тебе люблю і дякую:-)

Привіт Каррі

Інгредієнти для 4 маленьких тарілок:

3 середні буряки (приблизно 60 дкг)

1 велике яблуко соління

2 зубчики часнику

2-3 столові ложки майонезу

1 дл натурального йогурту або сметани

10 дкг сиру гауда (це необов’язково, хоча нічого:-)

Я готую буряк в оболонці в підсоленій воді. Так, мені найбільше подобається готувати. Нехай охолоне. У салатниці натріть часник, додайте натуральний йогурт, майонез, сіль і перець. Я змішую заправку. Для цього я натираю (на тертці для великих отворів) очищені яблука та очищений охолоджений буряк. Той, хто йому подобається, також може зайти у тертий сир. Змішайте і витримайте в холодильнику не менше 1 години.

Клин простий і по-дявольськи смачний. Інакше це можна варіювати мільйоном способів, насолоджуйтесь свободою приготування їжі:-)