Спільний доступ
Спільний доступ
Слідуйте за нами або зв'яжіться з нами тут!
Науковий співробітник (№ 10) - MTI: Ожиріння тривожно поширене в промислово розвинутих країнах (25 липня 2017 р.): Ожиріння тривожно поширене в промислово розвинутих країнах (ujszo.com - 15 липня); Жорстоко ожиріння в індустріальних країнах alfahir.hu - 15 липня)
Десятиліття тому, коли я почав писати про наслідки залишків пестицидів, молодий лікар, який сьогодні став відомим у галузі кліщових хвороб, сказав мені, що ніхто не знає причин патологічного ожиріння, але статистика жахлива, що робить їх ідеальна область для досліджень в галузі охорони навколишнього середовища. Ну, зараз ми підозрюємо, що сполуки, що регулюють гормони, мають щось спільне з цим розвитком, але давайте рухатимемось по порядку.
За новинами, чи справді патологічне ожиріння поширюється в індустріальних країнах? Мені не здається. Згідно з заявою за 2016 рік, Кувейт (43%), Саудівська Аравія, Беліз, Єгипет, Йорданія, Об'єднані Арабські Емірати, ПАР, Катар, Мексика та США (32%) в порядку. Ставка 30-40% не впливає на країни промислово розвиненого Європейського Союзу (в середньому
25%; найнижчий у Швейцарії
5%). Можна сказати, що багаті країни очолюють цей список, але Єгипет, Йорданія чи Мексика серед них не є, а з іншого боку, Японія та Швейцарія говорять про протилежне.
Мабуть, найбільш вражаючим є переважання арабських країн, за якими йдуть Центральна Америка та Південна Африка. Однак країни, що ведуть статистику, сумнівні, оскільки за даними ВООЗ, населення архіпелагу Південно-Західного Тихого океану (Самоа, Науру, Острови Кука, Тонга, Палау, Кірібаті та ін.) Також вище, ніж у Кувейті. Тому ми повинні підозрювати різні причини; це неможливо прослідкувати за поганою їжею чи економічним процвітанням передової галузі.
Європейський Союз у цьому плані далеко не єдиний. У східноєвропейському регіоні частка ожирілих людей (25-33%; Чеська Республіка 33%, Угорщина 28%) дещо вища. Багато країн знаходяться на рівні 25% від більш західних регіонів, напр. Великобританія, Іспанія та Німеччина. Безперечно, надмірна вага є маловідомою проблемою у бідних африканських країнах (1-5%), але ми також знаходимо тут Індію та Південну Азію (виділяючи В'єтнам та Китай). А також Японія, де очевидно традиційно здорове харчування може зіграти значну роль.
При ожирінні накопичення жиру таке, що може призвести до скорочення тривалості життя. Надмірна вага - це показник з індексом маси тіла (вага/квадрат зростання)> 25 кг/м 2, тоді як ожиріння (600 мільйонів у 2014 році) досягає> 30 (2014 мільярдів). Понад 45 ми говоримо про надмірне ожиріння. Що до цього призводить?
Можливо, не випадково Центральна Америка та арабські країни особливо страждають від частої непереносимості глюкози серед індіанців та арабів. Здається, легко знайти зв’язок між патологічним ожирінням та діабетом. У той же час існують країни, які суперечать цьому сприйманому зв’язку, напр. Індія та Канада, де частка хворих на цукровий діабет є вищою, ніж можна визначити із частки людей із надмірною вагою.
На думку ВООЗ, споживання енергетично багатих продуктів (жирів, цукрів) та малорухливий спосіб життя є справжніми причинами, а це означає, що ми не в змозі протидіяти енергії, яку ми вносимо в наш організм, активністю. До всього цього додаються нездорові пропозиції та агресивна реклама ресторанів швидкого харчування, включаючи продукти з високим вмістом жиру (м’ясний бекон, жирний сир, картопля фрі, смажене хутро, що утримує олію) та безалкогольні напої з високим вмістом цукру.
Наслідки - кровообіг, діабет, ураження суглобів та поширення злоякісних новоутворень. Однак важко встановити причинно-наслідковий зв’язок, оскільки діабет, гіпертонія або рак товстої кишки також належать до тих, які вважаються спадковими. Тобто наша особиста генетика додає до всього цього. Синдром Прадера-Віллі демонструє це досить чітко. Кілька побічних ефектів гормональних (гіпотиреоз, хвороба Кушинга та синдром полікістозу яєчників), раку (краніофарингіома) та ліків (антипсихотики, антидепресанти, протиепілептичні та протидіабетичні засоби) також перераховано. Стрес та емоційний дисбаланс (багато нудьгуючих і розчарованих людей компенсують це їжею) також сприяють збільшенню ваги через порушення сну, оскільки більше наших гормонів, пов’язаних з нашим голодом, виділяється під час сну.
Давайте відкриємо наш інтерес трохи ширше, ще й тому, що за останні 34 роки (1980-2014) з більшістю людей мало статися щось значне, що, як бачимо, статистика ожиріння стала вдвічі гіршою. Що змінилося? Ми не бачимо цього серед перелічених досі в охороні здоров’я.
Це чітка лінія, яку вам не доведеться ковтати без потреби. Не сміття, схоже на їжу, але якщо з якихось причин вам доведеться рухатися вниз, нетерпляче перебила його Аранка. Не будь настільки суворим ", - сказала Тоні. Безперечно, що суттєво змінилося в нашому середовищі - це поява ресторанів швидкого харчування (McDonalds, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut та ін.), Деякі з яких особливо дбають про те, щоб заманити молоді покоління в ці ресторани. За потреби він дарує за це копійчані подарунки ("Макдональдс"), і навіть сьогодні він тримає себе в авангарді громадської уваги. Однак, окрім ресторанів швидкого харчування, також відбулися серйозні зміни у складі харчових продуктів. Набули поширення різні види тварин, тому, зокрема, змінився склад м’яса птиці. Дозволи на харчові стандарти досягли такого рівня, що сьогодні потрібно було скорегувати вміст м’яса в ковбасах та Парижі, зменшити вміст солі, звернути увагу на харчові добавки (сьогодні глутамати) та запровадити цілий асортимент м’яких продуктів без цукру напої як новий продукт. Все це, звичайно, є ще однією дуже суперечливою історією, оскільки вони, здається, також призводять до зайвої ваги. Частка незбалансованого вмісту в наших продуктах харчування досягла безпрецедентної величини. Харчові інноватори - Будильник!
А що ще змінилося? Ну, гормономодулюючі сполуки, які потрапляють/мігрують у наші води та їжу. Сюди входять контрацептиви, залишки пестицидів (фунгіциди, гербіциди та пестициди) та пластмаси, що використовуються для пакування. До цього додаються викиди нашого посуду (тефлонове покриття, меламін, одноразовий пластиковий посуд) та інструментів (пластикові мішалки, столові прилади). Наші пляшки безалкогольних напоїв та пластикові склянки. Це диво, що рівень захворюваності не вищий. Чому урядовці у світі не приймають серйозних рішень у цій галузі? Що ще нам потрібно на розсуд тих, хто приймає рішення в Європі, адже статистика попереджувальних попереджень, схоже, довгий час була у них навколо носа?.
Назва наступної частини: Що радять сьогодні академії? - Який?