чиновники

Підтримує місцеву економіку та доступ до здорової їжі в умовах кризи COVID-19

Промислова агропродовольча та харчова модель, яка переважає в даний час, поставила мексиканське суспільство у високий ступінь вразливості, і саме спосіб споживання ультра-оброблених продуктів з високою калорійністю спричиняє епідемії ожиріння, зайвої ваги, діабету, недоїдання та зміна клімату, які, взаємодіючи між собою, представляють глобальну синдемію, що, як можна сказати, є найбільшим і найскладнішим викликом, з яким ми стикаємось як людство.

Сума глобальних епідемій пов’язана із сучасною промисловою моделлю харчування. Ця модель базується на пропозиції ультра-оброблених продуктів харчування та продуктів із високим вмістом цукру, насичених жирів, натрію, серед іншого, що бере свій початок у промисловому сільськогосподарському виробництві на основі монокультур, трансгенних культур, агрохімікатів та викопного палива. Ця система поєднується з рекламою та маркетингом, яку отримують шкідливі продукти з низьким рівнем поживності, високим рівнем обробки та високою калорійністю.

Отже, значна частина мексиканського населення захворіла ожирінням, надмірною вагою та діабетом, хворобами, що послаблюють імунітет і ставлять нас у критичну ситуацію у боротьбі з Covid-19. Крім того, за даними The Lancet, недоїдання у всіх його формах, включаючи недоїдання, ожиріння та інші дієтичні ризики незаразних захворювань (НИЗ), є безумовно найважливішою причиною (19%) захворювань та передчасної смерті у всьому світі.

Але як ми дійшли до цього? Міні-документальний фільм "Los Complices de la Alianza por la Salud Alimentaria" показує нам, як роками державні службовці Федеральної комісії з захисту від санітарних ризиків (COFEPRIS), Міністерства охорони здоров'я та Міністерства народної освіти дозволяли населенню продовжувати захворіти, не слухаючи рекомендацій державної політики Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та інших національних та міжнародних організацій проти ожиріння.

Протягом декількох років різні колишні чиновники вищезазначених установ лише піклувались про інтереси корпорацій, які несуть значну частину відповідальності за епідемію зайвої ваги, ожиріння та діабету, яку ми переживаємо сьогодні.

Ожиріння в Мексиці

Деякі із заходів, які ВООЗ оголосила важливими для боротьби з цією епідемією ожиріння, є:

  • Переднє попереджувальне маркування для зменшення споживання нездорової їжі та напоїв
  • Виключити продаж шкідливої ​​їжі та солодких напоїв у школах
  • Регулювати рекламу нездорової їжі та напоїв, спрямованих на дітей
  • Податки на солодкі напої.

Однак жоден із цих основних заходів не проводився попередніми урядами, єдиною дією була податок на цукристі напої, який становив половину рекомендованого, тобто запроваджений податок становив 10% замість 20%, і ці ресурси не були розподілені на сектор охорони здоров’я, як було встановлено.

Обурює те, що попередні чиновники діяли на користь промисловості нездорової їжі та безалкогольних напоїв, незважаючи на серйозну шкоду, яку їх продукція завдає здоров’ю громадян.

Серед чиновників - Йозефіна Васкес Мота, яка була секретарем державної освіти, відмовлялася вилучати шкідливу їжу зі шкіл та підписувала угоди для компаній, таких як PepsiCo або Coca-Cola, щодо пропаганди "здорового способу життя". Подібним чином інші посадові особи, такі як міністр охорони здоров'я Черторівський, доктор Пабло Курі, колишній заступник секретаря з питань профілактики та зміцнення здоров'я, Мікель Арріола, колишній федеральний комісар COFEPRIS та доктор Хосе Нарро Роблес, характеризувалися своєю бездіяльністю і, навпаки, підтримували близькість до промисловість нездорової їжі, безалкогольні напої та просунула марку, розроблену галуззю.

У Мексиці вищезазначені державні службовці та чиновники не застосували ефективної політики захисту здоров’я людей, навпаки, заявили, що виступають за промисловість та систему харчування, яка шкодить здоров’ю людей. сприяє забезпеченню ожиріння в нашій країні, хоча більше 70% мексиканського населення страждає ожирінням та надмірною вагою.

Зрозуміло, що для боротьби зі світовою синдемією необхідно здійснювати синергетичні дії для оздоровлення нашої планети, що цілком пов’язано з добробутом людей та природним середовищем, від якого ми залежимо. Отже, необхідно просувати сільськогосподарську та харчову систему, яка пропагує здорову, природну та рослинну їжу, щоб ми могли насолоджуватися здоровим населенням та довкіллям. Подібним чином, у наших містах повинна бути інша пропозиція, щоб ми могли вибирати здоровіші та стійкіші продукти харчування на благо нашого здоров'я та здоров'я нашої планети.