Інгредієнти:
4 половини філе курячої грудки (приблизно 60 дкг), половина ложки мокко меленого білого перцю та імбиру, 0,2 дл олії, приблизно 1 маленька ложка солі, 8 кілець свіжого або консервованого ананаса, 4 тонкі скибочки сиру Емменталь
1. Курячу грудку наріжте простирадлом, складіть і трохи збийте. Натріть спеціями та олією, накрийте кришкою і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб аромати просочилися.
2. Потім посоліть і, не зціджуючи, обсмажте на порожній розігрітій сковороді 2-3 хвилини з кожного боку, а потім помістіть у вогнетривку миску.
3. Покладіть на кожне по два кільця ананаса, покрийте сиром і розтопіть у розігрітій духовці або на грилі. Ізюм з рисом підходить для гарніру.
Хороша порада
- Замість імбиру ми можемо заправити м’ясо анісом.
- Під ананас ми можемо покласти 1 скибочку шинки, зверху - кільце або два банани.
- Якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті, їжте зелений салат замість рису. - Це також можна зробити з філе грудей індички або курячої ніжки, але останнє робиться спочатку в духовці, приблизно. Випікайте до м’якості протягом 40 хвилин.
На 4 особи
Час підготовки: 25 хвилин + дозрівання
Одна порція (без гарніру): 427 ккал • білок: 44,2 грама • жир: 14,4 грама • вуглеводи: 21,1 грам • клітковина: 1,0 грам • холестерин: 350 міліграмів