baklava

12 коментарів:

«Антек» і платить спекти, я не розчаруюсь? Оскільки ви часто пишете дуже позитивні чи негативні реакції на рецепти, це так нейтрально коментується, що я боюся починати:)

Ви настільки ж золоті, наскільки точно можете відчути моє враження: -D Так, так, ви праві, цього разу я був трохи стриманий у вівцях, бо:
- люди пахлави люблять, але я думаю, ти занадто милий
- пахлава для любителів волоських горіхів, чого я не дуже

Коротше кажучи, це приголомшливо, але це не зовсім мій спектр смаку, я особисто віддаю перевагу іншим речам. Але для людей, які люблять горіхи і не заперечують надсолодких смаків, це має бути сьоме небо. Наприклад, подруга, яку я спробував Баклаві, не змогла зупинити її, і вона просто закричала: -Д

Я також люблю перевіряти, чи не надто це солодко, і я ледве відчуваю запах горіхів, які я люблю:) Тому мені не потрібно пахлаву:) Але це прекрасно для очей!

Я також думав, що, можливо, оригінал теж не повинен бути солодким, лише маючи дурний рецепт, але потім кілька людей сказали мені, що це точно те саме. так нещастя.

Оригінальний рецепт теж солодкий. одного шматка і досить. але філо тісто відрізняється від листового. не жирний. а шари щільніше і їх набагато більше близько 20. якщо у вас є можливість придбати оригінальне філо тісто. полягає в тому, щоб отримати напр. в Австрії в турецьких магазинах. це вже рулонний напівфабрикат. тенулінки шари точно такі, якими вони повинні бути.потрібно дати так три чотири скибочки тіста на один шар, потім горіхи і знову шар філи. ми повторюємо це 5-6 разів.

дякуй їй, ти кохана. Я радий, що я вже знаю, про що йдеться в тісті, тому що я, чесно кажучи, не міг цього уявити, я думав, що це практично те саме, що і квиток. це ще раз:-)

інакше вам не потрібно купувати готове, тісто filo - це насправді наш проект (але тільки мука 00, вода та оцет, можливо, це було б використано для використання штруделя - але не просто листового, це rpilis жирним), але у вас є витягнути його на натягу, як папір, а потім скласти в мільйон шарів один на одного. наприклад тут http://www.souk.cz/?p=122, мова йде лише про витягування, більше речей не потрібно:-) і я люблю це, найкраще в Боснії

waw спасибі за інформацію, але я не знаю, чи зважусь я на таку складну дорогу, як буксир, я на таких навичках страшний аматор: -DDD

anetka привіт Я випадково знайшов твій блог через базар, але я хотів написати тобі пахлаву. У мене це від свекрухи, мій чоловік єгиптянин, і ти будеш схвильований на смак, потрібно додати стан лимона, і апельсин + мед, як ви робите. і повірте мені, що він вже не солодко-солодкий, а смачний . Мені особисто дуже не потрібні їх солодкі несмачні тістечка, вони всі однаково солодкі, липкі та несмачні, але цей фокус все змінить. Я можу дати точний рецепт, пізніше, якщо ви зацікавитесь, у мене є відчуття, якщо я правильно пам'ятаю, що нам потрібен 200мл стану, який ми змішуємо з гвоздикою та медом і даємо цукру трохи кипіти протягом 5 хвилин.

дякую за поради:-) paraaada!

anetka привіт, тож ось мій рецепт, після якого ти обов’язково будеш облизувати пальці.
в каструлю ви даєте 150 мл води 100 мл лимонного соку я даю трохи апельсина 220 г цукру одна ціла кориця 2 клінкекіа, якщо у вас є зірка.

кип’ятіть все при постійному повільному перемішуванні близько 15 хвилин, гарно розбавте і за цей час ви змішаєте 100 г мелених горіхів зі 100 меленими мигдалями 1 кориця кориця мелена 3 ложки цукру цукор дав мені цукор, а я даю ваніль, коли в Єгипті ні
решта ви вже знаєте, що викладаєте невеликий деко з силіконовим папером das, якщо у вас є найкраще для мене для випічки та листкового тіста тонко розкачане тісто, ви також можете подавати, але ми любимо листові тонкі більше приблизно 8-10 квадратів . з 500 г упаковки
Я злегка заливаю кожним шаром вершкового масла і кладу горіхову суміш до кінця верхньої і нижньої сторони, ви проколюєте тісто тістом і гриф виливається в піч до пізнього часу в духовку, заливаю цим гарячим сиропом готовий в початку і дайте йому охолонути.
ps найкращий смак буде на другий день смаковий смак облизує ваші пальці. і дайте мені знати, що ви маєте сказати про цей рецепт.
ps2 мене звати Еріка ///, тому, можливо, це буде працювати з ati.