Магазин, що спеціалізується на чаї та каві

Ми давно хотіли прочитати Книги про протираки Дра. Оділа Фернандеса і, нарешті,

food

Книга Дра Оділі зайняла у нас 3 дні.

ми знайшли маленьку дірочку. Книга, без сумніву, є 100% рекомендується: Прямий, зрозумілий, розважальний, а також дешевий (10 євро). Але перш за все, видає здоров’я з усіх чотирьох сторін.

Ми хотіли б виділити деякі речі, які привернули нашу увагу:

- "Рак - це злочинець, який може бути реінтегрований у суспільство": Згідно з Доктор Оділ щодня наші клітини зазнають атак або мутацій; Якщо ці клітини знайдуть сприятливе середовище, вони з часом будуть розвиватися аномально і спричиняти рак, однак, якщо вони не знайдуть сприятливого середовища, вони не спричинять рак.

- Факторами, що сприяють розвитку раку, є:

  • Пригнічена імунна система
  • Хронічне запалення тканин, спричинене тютюновим димом, азбестом, діоксидом кремнію, вірусами гепатиту В та С, H. pylori та ін.
  • Окислювальний стрес або надлишок вільних радикалів.
  • Ангіогенез: Рак змусить наш організм створювати нові судини для забезпечення їжі.
  • Цукор як і їжа раку.
  • Позаклітинна кислотність, яка індукує появу метастазів.
  • Дефіцит вітаміну D.

- Яких продуктів слід уникати? Взагалі ми повинні уникати дієти, багатої на:

  • Жири: жир міститься в м’ясно-молочних продуктах.
  • Трансжири: маргарини та гідровані рослинні олії.
  • Цукор-рафінад.
  • Продукти з високим глікемічним індексом: біле пшеничне борошно, макарони, смажена картопля, білий рис тощо.
  • Оброблені продукти.
  • Гіперкалорійний і солоний.
  • Кава та алкоголь.
  • Смажене, барбекю та копчене.

- А яка дієта допомагає нам у боротьбі з раком? За словами доктора Оділ, "веганська (або пісцивеганська) дієта, заснована на органічних та сезонних продуктах, що готується кустарним способом, віддаючи перевагу сирій та живій їжі та тим, що готуються на пару".

У цій дієті доцільно рекламувати такі протипухлинні продукти:

  • Цибуля і часник.
  • Хрестоцвіті: капуста, брюссельська капуста, капуста, червонокачанна капуста, бок-чой, брокколі, брокколі, капуста, редька та ріпа.
  • Морські водорості: норі, вакаме, дульз, морські спагетті, араме та водорості.
  • Гриби: майтаке, шиітаке, рейші та сонячний гриб.
  • Кабачки: Огірок, диня, кавун, гарбуз і кабачки.
  • Помідори.
  • Насіння льону та кунжуту.
  • Оливкова олія та оливки.
  • Горіхи: волоські, бразильські кокіто, мигдаль, фундук та кешью.
  • Бобові: сочевиця, нут, квасоля, горох, соя, арахіс та ріжкове дерево.
  • Цілісні зерна: рис, просо, овес, жито, ячмінь, спельта, камут, пшениця, лобода, амарант та гречка.
  • Куркума та імбир.
  • Ароматичні: м’ята, чебрець, майоран, орегано, базилік, петрушка, коріандр та ін.
  • Пробіотики: йогурт, кефір, квашена капуста, органічний яблучний оцет, кімчі, тамарі та місо.
  • Зелений чай: Особливо японський зелений чай, такий як чай Sencha та Gyokuro.
  • Червоне вино і чорний виноград.
  • граната.
  • Цитрусові: апельсин, мандарин, грейпфрут і лимон.
  • Червоне яблуко.
  • Червоні фрукти: Полуниця, ожина, смородина, вишня та чорниця.
  • Сливи, персики та нектарини.
  • Какао і темний шоколад.

Крім того, у книзі є підбірка протиракових рецептів, щоб зробити цю дієту приємною для нашого смаку.

Ми підтримуємо та заохочуємо всіх людей, які щодня встають на боротьбу проти раку.