Прихід весни для багатьох означає озеленення природи, пору любові чи наближення свят

запобігає

Однак у багатьох інших починається поява настирливих і постійних алергічних симптомів

Це так звані "сезонні алергії", від яких щороку страждають мільйони людей у ​​світі, і проти яких можна легко попередитись та боротися, включаючи в раціон певні органічні продукти.

Лорена Фаріна, Віда Плена та доктор Абелардо Гатіка, антропософський лікар, 15 жовтня 2012 р.

Алергія, загалом кажучи, означає "ненормальний спосіб реакції". Саме сукупність дихальних, нервових або еруптивних явищ, спричинених поглинанням певних речовин, надає організму особливої ​​чутливості до нової дії таких речовин, навіть у незначних кількостях. Правда полягає в тому, що важливо розуміти, що алергія - точніше алергічна реакція - сама по собі не хвороба, а симптом. Тобто прояв зміни здатності реагувати. Серед найпоширеніших недуг сезону - епізоди риніту, синуситу або ринусинусопатій, алергічного дерматиту, кон’юнктивіту, астми та сінної лихоманки. За останні 15 - 20 років алергічні стани по всьому світу зросли "епідемічно". Той факт, що в Аргентині від 20 до 25% населення страждає алергічним ринітом або астмою; що 1 з 2 людей у ​​США страждає на якийсь тип алергії; або що в Німеччині більше 25 мільйонів уражених цими патологіями, показує нам, що це симптом, який вторгся в людський рід.

Щодо походження алергії, доктор Абелардо Гатіка Баудо, лікар, який займається антропософською медициною, пояснив: «на простому прикладі ми краще зрозуміємо, як виникає алергія: людина відчуває запах квітки. У вас може поколювати ніс, а потім ви чхаєте, але нічого іншого не відбувається. Через рік може виникнути подібна ситуація, але з дуже різними наслідками. Тобто одна і та ж людина відчуває запах квітки того ж виду, що і попереднього року, але цього разу він не відчуває просто лоскоту, а швидше свербіння в носі, він багато разів чхає, і з носа якийсь час капає. Зараз слизова носа запалилася; тобто він реагував гіпер-ергією. Вона стала алергічною ".

"Суть алергії", - додала Гатіка Баудо, "не полягає в пилку або речовинах, які їх викликають, - так званих" алергенах ", - але навпаки, вирішальним фактором є зміна здатності людини відповідати. Отже, справжній розлад полягає в собі, в нашій власній імунній системі, а не в небезпеці, що пилок або інші чужорідні речовини вторгнуться в організм. У здорових людей пилок не проникає за межі слизової оболонки носа, а залишається на поверхні; однак у алергіків вони проникають глибше, і, отже, ситуація погіршується. Природно, це означає, що не пилок вирішується нападати на певних людей, а сам стан слизової цього типу пацієнтів ".

Зі свого боку, Лорена Фаріна, директор Vida Plena, першого постачальника органічних продуктів у Куйо, зробила свій внесок: «Наявність здорового тіла є, перш за все, важливою умовою розвитку нормального життя. Здоровий організм має захисну здатність; він може запобігти проникненню сторонніх речовин, будь то пилок, бактерії, грибки, пил, віруси чи інші речовини, які не належать всередині організму. А імунну систему можна зміцнити, а люди зцілити, завдяки повноцінному харчуванню ".

Важливість правильної дієти

На додаток до кліматично-екологічної ситуації в кожному конкретному місці, існують різні продукти, які можуть спровокувати та посилити симптоми алергії. Найбільш задіяними в цій проблемі є: яйця та молочні продукти (крім вершкового масла), шоколад, апельсини, риба, дріжджі (хліб та інші кондитерські вироби), молюски та свинина та її похідні (оскільки вона містить білок, дуже схожий на людський і високоалергенний). У той же час доцільно уникати всіх так званих "продуктів", які насправді є продуктами, що викликають лише відчуття ситості, створюючи при цьому сприятливий рельєф для найрізноманітніших патологій.

"Важливо знати, що все, що ми їмо, може впливати на нашу імунну систему і, прямо чи опосередковано, перетворюватися від риніту до більш серйозної респіраторної алергії або навіть артриту або будь-якого типу захворювання", пояснила Гатіка Баудо. “Велика кількість їжі, яку ми їмо, перетворюється всередині нашого тіла на слиз. Цей слиз походить від лектинів невеликої групи продуктів, що їх містять. Лектини - це різноманітні білки, які в імунній системі дуже ускладнюють ситуацію, оскільки вони дуже зв’язують і, повторюю, вони утворюють слиз. Це відбувається більшою мірою, якщо ми споживаємо молочне та пшеничне борошно. Тепер цей надлишок слизу є благодатною місцевістю для заселення мікробів у нашій слизовій, і звідси ми маємо цілу серію патологічних реакцій, які називаються алергією. Іншими словами, виникає замкнене коло, в якому їжа, несумісна з нашою групою крові, утворює слиз, що стає сприятливим місцем для встановлення бактерій; ці бактерії спричиняють збільшення проникності мембран, що в свою чергу викликає алергію, що також призводить до інфекції ", - підсумував він.

Ось чому життєво важливо враховувати правильну дієту в рамках заходів, що вживаються для покращення якості нашого здоров'я в алергічні часи. Лорена Фаріна уточнює з цього приводу: «органічна та/або біодинамічна їжа є чудовими союзниками не тільки для запобігання та боротьби з цим видом патології, але і для всебічного поліпшення здоров’я. Вони забезпечують більш повний харчовий внесок, ніж звичайні, містять від 40% до 60% більше вітамінів, антиоксидантів та мінералів, і не містять токсинів, інсектицидів або пестицидів, які можуть спричинити неврологічні зміни внаслідок модифікації рівня ацетилхолінестерази, крім частих алергій дихальної системи, шкірних та харчових отруєнь ".

Профілактика та боротьба з "органічним"

Що стосується профілактики, то фахівці вказують, що дуже зручно зміцнювати імунітет за допомогою природних «ліків». Підходящою рослиною для активації захисних сил є ехінацея (рослина, що походить із США). Також у цьому сенсі необхідно активізувати функцію органів, які можуть бути пошкоджені. Наприклад, якщо травний тракт найбільш скомпрометований, рекомендуються гіркі препарати, які змушують травні залози працювати інтенсивніше. Відповідним засобом у цьому випадку є дуб (gentiana lutea).

Іншим важливим завданням є регенерація кишкової флори з використанням відповідних препаратів, таких як кефір, а також квашена капуста та інші овочі, приготовані на маринований огірок, але природним бродінням, а не ті, що виготовлені з оцтовою кислотою. "У всіх випадках алергії вкрай необхідно зміцнювати імунну систему, і кишкова флора відіграє вирішальну роль у цілісному здоров'ї людини", - підкреслив лікар.

Зіткнувшись із картиною гострої алергії, Гатіка Баудо рекомендує "застосовувати свідому та відповідальну дієту в тому сенсі, щоб відкидати всю" сміттєву "їжу і принаймні весь тваринний білок, поки стан триває. Потім, і настільки, наскільки це вимагає стан здоров’я, тваринні білки можна поступово вбудовувати в невеликих дозах, оскільки внизу цих процесів завжди спостерігається погана обробка альбумінів метаболізмом ".

"Вживаючи органічні продукти, алергік швидко помічає значну закупорку носа, так що якщо до того часу він застосовував краплі, які викликають звикання, він може припинити їх вживання через кілька днів і з упевненістю, що більше ніколи їх не буде. піти за аптечкою. Звичайно: люди повинні вживати певних запобіжних заходів, глибоко інформуючись у цих ситуаціях. Наприклад, якщо людина, яка страждає на респіраторну алергію, помиляється, споживаючи молочні та інші тваринні білки в перші дні кліренсу обміну речовин, то раптово процес поліпшення переривається і назовні симптоми з’являються знову », - підсумувала Фаріна.

Проблеми традиційних ліків

Що стосується традиційної медицини, Гатіка Баудо пояснює, що «найбільш часто використовувані препарати при цих станах ніколи не досягають радикального лікування, і з цієї причини витрати зростають, оскільки ми завжди повинні продовжувати« інвестувати »в цей тип ліків, які породжувати залежність. Коли ми боремося з симптомами гострої алергії за допомогою антигістамінних препаратів, кортикостероїдів та інших модних препаратів, насправді ми створюємо набагато серйознішу ситуацію, оскільки організм переходить від гіпер-алергії (алергії) до алергії, і серед типово репрезентативні хвороби цього полюса (ан-ергія), ми маємо рак та всі аутоімунні патології. В останні десятиліття, коли боротьба з гіперергією здійснювалася за допомогою цих препаратів, ці хронічні захворювання, які набагато складніше піддаються лікуванню, зросли прямо пропорційно, завдавши набагато більшої шкоди в довгостроковій перспективі, ніж та, що передбачалася бою ".

«Після 35 років підходу до своїх пацієнтів з цієї точки зору я можу стверджувати, що пацієнти реагують оптимально, коли вони розуміють інструкції та ставлять свою волю на службу позитивним змінам. Будь то астма, така як сезонний риніт або стани, схожі на сінну лихоманку, а також у випадках кон'юнктивіту та/або алергічних ринусинусопатій, реакції на поліпшення відбуваються швидко, і загоєння не проявляється довго. Я говорю про справжнє зцілення, оскільки завдяки власному організму - якщо йому дозволено діяти від себе, зміцнюючи його захисні сили, забезпечуючи його продуктами, що лікують, а також створюючи атмосферу безтурботності та впевненості в собі - пацієнт повертається до будь здоровим і, отже, щасливим ", - підсумував лікар.

П’ять порад щодо профілактики та боротьби з алергією:

1. Вживайте “7 органічних злаків” (по одній кожного дня тижня): коричневий рис, овес, очищене пшоно, перловку, цільну пшеницю, лободу та жито. Амарант також є чудовим союзником, оскільки містить чудове співвідношення амінокислот та інших необхідних поживних речовин.

два. Важливим є щоденне споживання органічних овочів якнайширшого сорту: брокколі, спаржа, мангольд, шпинат, гарбуз, морква тощо.

3. Уникайте неорганічних артишоків, часнику та салату, оскільки вони часто обприскуються.

4. При вживанні свіжих фруктів уникайте тих, які оброблені пестицидами.

5. Багато уваги приділяється яблукам, які отримують 9 «лікування» на рік, полуниці, а також помідорам. Вживання свіжих органічних продуктів - запорука здоров’я.

Мендоса, земля сонця, вина ... та алергії

У провінції ми живемо в дуже особливій ситуації, оскільки не тільки трапляється, що найбільша кількість видів рослин цвіте навесні - з усім тим, що має на увазі навантаження пилку в атмосферу, - але і сухість навколишнього середовища, що саме по собі змушує «дощ» алергенів розмножуватися в геометричній прогресії. Тим більше в дні, коли дме вітер, це коли різко падає вологість і повітря стає «непроникним».

Лорена Фаріна додає, що «до всієї цієї екологічно-кліматичної ситуації ми повинні додати хімічні речовини найрізноманітнішої природи, які вторглися в наше життя у всіх аспектах: прибирання, харчування, гігієна тощо, що призводить до ситуації постійного пестициду насиченість, консерванти, барвники, підсолоджувачі, дезінфікуючі засоби, підсилювачі смаку, ароматизатори тощо "

У тому ж сенсі доктор Гатіка Баудо стверджує, що "в даний час у наше тіло проникають тисячі і тисячі речовин, і, зіткнувшись з новою ситуацією, немислимою в еволюції, людський організм не мав достатнього часу для розробки серії імунологічні (захисні) механізми, щоб вийти з цього натиску синтетичних агентів, яких ніколи раніше не було на цій планеті ".