Ананас смачний, корисний і не дорогий. Вона любить дітей і дорослих, ідеально підходить для сніданку мюслі або фруктовий салат. На щастя, його можна отримати де завгодно, і якщо ви купуєте його в гіпер, вам не доведеться платити за нього більше 300 форинтів.
Як він виглядає?
Ви вже можете отримати досить різноманітні ананаси: кремезні, довгасті, золотисто-коричневі, жовті та білі. У когось менші списоподібні листя, у когось довші.
Який взяти?
Дозрілий ананас можна дізнатися з того, що його листя, витягнувшись, виходять назовні. Звичайно, слід також подбати про те, щоб не кидати їх до найменшого дотику, бо тоді ми, мабуть, маємо справу з перестиглими плодами. Колір плодів не дуже авторитетний, він може бути жовтуватим, зеленуватим і коричневим. Також огляньте листя, якщо на основі є маленькі сірі крапки, це може свідчити про щитоподібну вошу, і в цьому випадку не брати!
У багатьох місцях Азії кажуть, що варто покласти ананас догори дном за добрі півгодини до вживання (із звисаючими листям, наприклад, підвішеними в глечику), щоб дістати верхню частину вмісту цукру, сконцентровану внизу. фрукти. Якщо вони не забувають, варто спробувати, це справді спрацювало для мене.
Також може бути цікаво знати, що є щось, що доставляється нам на човні, а є те, що подорожує літаком. Перший збирають стиглим і зберігають при низьких температурах до прибуття в країну, другий цікаво збирають напівстиглим і таким чином продають. З маленької мітки на ананасовому листі ви можете дізнатися, яка процедура прийшла в країну. Тож перевірити це теж не завадить!
Де взяти, за скільки?
Ананаси доступні цілий рік і їх можна отримати практично де завгодно. Гіпер- та суперверсії, як правило, менші та щільніші, ніж їхні дорожчі аналоги, які ви можете придбати в продуктовому магазині чи на ринку. Ціна варіюється, іноді ви можете зловити близько 250-300 форинтів, але інший раз ви можете попросити 600-700 форинтів для більшої, зрілої копії. До речі, більшість ананасів та бананів в Угорщині походять з Чікіти.
Як розлучитися?
Існує кілька хороших способів очистити ананас від шкірки. За допомогою такої ручної машини можна виготовити звичайні обручі з перфорованим центром, які також можна побачити в балонці. Недоліком цього є те, що втрати будуть більшими, ніж якщо ми стоїмо з ножем. Перевага полягає в тому, що кінцевий результат дуже вражаючий. Я бачив це приблизно між 2000 (пластик) та 5000 (метал) форинтами вдома.
Легке розбирання ножем:
1. Відріжте низ і верх ананаса, як я позначив лініями на малюнку.
2. Покладіть фрукти на одну з вирізаних поверхонь і наріжте шкірку смужками зверху вниз гострим ножем. Будьте обережні, щоб не залишати очей (маленькі коричневі точки).
3. Після того, як цілий плід очищений по колу, розріжте його на чотири (уздовж, а не нарізаний) і відріжте качан зсередини чверті. Качан також їстівний, але здебільшого занадто волокнистий, щоб насолоджуватися ним.
Одержимість:
1. Зріжте верх і низ, як і раніше, але не знімайте шкірку.
2. Розріжте фрукти на чотири половинки, як і раніше, щоб отримати чотири вироби у формі човна.
3. Виріжте з виробів м’якоть.
Одержимість
1. По вертикалі схопіть ананас за лист і гострим ножем зріжте шкірку. Будьте обережні, щоб у м’якоті плодів не залишалося дрібних коричневих крапок.
2. Потім покладіть фрукти на обробну дошку, все ще тримаючи листя, виріжте з нього обручі. Якщо середина не дерев’яниста, її вже можна їсти.
3. Якщо серединка дуже деревна, ви можете їсти її двома способами: або виріжте тверду частину з обручів (наприклад, крихітною пиріжковою подрібнювачем), або розріжте їх навпіл і наріжте фрукти на вироби, що опускають середню.
І вражаючий метод:
Це були прості рішення. Однак існує також ефектний метод, який, наприклад, є кращим у тайській кухні, але не рідкість в інших місцях. Для цього достатньо тонко очистити фрукти, достатньо, щоб зовнішня шкірка відірвалась, але зерна все одно залишились у плодах. Ці маленькі коричневі точки розташовані спірально по колу, трохи потренувавшись і гострим ножем, їх можна видалити, так що кінцевий результат буде дуже вражаючим. Ми покажемо це в галереї.
Що ми з цим робимо?
Куряча грудка з ананасом
Посоліть і поперчіть обидві сторони тонко нарізаних скибочок курячої грудки. Покладіть у змащену жиром ієну або деко, зверху покладіть тонкі кільця ананаса і посипте копченим сиром. Накрийте кришкою і випікайте при 180 градусах 15-20 хвилин, потім зніміть кришку і смажте, поки сир не підрум’яниться.
Бонус, тому вирощуйте ананас
Ви також можете спробувати посадити його вдома, тому зробіть це: купіть ананас з красивими і міцними листям. Відріжте верхні три сантиметри нижче комети. Видаліть нижнє листя і помістіть качан на 1-2 дні в місце, де воно може нормально висохнути. Потім помістіть його в склянку з водою, і воно почне вкорінюватися приблизно через 2,5-3 тижні. (Міняйте воду щодня.) Потім висаджуйте її у водопроникний ґрунт (попросіть у квіточки бромелієву землю) і додайте також перліт. Йому також не шкодить покласти гальку на дно квіткового горщика і покласти на нього грунт з перліту. Тоді все, що вам потрібно зробити, це тримати землю мокрою (не пліткувати!) І чекати. Приблизно через два місяці після посадки поливайте лише раз на тиждень.
Порада: Поставте горщик там, де орхідея почуватиметься добре. Ананаси потребують подібних умов.