Продається:
Журнал
АРГЕНТИНСКИЙ ВЕТЕРИНАР
Домініон
і весь його зміст
науково-технічний
[email protected]
________________

журнал

СІЧЕНЬ 2021
Том XXXVIlI № 393
ISSN 1852-317X

Загальні ветеринарні

Тварини-компаньйони

Архів

Вплив виду сіна та рівня концентрату на рН жуй у раціонах для кіз.

Ветеринар. Арг. - Т. XXXIV - № 346 - лютий 2017 р.
R O Arias (1) *; Муро, М.Г. (1); Пшениця, М.С. (1); Стеффен, К.Д. (2) та Кордівіола, К.А. (1)

Резюме
Завданням наступної роботи було оцінити вплив виду сіна та рівня концентрату на рН жуйних речовин у раціонах для кіз. На латинській площі 4 × 4 використовували 4 козла (креольський х нубійський). Експеримент I. 4 дієти: сіно з люцерни, сіно з люцерни + мелене зерно кукурудзи при 0,5%, 1% та 1,5% LW/день. Експеримент II. 4 дієти: натуральне польове сіно (NC), NC сіно + мелене зерно кукурудзи при 0,5%, 1% та 1,5% від LW/день. Визначали рН рубця та розраховували площу під кривою, середній рН дня, час у годинах з рН нижче 6, ефект часу після годування та взаємодії годин/лікування. Дослід I, перевірив лінійне збільшення (р 0,05). Відмінності (р 0,05) були перевірені. Відмінності (p (1) Факультет сільськогосподарських та лісових наук. UNLP
(2) Факультет ветеринарних наук. UNLP
Телефон: 54-221-4236758 Міжнародний 419
* Електронна адреса: [email protected]
Поштова скринька: 60 ​​і 119 с/п La Plata. Буенос-Айрес. Аргентина

На рН румуну впливає тип споживаної їжі, а її стабілізація регулюється слиною завдяки високій буферній силі (Owens & Goetsch, 1988; Van Soest, 1994), а зниження рН відбувається переважно після швидкого перетравлення їжі згідно з його швидкість деградації, найнижче значення - від 0,5 до 4 годин після годування (Ørskov, 1986). Секреція слини посилюється внаслідок жування та жування, процесів, що сприяють фізичному стимулюванню грубих частинок на стінці жуйних (Harfoot, 1981; Hoover & Stokes, 1991). Також процес дезамінування амінокислот призводить до збільшення буферної ємності рідини жуйних речовин. Основна рКа аміаку дозволяє поглинати протони із середовища та бере участь у контролі рН жуйних (Sauvant et al., 1997). Крім того, можливо, що частина буферних ефектів дезамінування або внесок розкладаного білка в рубці асоціюється зі стимуляцією мікробного синтезу білка (Allen, 1997).

Мелені зерна злаків спричиняють на рівні жуйни недостатню секрецію слини для підтримання значень рН між 6 і 7, а також низький стимул рухливості жуйних (Gonçalves, 2001). Включення зерна кукурудзи у корм жуйних тварин збільшує засвоюваність загальної кількості споживаної сухої речовини (Molina & Alcaide et al., 2000, Fimbres et al., 2002, Rapetti et al., 2004), однак це може зменшити корм засвоюваність (Archimède et al., 1995).

Існує певна суперечка щодо впливу додавання концентратів на засвоюваність кормових компонентів залежно від типу концентрату, рН жуйни та загальної та відносної кількості різних летких жирних кислот. Наприклад, продукти, багаті на НДФ, такі як сіно та зрілі пасовища, викликають значення рН від 6,5 до 6,8, оптимальні для целюлолізу з переважанням оцтової кислоти (Aello & Di Marco, 2000). Є кілька досліджень, де було встановлено, що включення концентратів у раціон позитивно впливає на засвоюваність корму до досягнення певної частки, з якої цей ефект втрачається або навіть негативний (Chandramoni et al., 2000; Goetsch et al. Al. ., 2001; Dung et al., 2005; Liu et al., 2005; Lefrileux et al., 2008).

Різні автори зазначають, що дієти для жуйних з високим вмістом крохмалю зменшують перетравлення клітковини завдяки мікроферментації неструктурних вуглеводів, зниженню рН жуйних і зниженню целюлолітичної активності (Mold & Orskov 1984; Kovacik et al., 1986; Grant & Mertens, 1992; Garces-Yepez et al., 1997). По відношенню до вищезазначеного, добавка цільного зерна кукурудзи від 1,5% НД в дієтах для кіз, що схрещували креольський х нубійський на основі сіна люцерни, підтвердила збільшення загальної засвоюваності дієти, споживаної на шкоду FDN та фракції FDA (Arias et al., 2013a; Arias et al., 2015).

Мур та співавт. (2002) не виявили суттєвих відмінностей у рН жуйних речовин, працюючи з бурськими козами та дієтами на основі сіна з кульки і суміші концентратів (пшеничні висівки, лушпиння сої та кукурудзяна клейковина), що містять 1% PV. Канталапьедра та ін. (2009) випробували дві дієти з різним співвідношенням корм/концентрат (70/30 та 30/70) на козах породи Гранада, використовуючи сіно з люцерни та суміш зерна ячменю, клейковини, висівок пшениці та похідні сої, не перевіряючи вплив дієт на рН жуйних. З іншого боку, включення концентратів з великою кількістю крохмалю з концентрованим кормовим співвідношенням 30/70 у раціони для коз зменшило рН рубця нижче 6, впливаючи на руйнівну здатність румінного волокна споживаного корму (Arias et al., 2013b).

Враховуючи різноманітність результатів, отриманих вищезазначеними авторами, метою наступної роботи було оцінити в раціонах для коз, вплив типу сіна та рівня концентрату на рН жуй у раціонах для кіз креольський х нубійський крос.

Матеріали і методи
Дослідження проводилось у дослідному підрозділі коз на факультеті сільськогосподарських та лісових наук Національного університету Ла-Плата.

Тварини та споруди
Було використано 4 хрестоподібних козла (креольський х нубійський), не вагітних і сухих, віком 5 років і в середньому 39,77 ± 1,07 кг живої ваги (ДВ), свищевих свищевих постійними канюлями, торгова марка Bar Diamond Inc. Діаметр 5 ¨ . Експериментальний дизайн являв собою латинський квадрат 4 × 4 з одним повторенням, з 7-денним змивом між періодами. Протягом часу, коли проводились визначення, коз розміщували в окремих відділеннях (0,80 м х 1,50 м) з дерев'яною сіткою (ламелями), годівницями, пастухами та автоматичними поїлками типу соски з вільним доступом до води. Вага кожної тварини реєструвався на початку кожного періоду.

Експерименти та перевірені дієти.
Експеримент I: було поставлено 4 дієти:

  • сіно на основі люцерни (А1)
  • сіно на основі люцерни + мелене зерно кукурудзи (0,5% від ЗР/добу) (А2)
  • сіно на основі люцерни + мелене зерно кукурудзи (1% від ПВ/добу) (A3)
  • сіно на основі люцерни + мелене зерно кукурудзи (1,5% від PV/добу) (A4)

  • сіно натуральне (CN) (R1)
  • NC сіно + мелене зерно кукурудзи (0,5% від PV/добу) (R2)
  • NC сіно + мелене зерно кукурудзи (1% від PV/день) (R3)
  • NC сіно + мелене зерно кукурудзи (1,5% від PV/добу) (R4)

Переважаючими видами сіна CN були: Briza subaristata, Stipa neesiana, Paspalum dilatatum, Bothriochloa legaloides; Lolium multiflorum.

В обох експериментах був проведений період п’ятнадцяти днів звикання до кожної дієти, перш ніж брати проби. Кількість кукурудзи постачали у зростаючій формі, починаючи з 70 г на тварину на день, до досягнення пропорцій кожної обробки на початку другого тижня адаптаційного періоду. Дієти проводились одноразово, о 9 ранку щодня. ДМ використовуваного сіна та кукурудзи визначали сушінням у печі (SOMCIC) при 90-95ºC протягом 24 годин, (AOAC, 1995).

Під час усіх обробок в обох експериментах люцерна та сіно CN подавались необов’язково.

Хімічний склад вживаної їжі спостерігається в Таблиця 1.

* Лабораторія біохімії та фітохімії факультету сільськогосподарських та лісових наук. UNLP.
DM: суха речовина, виражена у відсотках.
CP: сирий білок, виражений у відсотках.
NDF: нейтральне миюче волокно, виражене у відсотках.
FDA: кислота миючого волокна, виражена у відсотках.

Визначення рН жумін
В обох переживаннях, після періоду звикання до дієти, ліквор для жуйних витягували канюлею вакуумного насоса через 0, 2, 4, 6, 8, 12 та 24 години після подачі раціону. Отримані зразки фільтрували через чотири шари сирної тканини.

Значення рН визначали за допомогою цифрового лічильника (Silver Cap pH 5045-3B), оснащеного електродом для проколювання та термозондом, відкаліброваним буферним розчином при рН 4 та 7. Враховуючи порогове значення рН 6, розраховували площу під кривою, як сума абсолютного значення площ, визначених відхиленнями рН нижче 6 для відповідного інтервалу реального часу, що повідомляється як pH/d (Pitt and Pell, 1997). Розраховували середнє значення рН жуйни, час у годинах з рН нижче значення 6 і за допомогою моделі повторних вимірювань (Littell et al., 1998) ефект часу після годування та години взаємодії/лікування.

Статистичний аналіз
Статистична модель:
Y = µ + T + UE + P + e
Y: залежна змінна
µ: загальне середнє значення тесту
Т: лікування
УП: експериментальний блок
П: крапка
e: помилка

Дані аналізували ЗМІШЕНОЮ процедурою (SAS) для латинського квадрата 4 × 4, використовуючи змішану модель, що включала фіксований ефект відбору проб (лікування, період) та випадковий ефект тварини. Поліноміальні ортогональні контрасти використовувались для визначення лінійних (L) та квадратичних (Q) ефектів підвищення рівня меленої кукурудзи на аналізовані змінні. Суттєві відмінності розглядались при значенні Р 0,05) із збільшенням концентрату в раціонах. Площа під кривою порогового значення pH4 була суттєво (с