Сьогодні ми поговоримо про вид гриба, який має стільки позитивних сторін, оскільки він може з обережністю стати їстівним, але має негативні наслідки, оскільки викликає хворобу на деревах, на яку він вторжується. Йдеться про Armillaria mellea. Цей гриб росте біля основи стовбурів певних порід дерев та заражає їх хворобою.
У цій статті ми збираємося показати вам характеристики, проблеми, які вона викликає, і їстівність Armillaria mellea.
Основні риси
Ми збираємось описати частини гриба, щоб дізнатись його характеристики та як його ідентифікувати неозброєним оком. Якщо ми бачимо його капелюх, ми можемо побачити, що він досягає приблизно 15 см у своєму максимальному пишності. Може бути опуклою, сплющеною або хвилястою. Як правило, ви можете знати, скільки років грибу, адже коли він вже розвинений і починається його старість, ви можете побачити мамелонову шапку. За кольором схожий на медовий, хоча має жовтуваті тони. Він покритий дрібними коричневими лусочками, які, як правило, зникають через дощ.
Пластини у нього дещо страждають. Вони мають більш світлий колір, коли гриб молодий. У міру дозрівання та розвитку вони наповнюються жовтуватими плямами, які згодом у старості стають коричневими або червонуватими.
Що стосується стопи, вона, як правило, досить довга, вигнута і веретеноподібна. Його колір - жовтувато-охристий, і з часом він стає коричневим. Ми бачимо досить широке кільце з жовтувато-плівчастою формою на стопі.
Його м’ясо тверде в капелюсі і білого кольору. Однак, коли ми наближаємось до стопи, ми бачимо, як м’ясо змінює свою структуру та структуру на щось більш деревне та волокнисте. Смак цього гриба м’який у молодих екземплярів. Він не є їстівним у дорослій фазі, оскільки вони, як правило, мають гіркий і більш неприємний смак з досить сильним запахом.
Це гриби, які можна зустріти з вересня до початку зими. В цей час вони розвиваються з першими осінніми дощами. Проблема полягає в тому, коли на деяких пнях росте дерен. Можна побачити в групах численних особин.
Це їдять?
Не існує кулінарних традицій, які змушують Armillaria mellea харчуватися. У деяких європейських країнах є. Це правда, що капелюхи наймолодших екземплярів Так, їх можна скуштувати, якщо їх попередньо відварити. Будучи паразитичним видом, він завдає непоправної шкоди деревам. Це призводить до того, що вид в кінцевому підсумку діє як сапрофіт.
Це гриб, який легко сплутати з Armillaria ostoyae, яка має більш коричневий колір і біле кільце. Щоб мати можливість їсти ці гриби, це повинна бути особа, яка не перебуває у стадії дорослої людини і яку вони попередньо відварюють. Ці умови роблять їх лікування, транспортування, зберігання тощо. Будьте чимось складнішим. Оскільки він не користується великим попитом у кулінарній галузі, є райони, де вони рясно зростають. Це проблема дерев, на яких ви паразитуєте, як ми побачимо нижче.
Хвороба Armillaria mellea
Цей гриб виробляє на деревах, які паразитують на так званій білій гнилі. Це кореневий мікоз, який утворює білі гнилі по всій кореневій системі дерев. Він також атакує кореневу шийку багатьох видів дерев, таких як дуб, бук, береза, сосни, діброви та тополі. Ці гриби переважають у грунтах з мулисто-глинистою текстурою і більш компактними. Маючи компактний грунт, дренаж досить поганий. Тому легко утворюються калюжі, які накопичують вологу і задихають коріння.
Поширення хвороби збільшується, коли розподіл цих грибів є палісадним. Оскільки деякі екземпляри дерев знаходяться близько один до одного, їм легше заразитися. У країнах, де ви бачите, що вони постраждали, краще не культивувати такі види, як ті, що ми назвали, принаймні протягом 10 років. В іншому випадку вони заражаться, як тільки трохи підростуть.
Ми збираємось описати пошкодження та симптоми, які ми виявляємо у видів, які зазнають впливу. Симптоми, які ми спостерігаємо на коренях, легко впізнати. Спочатку ви можете бачити, що це через побуріння і почорніння шкірки. Коли він знаходиться в такому стані, вже неозброєним оком можна виявити, що він інфікований. У міру розвитку паразитів уздовж кореневої системи перші тканини атакуються з кори і розпадаються, перетворюючись у своєрідну волокнисту масу. Цю масу можна розпізнати за кольором, який варіюється від коричневого до чорного, залежно від виду.
Якщо інфекція потрапляє до коріння, найближчого до шийки, може прогресувати вгору до основи стовбура. Саме тоді пошкодження можна побачити біля його стопи, і воно проявиться у вигляді ексудації соку або ясен. Так ви ідентифікуєте дерево, заражене гниллю Armillaria mellea.
На надземних частинах рослини гриб виробляє симптоми, які зовсім не характерні для грибів гнилі. Це тому, що спочатку порушується коренева система.
Боротьба з Armillaria mellea
Ми говорили про симптоми і про те, як розпізнати хворобу. Тепер настав час перейти до того, як контролюється ця хвороба, щоб вона не впливала на дерева. Більшість ефективних на сьогодні методів - це профілактика. Після того, як гриби закріпилися в коренях рослини, врятувати їх дуже важко. Якщо деякі дерева потрібно висаджувати на забрудненій землі, усі наявні пні та коріння на землі слід видалити та знищити. Поливати його слід SO4FE 10% -ним розчином на тих ділянках, де коріння неможливо витягти. Тоді земля повинна бути оброблена і добре подрібнена і провітрена.
По можливості бажано встановити плантацію на ділянці, яка протягом кількох років мала трав’янисті культури. Саме тут гриби найменше атакують.
Я сподіваюся, що за допомогою цієї інформації ви зможете дізнатись більше про гриб Armillaria mellea.