Оригінальна робота

витрат

Аналіз витрат енергії та споживання їжі в молодіжній баскетбольній команді провінції Санкті Спірітус.

Аналіз енергетичних витрат та дієтичного внеску в молодіжній баскетбольній команді Санкті Спіріта.

Ліцензія Педро Омар Пінья Леон 1, Ліцензія Раміро Рабело Родрігес 2, Доктор Мануель Е. Перес Гонсалес 3, Ліцензія Карлос Акоста Алонсо 4, Ліцензія Густаво Луна Піно 5

  1. Lic. Physical Coltura. Помічник викладача. Факультет медичних наук. Санкті Спірітус. Куба. Електронна адреса: [email protected]
  2. Lic. Фізична культура. Факультет медичних наук. Помічник викладача. Санкті Спірітус. Куба.
  3. Фахівець з біохімії 1 ступеня. Магістр біохімії. Помічник викладача. Факультет медичних наук. Санкті Спірітус. Куба.
  4. Lic. Фізична культура. Магістр медичних наук. Доцент. Факультет медичних наук. Санкті Спірітус. Куба.
  5. Lic. Фізична культура. Помічник викладача. Факультет медичних наук. Санкті Спірітус. Куба.

АНОТАЦІЯ

Було проведено дослідження енергетичного споживання дієти, яку вживають спортсмени молодіжної збірної баскетболу провінції, а також складу білків, вуглеводів та ліпідів. Індивідуальні витрати калорій у кожного спортсмена розраховувались відповідно до виконуваної фізичної активності, використовуючи табличну програму хронометражу. Зроблено висновок, що для вуглеводів та білків дієтичний внесок дещо нижче вимог, а також внесок жиру рослинного походження. Загалом, калорійність дієти не забезпечує енергетичні потреби кожного спортсмена.

DeCS: СПОЖИВАННЯ ЕНЕРГІЇ, СПОРТ, ДІЄТА.
Ключові слова: споживання енергії, спорт, дієта.

АНОТАЦІЯ

Було проведено дослідження про енергійний внесок дієти, яку вживають спортсмени молодіжної команди з баскетболу з цієї провінції. Він також включав склад білків, а також його вуглеводи та ліпіди. Індивідуальні витрати калорій у кожного спортсмена відповідно до фізичної діяльності виконувались, використовуючи табличну програму хронометражу. Зроблено висновок, що для вуглеводів та білків дієтичний внесок трохи нижче вимог, а також внесок жиру рослинного походження. Загалом дієтична калорійність не відповідає потребам кожного спортсмена.

MeSH: СПОЖИВАННЯ ЕНЕРГІЇ, СПОРТ, ДІЄТИКА .
Ключові слова: споживання енергії, спорт, дієтологія.

ВСТУП

У кожному виді спорту важливо забезпечити спортсменів необхідними поживними речовинами, які відповідають витраті енергії в процесі тренування відповідно до калорійності, яку вони містять. У спортсмена калорійність енергії, що витрачається на їх повсякденну діяльність відповідно до занять спортом, коливається від 2500 до 8000 або більше Ккал/день 1,2. Кожен спортсмен повинен мати адекватну дієту, яка повинна відповідати наступним вимогам:

• Повноцінний за своїм поживним складом

• Відповідно до розробленої фізичної активності, виду спорту, ваги, статі та етапу тренувань

За словами Фелікса Мойї 3 у його роботі "Біохімія, що застосовується до спорту", основні цілі дієти спортсмена, згідно з найсучаснішими дослідженнями теорії харчування, можуть бути сформульовані наступним чином.

• Забезпечте спортсмена достатньою кількістю енергії, яка відповідає його витратам у процесі спортивних тренувань. Потреби у калоріях у спорті відповідно до критеріїв спортивної медицини, які дають різні автори, коливаються від 2500 Ккал/день для таких видів спорту, як шахи та художня гімнастика, до 6500 Ккал/день у видах витривалості, таких як веслування, каякінг, підвищення цього значення у таких видах спорту, як марафон, дорожній велосипед, катання на лижах, де воно досягає 8000 Ккал/добу.

• Підвищення працездатності під час навчання.

• Відкладіть початок втоми.

• Скоротіть період відновлення після фізичних вправ.

• Використовуйте індукуючий вплив харчових речовин для активації процесів перетворення аеробної та анаеробної енергії.

• Організуйте дієту спортсмена, застосовуючи диференційований підхід, враховуючи специфіку фізичного та розумового навантаження, підбираючи відповідні продукти та їх поєднання в різні періоди тренувань.

• Використовуйте дієтичні фактори для регулювання маси тіла спортсмена.

• Дотримуйтесь принципів збалансованого харчування, створюючи корисний метаболічний період, коли загальна кількість споживаних калорій повинна розподілятися наступним чином: 15% білка, 55% вуглеводів, 30% ліпідів.

• Індивідуалізуйте харчування висококваліфікованих спортсменів з урахуванням їх звичок, морфо-функціональних та психологічних особливостей.

• Бережіть здоров’я.

Визначення ідеальної ваги є дуже суперечливим аспектом у спортивному світі, і в ньому потрібно враховувати розмір особини, отже, є таблиці, які стосуються обох параметрів, не пристосовуючи їх до середніх показників кубинського населення. Проконсультувавшись з кількома спеціалістами з фізичної культури, дійшов висновку, що найбільш широко застосовуваний метод визначення цього параметра у спортивній сфері - це метод, який використовує як ідеальну міру ваги, що визначається зростанням у сантиметрах мінус один, виражений у кілограмах.

Деякі автори припускають, що правильна дієта, надаючи переваги певним речовинам в процесі тренувань, створює умови для досягнення більш потужних фізичних та розумових вправ, так що співвідношення основних харчових речовин у різні періоди для раціону спортсменів залежно від їх спеціалізація неоднакова на всіх етапах навчального циклу 4-6 .

МАТЕРІАЛ І МЕТОД

Дослідження проводили з 12 спортсменами, які входять до молодіжної чоловічої збірної з баскетболу в провінції Санкті Спірітус. Дані були зібрані в день між 18 і 20 лютого 1999 р. Під час святкування підготовчого шапки між командами, що належать до провінцій Вілла Клара, Сієго де Авіла та Санкті Спірітус, що базуються у спортивних спорудах факультету медичних наук Санкті Спірітус.

Щоб знати витрати енергії в ккал/день спортсменів, які брали участь у дослідженні, за даними інтерв'ю використовували табличну програму хронометражу та обробляючи їх за допомогою дієтичної програми, щоб визначити ідеальне споживання в грамах різних поживних речовин (білків, вуглеводи та ліпіди), які покривають енергетичні потреби спортсмена в його повсякденній діяльності.

ОБГОВОРЕННЯ

АНАЛІЗ І ОБГОВОРЕННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ

Як видно з таблиці 1, вага та зріст відображаються для кожного спортсмена в команді. Як згадувалося на початку, найкориснішим методом визначення ідеальної ваги у спортсменів є той, який стосується зросту/ваги (зріст в см-101 = Ідеальна вага в кг), однак при дотриманні значень у таблиці це оцінив, що відповідає лише один спортсмен, інші не відповідають цій вимозі. Це може бути пов’язано з тим, що більшість із цих спортсменів ще дуже молоді, і їхній ваговий розвиток схиляється на користь зросту, який є переважаючим фактором над вагою на перших етапах життя.

Таблиця 1. Співвідношення зросту та ваги гравців молодіжної збірної Баскетболу Санкти Спірітус.