Карла Вівас
Письменник/Опубліковано в
Поділіться цією сторінкою
Насолоджуйтесь цими кульками аранчіні з овочами з низьким вмістом жиру та цукру, які є традиційною стравою італійської гастрономії.
Якщо ви хочете отримати більш прості та швидкі рецепти, а також здорові рецепти, щоб насолодитися здоровим обідом або вечерею, натисніть тут.
Живіть здорово з Exante!
Кульки Аранчіні з овочами
Інгредієнти
- 30г - рис
- 20г - цибуля
- 30г - сухарі
- 20г - горох
- 15г - часник
- 10мл - оливкова олія
- 1 ст. - Лимонний сік
- 2cdtas. - фарш з м’яти
- 1cdta. - Подрібнений базилік
- 1 яйце
- 20 г - сир пармезан з низьким вмістом жиру (за бажанням)
Харчова інформація
Сума на пропорцію
| 89 ккал | 15 калорій з жиру |
| 1,7г | 3% |
| 0,4 г | два% |
| 14г | 5% |
| 4,7г | 9% |
Інструкції
Зварити рис з водою і дрібкою солі на сильному вогні. Коли вода почне сохнути, опустіть вогонь і накрийте кришкою. Нехай вариться кілька хвилин. Він повинен бути трохи липким.
Дрібно наріжте цибулю і часник.
На сковороді розігрійте чайну ложку оливкової олії, додайте цибулю і варіть на повільному вогні до м’якості. Додайте часник і горох і варіть ще пару хвилин. Заповідник.
Коли рис буде готовий, додайте 1 яйце і перемішуйте, поки рис не просочиться.
Додайте цибулю, часник, горох, лимонний сік, м’яту, базилік та пармезан (за бажанням) і добре перемішайте всі інгредієнти. Дайте охолонути.
Зробіть маленькі кульки і пропустіть їх через панірувальні сухарі.
На розпеченій сковороді з оливковою олією варіть рисові кульки з кожного боку до золотистої скоринки.