Коли дітям виповнюється шість місяців, вони можуть починати їсти інші речі, крім молока, такі як фрукти, крупи, овочі, м'ясо. Серед фруктів найчастіше пропонуються апельсин, яблуко, груша та банан. Останні три можна подрібнити або подрібнити, однак апельсин через свою структуру важко давати немовлятам у формі, відмінній від соку.
Для тих вікових груп проблема не велика, в основному тому, що, як я вже кажу, найпростішим і майже унікальним варіантом є сік. Однак, коли вони здатні жувати і їсти більш тверді речі, подрібнений апельсин можна дати їм їсти безпосередньо. Тоді приходить сумнів: апельсин, цілий або вичавлений?
І я кажу, що сумнів приходить, тому що пропонувати його по-іншому не однаково, оскільки цукор, калорії та відчуття ситості, які вони виробляють, залежать від того, приймають їх цілими або в соку.
Багато мам, нетерплячись бачити, що дітям потрібен час, щоб з'їсти фрукти, або що їм важко їх пережовувати, прагнуть спростити, пропонуючи соки, які, в основному, швидші. Однак одна презентація - це не те саме, що інша, і саме тому Рекомендується чергувати обидві презентації, обмежуючи кількість щоденного соку до половини склянки (120 мл) максимум.
Кількість з’їдених фруктів відповідно до презентацій
Кількість апельсина, яку може прийняти дитина чи дитина, залежно від презентації, дуже різна. Апельсин середнього розміру важить близько 200 грам, що, якщо його очистити, становить близько 150 грам. Це вносить близько 55 ккал, що еквівалентно приблизно 37 ккал на 100 грам апельсина.
Однак апельсиновий сік забезпечує більше калорій, оскільки для отримання 150 мл соку потрібно більше одного апельсина. Якби дитина випила 150 мл соку, вона брала б близько 67 ккал, що еквівалентно приблизно 45 ккал на 100 мл.
Це не те, що це набагато більше в порівнянні, але якщо взяти до уваги, що діти зазвичай не їдять цілий апельсин, тому вони беруть менше ккал, і все ж вони здатні випити цілу склянку соку (240 мл), що забезпечує їм близько 130 ккал, що в дитячому раціоні дуже багато, якщо взяти до уваги, що більша частина соку - це цукор і, отже, має невеликий вміст поживних речовин, що усуває голод, який може бути дуже корисним для приймати інші види їжі.
Кількість клітковини в залежності від плодів віджимається чи ні
Клітковина плодів знаходиться в основному в шкірці і в м’якоті. У випадку з апельсином біла шкірка, яка залишається між шкіркою та м’якоттю, є частиною клітковини, тому бажано залишити цю шкіру, щоб усунути найменшу кількість клітковини (інша справа, що дітям подобається смак або текстура цього білого покриття).
Якщо замість того, щоб їсти апельсин, видавлюють і крім білуватої шкірки м’якоть напружують, клітковини, яка залишається в соку, дуже мало в порівнянні з цілим апельсином.
У даних, свіжий апельсин забезпечує в середньому 1,7 грама клітковини на 100 грамів, поки в соку ми знаходимо 0,1 грам на 100 мл (грами).
Діти, як правило, напружують м’якоть, щоб ніщо не залишалося плавати, і це робить, як ми говоримо, клітковини ще менше. Бажано цього не робити і залишити в соку. Я пам’ятаю, що мама ніколи їх не підкрадала до нас, і хоча спочатку це було щось маленьке, ми всі звикли пити апельсиновий сік з м’якоттю (звичайно не всю м’якоть, але ту, що соковижималка дала впасти).
Ситість
Сила насиченості склянки апельсинового соку менша, ніж якщо споживати цілі плоди. Це пов’язано з вмістом клітковини, яка серед інших функцій допомагає стримувати голод.
У дітей з надмірною вагою це може не становити великих проблем, однак у тих, хто має надмірну вагу або ожиріння, це може бути, оскільки Якщо крім того, що ви приймаєте багато калорій, насичення мало, незабаром вони захочуть їсти інші речі.
Як цукру засвоюються з фруктів відповідно до його представлення
Клітковина допомагає цукру в продуктах засвоюватися повільніше. За його відсутності в соках цукру засвоюються раніше, і з цієї причини насичення менше. Зазвичай краще, щоб поглинання займало більше часу, щоб енергія потроху доходила до тіла.
підсумовуючи
Апельсин, як і решта фруктів, Він має більше властивостей, якщо вживати його цілим, ніж у соку. Таким чином, споживається менша кількість і, отже, менше калорій, дуже корисні дані для тих сімей, які страждають ожирінням. Для решти дітей вважайте, що сік є корисною альтернативою, оскільки бажано його трохи проціджувати, щоб м’якоть залишалася у суспензії, а отже, більший внесок клітковини.