Це, шарудить: Люпин.
Люпини походять із сімейства бобових, тому вони відносяться до сочевиці, квасолі, бобових або нуту і є насінням рослини, відомої як люпин.
Властивостей і користі люпину багато, оскільки ця рослинна їжа дуже багата білком і забезпечує клітковину, вітаміни B-комплексу та необхідні мінерали.
Вживання люпину додає поживної цінності, тому він може стати легким, швидким у приготуванні та корисним перекусом у вашому раціоні.
Властивості люпину
Білок
Що робить чашка вареного люпину? Ця кількість містить 26 грамів білка, харчовий внесок, який допомагає у зростанні нових клітин, підтримує відновлення тканин і підтримує функцію імунної системи.
Клітковина
Він також містить 16 грамів вуглеводів, у тому числі 5 грамів клітковини. Харчові волокна сприяють здоров’ю серцево-судинної системи, а також можуть допомогти у контролі ваги. Нарешті, порція люпину забезпечує майже 5 грамів жиру.
Вітаміни
Вживання люпину допомагає збільшити споживання вітамінів. Вони забезпечують значну кількість вітаміну В1, необхідного для метаболізму вуглеводів і жирів, а також для підтримки функції нервової системи.
На додаток до забезпечення 25% добової кількості фолієвої кислоти, необхідної для здоров’я серцево-судинної системи та підтримки адекватного артеріального тиску.
Мінерали
Так само люпин є значним джерелом мінералів. Наприклад, повертаючись до нашої чашки з люпином, вона містить цинк, а також магній для здоров’я кісток і хрящів.
Люпин не відгодовується
Вживання люпину вважається корисним для травлення, рухливості кишечника, що покращує здоров’я серцево-судинної системи та сприяє здоровій імунній системі.
За словами доктора Регіни Бельскі з Мельбурнського університету Ла Троб в Аусталії, навіть люпин можна вважати "функціональною їжею".
У дослідженні людей із зайвою вагою ті, хто їв хліб, збагачений люпиновим борошном, покращили свій метаболізм порівняно з тими, хто їв звичайний пшеничний хліб.
Сухий люпин - одна з бобових культур, яка забезпечує найменше жиру, і в межах різних типів жирів, безумовно, слід зазначити, що це ненасичені жири, корисні для артерій та серця.
Медичні дослідження показують протилежне загальній думці, що люпин відгодовується.
І ще один факт: Люпин, схоже, сприяє насиченню, принаймні, згідно з австралійськими дослідженнями Університету Західної Австралії.
Ми розглянули харчові властивості люпину. Ми повинні враховувати його високий вміст клітковини, тому, незважаючи на його переваги, нам доведеться приймати їх у помірних кількостях. Нарешті, майте на увазі, що у деяких людей може бути алергія.