Зафіксовано 72 нові смерті та сотні нових випадків. Ми знаходимось у кращій частині Європи зі швидкістю вакцинації
Корупція в Росії величезна. Люди не протестують через Наваля, вони йому не вірять, каже вчитель з Москви
Знову 43-річна легенда на троні, жінка судить і б’є рекорд глядачів? Що зробило нічний Суперкубок ще більш особливим
- Окрім гарної кави та тістечок, Nico Caffé також пишається званням артиста гостей із описом Саріса.
- Операції в Прешові та Кошице намагаються пояснити клієнтам, що кава не повинна бути просто гарячою
- Компанія бере участь у проекті резервних чашок під назвою "Поверни мене"
- Він поступово поширюється на міста по всій Словаччині
- Окрім гарної кави та тістечок, Nico Caffé також пишається званням артиста гостей із описом Саріса.
- Операції в Прешові та Кошице намагаються пояснити клієнтам, що кава не повинна бути просто гарячою
- Компанія бере участь у проекті резервних чашок під назвою "Поверни мене"
- Він поступово поширюється на міста по всій Словаччині
Оригінальне кафе та бістро Nico Caffé вже кілька років розважає людей своїми гаслами на східному діалекті. Ви можете знайти їх діяльність у Прешові та Кошице, і вони вже створили постійну мережу клієнтів. Окрім смішних описів, вони запропонують вам веганську карі або джезве, приготовану в джазі на гарячому піску.
Вони також організовують популярні бранчі у вихідні дні. Ніко Кафе не байдужий до долі нашої планети, операції якої полегшили від пластикової соломки, вони намагаються мінімізувати відходи і максимально відокремити утворене.
День починається після KAVEJ. #nicocaffe # прудконавыкове # пресовськийоригінал
Опублікував NICO CAFFÉ у п’ятницю, 20 жовтня 2017 р
Що все передувало встановленню операції Nico Caffé?
Роки переконання власника приміщення у тому, що вам слід піти на пенсію та орендувати нам приміщення, потім близько півроку напруженої роботи, модифікації будівель та бюрократії.
Місце в Прешові, де зараз є бістро та кафе, колись мешкав лакофарбовий цех. Операція в Кошицях також має цікаву історію "реконструкції", як і в Прешові?
Кожна операція має свою історію, і кошицька розпочалася з того, що наші друзі, які керували дуже популярною концепцією TWO TWO, були змушені закінчити свою роботу в мегаполісі Сходу через тиск своїх сусідів та скорочення години роботи. І тому слово дало слово, і після багатьох років пошуку відповідних приміщень ми полюбили "кузманку".
Спостереження в понеділок. #mlikonekava #nicocaffe #presovskyoriginal
Опублікував NICO CAFFÉ у понеділок, 12 вересня 2016 р
Що уявити собі під альтернативне приготування кави?
У Словаччині ми відфільтрували каву, яка не є повною новинкою, але багато людей твердо уявляють, що вдома можна наливати каву чи «неску» та еспресо, ідеально великий у кафе. Словаки звикли до темної смаженої кави, де при фільтруванні немає чого показувати, тому вони не настільки поширені, як напр. у Скандинавії, але це стає краще. Найвідоміші методи включають Аеропрес, Вакуумний казан і різні крапельниці, такі як Hario V60, Chemex. Ми також пропонуємо каву Cold Brew або Cezve, приготовлену в джазі на гарячому піску.
Чи є у вас спеціальність, яка користується популярністю серед клієнтів, відповідно. Ви пропонуєте класичні делікатеси в кафе чи щось додаткове?
У філії Прешов ми почали експериментувати з ферментованими лимонадами TIBI та чаями Kombucha, які ми хочемо незабаром ввести в експлуатацію в Кошицях. Влітку дуже популярний тонізуючий еспресо.
Привіт міді! На сьогоднішній день у нас є соломинки "ríjúsejbl" ні в чому, а також мідна мідь. Їх чистять щіткою і особливо, що ...
Опублікував NICO CAFFÉ у вівторок, 12 червня 2018 р
Ви також пропонуєте різноманітні здорові органічні, сирі та веганські товари у своєму бізнесі?
Ми готуємо страви зі свіжих інгредієнтів, беремо яйця з невеликої ферми і щоранку випікаємо на фермі хліб із закваски. Ми пропонуємо різні тости та веганські карі для веганів.
Затишний простір у кафе Prešov гармонізований у стилі ретро, що надає йому певний елемент позачасовості. Чому ви зробили ставку на це?
Ми самі розробляємо інтер’єри своїх операцій і робимо це більше відповідно до того, як ми почуваємось. Операція в Кошице зазнала певної реконструкції. Незважаючи на те, що вона молодша на 6 років, умовою було те, що на момент вступу людям було відразу ясно, що вони перебувають у NICU.
Скільки грошей ви до цього часу вклали в рекламу та видимість бізнесу?
Ми не надто використовуємо класичну форму реклами, хоча на початку добре мати кілька рекламних щитів. Люди більше рекламують нас через Instagram. Серед них також є кілька впливових осіб, з якими ми не знайомі особисто, але час від часу вони пишуть про нас. Щодо суми, то це лише кілька сотень євро на рік.
Ви намагаєтесь працювати лише на словацькому ринку або хочете розширити свій бізнес за кордоном?
Ми намагаємось діяти в столиці світу, тобто в Прешові. Подорож на південь до Кошице дає нам багато роботи, тому ми наразі не розглядаємо можливості за кордоном.
Як ви придумали навчати гостей та співробітників у галузі гастрономії та словникового запасу кафе?
Ми не виховуємо своїх гостей повністю, але намагаємося принести їм хороші речі, які працюють за кордоном, і показати їм, що кава не просто повинна бути гарячою, що "пресо" з молоком насправді заливається гарячою водою, і що сніданок також може бути світською подією і харчуватися лише вдома.
Що стосується персоналу, ми співпрацюємо з готельною академією у Прешові. Ми показуємо молодим людям, що робота в гастрономії важка, але приємна, і якщо ми бачимо потенціал та мотивацію до роботи, ми раді їх підтримати. За кілька років нам вдалося виховати кілька талантів, і ми раді, що вони працюють у найкращих компаніях.
Компанія також підкорила серця східників завдяки діалектним гаслам. Де ви взяли натхнення для такого роду реклами кафе?
Спочатку це був жарт наших хлопців, і поступово ми почали їх вигадувати разом. Є багато поточних подій або почута мудрості пабу. Останнім часом ми нехтуємо цим, але, можливо, нам вдасться ще раз вдарити.
Спостереження Валентина! #prihrivajkimmozes #nicocaffe #presovskyoriginal
Опублікував NICO CAFFÉ у вівторок, 14 лютого 2017 р
У Словаччині вже є великий хіт у п’ятницю та кафе на колесах. Ви не замислювалися про такий вид інвестицій у бренд?
Ми працювали в кафе на колесах у 2014-2016 роках, тому для нас це не було новиною. На той момент ми були першими в Прешові, але і найменш успішними. Оскільки ніхто не знав цього законно, і нам довелося подолати всю бюрократію, ми нарешті сказали собі, що більше сил приділяємо кам’яним операціям, і продали своє спливаюче кафе.
У новій операції в Кошице ви також організовуєте популярні сніданки та вечері. Людей цікавить такий тип сидіння?
Бранч став частиною молодих людей, які хочуть трохи довше поспати на вихідних, а потім вибігають за кавою чи «снідановим обідом».
У нього вже була фріта? Авостост із сиром @nicopresov. #nicocaffe #nicopresov #avotoast # сніданок # кава # бранч-репост @ mima.bernasova
Опублікував NICO CAFFÉ у понеділок, 7 січня 2019 р
Як і в компаніях, ви боретеся з пластиковою соломкою та чашками?
Більше двох років тому ми вирішили зменшити відходи, які утворюємо. Ми ретельно сортуємо відходи, соломку замінюємо металевою, а серветки під напоями замінюємо на пробкові підставки. В рамках кубків на винос разом із нашими друзями з інших закладів ми запропонували проект резервних чашок під назвою "Поверни мене", який поступово поширюється на компанії по всій Словаччині.
Що ти збираєшся робити в майбутньому?
Ми плануємо відкрити власну хлібопекарню, яку сподіваємось добудувати до кінця 2019 року.