Часто кажуть, що краса виникає зсередини. Однак цього разу ми не маємо на увазі духовні якості. Хочете мати гарне волосся або м’яку шкіру? Пам’ятайте, що краса поєднується з міцним здоров’ям, і навіть найякісніша косметика не є всесильною.

здоров

24 травня 2010 року о 0:00 ранку Міріам Войтекова

Також нам потрібно подумати, наприклад, про те, що ми кладемо в рот.

Харчові звички та достатній вміст деяких речовин у раціоні необхідні не тільки для зміцнення здоров’я, але і для краси волосся або шкіри. Це правда, що величезний вибір продуктів, доступних нам сьогодні, може привести нас до різних проступків та поганих харчових звичок. Це також може негативно позначитися на здоров’ї. Тому важливо вживати в раціон оптимальну кількість певних, здорових речовин. Можна згадати, наприклад, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. З поліненасичених корисними є жирні кислоти омега-3 та омега-6. Омега-3 жирні кислоти включають, наприклад, рибу, ракоподібних, тофу, волоські горіхи або мигдаль, а також містяться в деяких рослинних оліях, таких як лляне насіння або ріпак. Омега-6 жирні кислоти містяться в рослинних оліях. На думку вчених, згадані корисні омега-3 жирні кислоти позитивно впливають на зір (вони запобігають дегенерації жовтої плями) і, як кажуть, благотворно впливають на деякі депресивні розлади, їх вплив на імунну систему та деякі захворювання, такі як псоріаз, ревматоїдний артрит., астма, розлади нирок або рак.

Нейтралізують вільні радикали

Тому наш раціон повинен також містити необхідні амінокислоти, мінерали, вітаміни та антиоксиданти в достатній кількості для надходження здорових речовин.

Експерт із здорового харчування, проф. RNDr. Катаріна Горакова, доктор медичних наук стверджує: "Біологічні речовини, що містяться у фруктах та овочах, такі як вітамін С, Е, бета-каротин та флавоноїди, ненасичені жирні кислоти (омега-3, -6, -7, -9), мінерал селен - це ті, що покращують антиоксидантну дію крові. Це означає, що вони підвищують здатність крові нейтралізувати вільні радикали. Це забезпечує кращий захист нашого організму від нападу сильно агресивних речовин. Вітаміни та жирні кислоти з антиоксидантними властивостями разом із флавоноїдами утворюють природну лінію захисту від вільних радикалів. Вони "затримують" вільні радикали і нейтралізують їх ". Професор Хоракова зазначає, що, маючи відповідний склад дієти, ми можемо суттєво впливати та збільшувати антиоксидантну дію в крові до 25%. Для досягнення достатнього надходження в організм захисних органічних речовин важливо приймати певну добову дозу фруктів та овочів.

Як діють антиоксиданти?

Отже, антиоксиданти можна охарактеризувати як речовини, які мають здатність нейтралізувати активність шкідливих вільних радикалів в організмі, запобігаючи таким чином руйнівному окисленню. Нездатність нейтралізувати шкідливі вільні радикали може пошкодити клітини та ДНК, що, в свою чергу, вплине на структуру та функції клітини.

Шкідливі вільні радикали відповідають за багато хвороботворних процесів у живих організмах і є початком ланцюгової реакції із руйнівними наслідками. Вони пошкоджують клітини і тим самим ставлять під загрозу їх різноманітні функції, що може призвести до ряду серйозних захворювань цивілізації, таких як рак. Шкідливий вплив вільних радикалів може також проявлятися в процесі старіння шкіри та інших клітин.

Обидва типи антиоксидантів - природні та синтетичні, таким чином захищають організм, знищуючи радикали, які загрожують безперебійному перебігу подій в організмі. Оскільки ці високореактивні фрагменти молекул діють як в процесі старіння організму, так і в розвитку раку, очевидно, що захисні антиоксиданти також будуть ефективними в обох процесах. Однак антиоксиданти можуть також захищати тканини тіла іншими способами. Коли самкам щурів дають канцерогенну сполуку диметилбензантрацен (DMBA), яка може спричинити рак молочної залози в їх організмі, речовина накопичується переважно в тканині, яка впливає.

Антиоксиданти можуть уповільнити надходження канцерогенів у тканину та зменшити кількість шкідливих речовин, які потрапляють у неї. Експерименти показали, що тварини, яких годували антиоксидантами, виводили підвищену кількість жовчі. Переважна більшість сторонніх речовин, які потрапляють в організм, виходять з організму через печінку разом з жовчю. Можливо, його підвищене виведення сприяє тому, що організм швидше позбавляється канцерогенів і тим самим захищає їх від їх шкідливого впливу ".

Антиоксиданти з природи

Як ми вже згадували, вітаміни належать до числа антиоксидантів - вітаміни А, С та Е, мінерали - цинк, марганець, селен та залізо. До антиоксидантів належать також інші фітокомпоненти, такі як каротиноїди, поліфеноли або фітоестрогени. Вони містяться у фруктах та овочах, а також у зеленому та чорному чаї, молочних продуктах, смаженні, рибі, крупах та жирній рибі. Хоча наш організм виробляє антиоксиданти, але лише в обмежених кількостях, тому доцільно додавати їх у вигляді відповідної дієти. Однак важливо не тільки кількість, але і вибір різних антиоксидантів. Ми повинні робити великий акцент на достатньому вмісті овочів та фруктів у складі їжі. Також дієта повинна містити достатньо селену, заліза, марганцю та цинку, які перешкоджають активності ферментів і здатні зупиняти окислювальні процеси. Якщо ми не даємо їх організму в достатній кількості, це ускладнює роботу ферментів.

Наприклад, утворення вільних радикалів в шкірі внаслідок дії УФ-випромінювання також небезпечно, що призводить до ослаблення антиоксидантної ферментної системи. Тому не забувайте захищати не лише у вигляді відповідної косметики, а й споживаючи відповідні антиоксиданти. На додаток до профілактики небезпечних захворювань, ви також сприятимете затримці передчасного старіння шкіри.