Сніданок не є обов’язковим, але він все ще є улюбленою їжею для людей різного віку. Можливо, ми пов'язуємо це з моментами задоволення, з тими днями дитинства, коли ми ще вірили, що солодкі крупи та печиво є "поживними", або зі святами. Але ви можете здорово та смачно поснідати, навіть якщо ми поспішаємо.
А що таке здоровий сніданок? Це залежить від кожного способу життя та харчових потреб, але найголовніше - уникати ультра-оброблених та солодощів і робити ставку на домашні заготовки. Ще одним ключем є внесіть різноманітність, щоб не впадати в монотонні рутини; Ось чому сьогодні ми пропонуємо сім різних ідей із рекомендаціями готувати їх вранці в один мить.
1. Хрусткий з грейпфрутом та йогуртом у склянці
Якщо каша або вівсяна каша не переконує вас своєю м’якою текстурою, спробуйте зробити власні мюслі. На щастя, на ринку вже є варіанти без цукру та підсолоджувачів, або Ви можете подрібнити свою особисту суміш вдома, на сковороді або в духовці. Вівсяні пластівці, спельта або жито, насіння та люльки, горіхи. По-різному, пробуючи різні суміші, зберігайте їх у хорошій банці.
У цьому рецепті ми поєднуємо мюслі з очищеним живим рожевим грейпфрутом, йогурт хорошої якості який забезпечує нам хороші білки, кальцій і більше ситості, а також медовий мед, яким, так, краще не зловживати - це все-таки цукор. Додайте корицю або ваніль для отримання більше смаку на ваш смак.
- Інгредієнти на людину. 1/2 рожевого грейпфрута, 30 г мюслі, 1 натуральний грецький йогурт, 1-2 столові ложки меду (за смаком).
- Опрацювання. Почнемо з того, що жваво очистимо грейпфрут, потім відокремимо сегменти і видалимо білі павутини. Фрукти нарізаємо кубиками. Ми ділимо його на дві частини і вливаємо чверть на дно кожної склянки. Додаємо шар йогурту, шар мюслі і додаємо одну зі столових ложок меду. Повторюйте цю операцію, поки не закінчите з інгредієнтами. Подавайте швидко, щоб злаки не розм’якшились.
Багато людей лінуються чистити цитрусові вдома вранці, а насправді це займає лише кілька хвилин. Грейпфрут - це дещо менш сприятливий для шкірки фрукт, це правда, тому гарною ідеєю є інвестування конкретний очищувач. Нам подобається ця модель, оскільки вона адаптується до всіх видів цитрусових, вона безпечна, а також дозволяє видалити білу м’якоть.
Gefu 13730 Melansina - очищувач апельсина, чорний колір
2. Смузі-чаша з манго та бананом з червоними фруктами та чіа
Вони стали модними пару років тому і продовжують час від часу з’являтися в соціальних мережах, і правда полягає в тому, що вони заслуговують на славу, яка катапультирувала їх як гурманську тенденцію. Смузі-чаші - це не що інше, як дуже густі збагачені фруктові смузі з більшою кількістю інгредієнтів, які можна їсти ложкою, з ідеальною текстурою, щоб наповнити їх добре поживними начинками: свіжими фруктами, насінням, горіхами, крупами тощо.
- Інгредієнти на 2 людини. 1 стиглий, але все ще твердий манго, 1 стиглий банан, 150 г натурального скайру або грецького йогурту, 1/2 чайної ложки меленої куркуми, 1 щіпка меленого чорного перцю, 1 столова ложка арахісового масла або тахіні, тертий 1/2 лимона, чіа насіння, чорниця або червоні фрукти за смаком.
- Опрацювання. Наріжте і очистіть манго, щоб видалити м’якоть, резервуючи соки, які вона виділяє. Подрібніть і подрібніть в м’ясорубці. Додайте очищений банан і знову розімніть в пюре. Додайте злитий йогурт і знову змішайте. Додайте куркуму, перець, цедру лимона, арахісове масло і знову активуйте робота, щоб все поєднати. Перевірте текстуру, щоб не було грудочок і смаку. Якщо він дуже густий, ми можемо зменшити його за допомогою соку манго або додавши молоко або сік. Розділити на миски з промитими червоними плодами та насінням чіа. Подавайте негайно.
Скляний блендер або блендер, як їх називають носії англійської мови, ідеально підходить для приготування смузі і, звичайно ж, смузі та їх версії в мисці. Є багато різних розмірів і технологічно все більш вдосконалених, але простої і потужною моделі буде більш ніж достатньо. Цей змішувач просто потрібного розміру, велика сила, здатна подрібнювати лід, і термостійке скло, за допомогою якого ми також можемо розчавити солоні страви гарячим способом.
Блендер для скла Moulinex Blendforce Cristal LM430110 800 Вт, 4 леза з функцією підбору льоду, 3 швидкості, легке очищення та скляний глечик з термостійким скла 1,75 літра
Якщо вдома немає американського міксера, найшвидший спосіб приготування чаші для смузі - це хороший подрібнювач. Подібна модель майже не займає місця на кухні, вона дуже проста у використанні, а також дозволяє використовувати його для інших цілей, як подрібнення горіхів, розтирання овочів або м’яса, а також виготовлення хумусу та інших намазок.
Bosch MMR08R2 - м'ясорубка, 400 Вт, 1,3, пластик, червоний
3. Сендвіч із смаженої курки та салату з баранини
Хороший бутерброд - це завжди хороша солона альтернатива до найсолодших сніданків, і ми також можемо взяти його з собою, щоб їсти в дорозі або пізніше, в середині ранку. Щоб зробити його більш поживним, ми можемо використовувати хороший цільнозерновий або хлібний хліб, додати трохи рослинних інгредієнтів і надати пріоритет нежирним білкам.
- Інгредієнти на 2 людини. 4 скибочки нарізаного сільського хліба, салат з баранини, нарізана куряча грудка на грилі (залишки), 1 нарізаний стиглий помідор, діжонська гірчиця за смаком, майонез або йогурт за смаком, 1 зелене яблуко (за бажанням).
- Опрацювання. Підсмажуємо хліб і намазуємо дві скибочки гірчицею, а дві інші майонезом. На них розподіляємо скибочки помідорів, а зверху кладемо салат з баранини або інше зелене листя. Ми завершили наш бутерброд із салату з курки та баранини, покривши все листя двома-трьома скибочками курячої грудки та яблуком, і покрили скибочкою хліба, яку ми намазали гірчицею.
Виробники бутербродів мають велику перевагу в тому, що вони підсмажують хліб набагато одноріднішим чином, ніж тостер, вони добре пресують начинку і ідеально підходять для бутербродів, що містять сир або вершковий соус. Ця модель має поверхню гриля, яка залишає ці апетитні сліди на хлібі і дозволяє готувати дві одиниці одночасно, або приготуйте більший бутерброд із скибочками батону.
Cecotec Rock'nToast Square Sandwich Maker. Антипригарне покриття RockStone, вміщує 2 бутерброди, поверхня гриля, ручка холодного дотику, намотування шнура, 750 Вт
4. Млинці без цукру без борошна з двома інгредієнтами
Млинці - справжня спокуса в їх чисто чисто американському варіанті, дуже великі і пухнасті, покриті кремом та різними сиропами. Як випадкові примхи ми їх визнаємо, але повсякденно можемо зробити щось таке дуже здорові млинці з двома інгредієнтами, без будь-якого цукру або крупи будь-якого виду.
- Інгредієнти на 1 особу. 150 г очищених стиглих бананів, 2 яйця L. За бажанням, ванільна есенція, кориця та/або какао-порошок.
- Опрацювання. Подрібніть і розімніть виделкою банан, поки він не стане пюре без великих грудочок. Додайте яйця і все дуже добре збийте, поки не вийде однорідна маса. За бажанням додайте додаткові запашні аромати. Злегка змастіть хорошу сковороду або сковороду і нагрівайте на середній потужності. Додайте порцію тіста, почекайте кілька секунд і просуньте краї шпателем, щоб надати йому більш округлу і товсту форму. Варіть приблизно 4-5 хвилин з кожного боку, поки не з’являться бульбашки, а краї не відшаруються. Обережно переверніть і готуйте з іншого боку. Якщо воно зламалося на початку, теж не хвилюйтеся, розімніть тісто, щоб відновити його, вони будуть такими ж смачними. Продовжуйте до закінчення і подавайте.
Щоб краще засвоїти це тісто чи будь-який інший рецепт млинців, який ми хочемо зробити, ми можемо використовувати спеціальну машину з двома отворами діаметром 13,5 см, не дуже громіздку. Як сильний момент він має ручний регулятор температури та його dспецифічний дизайн для млинців з низьким вмістом вуглеводів, це навіть дозволяє готувати найскладніші тіста, не змащуючи порожнин.
Млинчик Unold 48165 від Maker American, чорний/нержавіюча сталь
5. Чіа, кава та шоколадний пудинг
Для цього пудингу потрібно лише готувати його заздалегідь напередодні ввечері, щоб насолоджуватися ним вранці. В ідеалі, спробуйте зменшити кількість меду до мінімуму і привчіть смак до чистого смаку найтемнішого якісного шоколаду що ми знаходимо, маючи можливість ароматизувати його ваніллю. Поєднання з кавою та фундуком - це чистий енергетичний заряд, ситний та ідеальний для більш напружених днів.
- Інгредієнти на 2 людини. 125 мл свіжозвареної та злегка охолодженої кави, 30 г темного шоколаду, 125 мл молока, 40 г меду (або за смаком), 50 г насіння чіа, 40 г фундука.
- Опрацювання. Ми натираємо шоколад і змішуємо його з кавою, молоком та медом. Додайте насіння чіа і добре розмішайте до однорідності. Згущуватиметься спокоєм. Поставте суміш у холодильник і дайте їй охолонути мінімум на 2 години. На невеликій сковороді розігрійте очищені фундук і тушкуйте, поки злегка не підсмажиться. Дайте охолонути на пергаментному папері перед додаванням у пудинг.
Класичний італійський горщик мокко - найкращий друг виробника ранкової кави. ритуал приготування кави з нею це майже катартично, розслабляє і стимулює одночасно. Міфічний італійський Bialetti продовжує залишатися лідером і забезпечує нам дуже смачну каву, якщо ми купуємо якісну сировину. Це один з найкращих варіантів приготування кави, який ми хочемо використовувати в таких рецептах.
Кавоварка Bialetti Moka з 4 чашками, алюміній
Щоб заощадити ще більше часу та легко отримати доступ до ширшого асортименту рецептів кави в домашніх умовах, суперавтоматична машина - найкраща інвестиція. На даний момент ця відмінна модель De'Longhi є знижено майже до половини своєї початкової ціни і пропонує 13 автоматичних програм із регульованими значеннями, має вбудовану подрібнювач, а також піноутворювач для капучіно.
De'longhi Magnifica S Ecam 22.110.B - суперавтоматична кавоварка, тиск 15 бар, 13 регульованих програм, самоочищення, система капучіно, чорна
6. Тости з авокадо, тріски та спаржі
Ще однією тенденцією, яка вже не така, оскільки вона нас повністю перемогла, є тост з авокадо - або тост з авокадо - який може приймати різні та різноманітні форми. типовим поєднанням є заливання вершкової основи фруктів лососем, але в цьому рецепті ми пропонуємо використовувати найм'якшу тріску, також додавши трохи тонка спаржа соломкою які додають дуже насичений смак і текстуру, і дуже здорові.
- Інгредієнти на 2 одиниці. 2 скибочки якісного хліба, 1 маленький стиглий авокадо, 2-3 дрібної зеленої спаржі, 80 г копченої тріски, 1 лимон, прованські трави за смаком, гранульований часник за смаком, оливкова олія першої віджиму, сіль і чорний перець.
- Опрацювання. Вимийте спаржу і обсушіть. За необхідності виріжте основу та видаліть стрічки за допомогою гострої овочезачищувача або мандоліни. Ви також можете вирізати смужки з хорошим імпульсом і хорошим ножем. Дуже злегка пасеруйте на сковороді або сковороді з невеликою кількістю олії, залишаючи їх альденте. Вийміть м’якоть з авокадо і розімніть в мисці з дрібкою солі, лимонним соком, трохи оливкової олії, ароматними травами, гранульованим часником і чорним перцем. Підсмажте хліб і підкріпіть тости, розкладаючи щедрі шари крему з авокадо, додайте тріску, нарізану тонкими скибочками, і спаржу. Додати останній штрих перцю та олії за смаком.
Тостери просять тостери, хоча ми також могли б зробити це в духовці або на сковороді. Але ці дрібні прилади продовжують займати кухні майже всіх через практичність підсмажування в них хліба. Ця модель ідеально підходить для Приготуйте тости з великими короваями, з великою ємністю подвійний довгий слот.
Russell Hobbs Adventure 23610-56 - тостер, 2 довгих і широких слота, 4 шматочки, нержавіюча сталь, срібло
7. Домашні крепси
Хто не любить креп? Не забуваючи про регіональні варіанти млинців, фріксуелос та інших, розробка, настільки популяризована французами, є порожнє полотно для солодких та пікантних начинок. Ми можемо поєднувати різні борошна, використовувати овочевий напій або додавати в тісто різні спеції, і наповнювати їх фруктами, компотом, соте овочами, свіжим сиром, копченим лососем, смаженою куркою, салатом.
Приготування порції креп не займає так багато часу; ми можемо залишити тісто готовим у холодильнику напередодні ввечері і просто згорнути його за кілька хвилин вранці. Щоб вони вийшли ідеальними з першого разу і не витрачаючи багато часу, майже важливо мати хорошу сковороду. Найкраще інвестуйте в спеціальний для крепі, як і ця модель з литого алюмінію, яка чудово розподіляє тепло зі спеціальним антипригарним покриттям і сумісна з індукцією.