1.1 СВІНІ

У тропічних умовах для реагування на це виробництво використовувались водні макрофіти; всередині них є група рослин, які завдяки своїй харчовій цінності представляють життєздатну альтернативу йому. У місцях, де достатньо опадів, зрошення або природних чи штучних джерел прісної води, водні рослини є високопродуктивними ресурсами з високим вмістом білкової біомаси та ідеальною добавкою клітковини для компонентів вільного раціону, таких як тростинний сік, жир та мед, можливе використання у свиней (ESTEVEZ, 2002).

аналіз

Водні види, які використовувались у годуванні свиней з найбільшим впливом Азоллаголовним чином завдяки швидкості росту, відносній обробці та легкому включенню в системи годівлі свиней. Серед його специфічних переваг ми маємо: Високу швидкість перетворення азоту в білок (до 9 т/га/рік) завдяки його асоціації з водоростями Anabaena azollae а амінокислотний склад дуже близький до складу ідеального білка. Ще один водний вид із швидким зростанням та високим вмістом білка (до 40%) Лемна мінор, це було використано в дієтах на поросятах, що замінюють частину білка, що постачається (ESTEVEZ, 2002).

Ці рослини використовуються на фермах через системи рециркуляції матеріалу, де вони є засобом для очищення стічних вод свинарських приміщень, і, в свою чергу, вони є джерелом білка в годівлі свиней. Де розглядаються такі рослини, як водний гіацинт Eichhornia crassipes, ряска Lemna spp Y Azolla spp як джерела білка, які слід включити до кадастру нетрадиційних тропічних джерел білка позакореневої природи. Ідея інтегрувати використання цих плавучих водних макрофітів у свинарство є особливо привабливою, оскільки таким чином азот рециркулює в рамках цієї форми виробництва (LY, 1993)

Мало відомо про вживання цих рослин свинями в процесі травлення, дослідження, проведені LY (1993), вказують на те, що засвоюваність in vivo та в пробірці білка цих макрофітів досить низький, де повідомляється про значення (%) 40,2; 36,3; 0; in vivo для Азолла, Лемна, Е. Крассіпес відповідно; і в пробірці від 54,5 за Азолла, 57.2 Лемна, 41.3 E. крестери, Це через високий вміст клітинної стінки і, отже, сирої клітковини, може бути обмеженням у використанні високих рівнів плаваючих водних позакореневих джерел. Експерименти, проведені на інтактних або ілеоректостомізованих свинях, дозволили встановити ступінь зниження засвоюваної енергії раціону внаслідок збільшення в ньому сирої клітковини, спричиненої введенням таких макрофітів. Де відповідь є досить негативною у водному гіацинті та помірною у Азолла; асимілюючись до варіацій, виявлених у дослідженнях цієї взаємозалежності в зернових та зернобобових культур (LY, 1993).

Водний гіацинт можна використовувати у свіжому вигляді, деякі люди вважають за краще використовувати його після термічного процесу; за допомогою машин нарізати рослини на невеликі шматочки. Ця рослина має високий вміст вітамінів (групи В і С), але високий вміст вологи дозволяє забруднювати хвороботворними мікроорганізмами, змушуючи людей не використовувати рослину в свіжому вигляді в їжу.

Більшість фермерів між 70-80% воліють використовувати їх після варіння з іншими інгредієнтами, такими як мелена кукурудза, рисові висівки та пшеничні висівки, де гіацинт становить 60-65% від обсягу. Вважають, що кип’ятіння підвищує засвоюваність клітковини цієї рослини; Крім того, він діє як проносний засіб і приносить особливу користь вагітним свиноматкам та будь-яким тваринам, які мають проблеми з засвоюваністю (LITTLE, 1979).

Дієти з 0, 10 і 20% Eichhornia crassipes, мед із цукрової тростини типу В та соєвого борошна відповідно; водний гіацинт був із водойми із свинячими відходами, які висушували та подрібнювали, щоб включити їх в раціон борошна. Борошно Ейхорнія Він містив золу, 18,98%, сиру клітковину, 34,54%, сирий білок, 16,45%, сиру енергію, 16,96 кДж/г на сухій основі.Цю дієту годували двічі на день свиням 45 кг з метою визначення засвоюваності. Де було помічено, що засвоюваність сирого білка та органічних речовин значно зменшилася (P