Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Відділ внутрішнього аудиту

Зростання цін на продукти харчування в Словаччині не закінчено. Це має бути м’ясо

БРАТИСЛАВА/НЬЮ-ЙОРК - Чи буде ще один удар по словацьких гаманцях? Фермери вже радять людям готуватися до такої справи. Більш дорогі корми і, завдяки їм, зростання цін на м'ясо за кордоном навряд чи зможуть обійти наші широти.

аудиту

Різні типи підвищення цін обговорюються у Словаччині з березня. Тоді яйця несподівано вийшли на перший план. Їх ціна була обумовлена ​​головним чином європейською директивою, а також відсутністю на ринку. Проте протягом року зростання цін поступово впливало на інші товари. Тепер прийшов час м’яса.

"Цього року був максимальний неврожай, який, отже, подорожчав. Тож ціна на закупівлю свиней зростає, але все ще не адекватна тому, як зростали вклади", - пояснив для Aktuálne.sk виробник свиней Ян Хранка з сільськогосподарського кооперативу Тренчин-Соблахов.

Більше, ніж зростаюча закупівельна ціна, яку вона отримує від торговців, вона прийняла б зменшення витрат на корми чи енергію. За його словами, словацьким фермерам також допомагає дорожче м’ясо за кордоном, до якого словацький ринок адаптується.

Але Хранка шукає іншого винуватця проблем - субсидії. "Якби ми мали таку підтримку, як німецькі чи французькі фермери, нам навіть не довелося б їхати на роботу. Це пішло б само собою. Усі субсидії повинні бути скасовані, тоді буде видно, кому це виплатиться. Але це не призведе до і, крім того, у нашій країні ми захищаємо не так, як західні держави ", - говорить Хранка.

Вони є ліками квот на словацьку продукцію?

Підвищення цін очікує також виконавчий директор Матуш Кохут, виконавчий директор однієї з чотирьох асоціацій тваринників Словаччини - Словацької асоціації тваринників плямистого скотарства.

"Особисто я думаю, що ціни на м'ясо подорожчають ще й тому, що мало хто з первинних виробників продає свою продукцію на внутрішньому ринку. Більшість м'яса в магазинах імпортується. Ціни на нафту, економічна та політична ситуація, ймовірно, змістять ціни", - оцінює голова асоціації.

За словами Коута, значна частина виробництва плямистої худоби йде за кордон, де більше зацікавленості в м’ясі та продуктах породи, ніж у себе вдома. Трейдерів під Татрами також занепокоєно вищою закупівельною ціною та великою кількістю виробників, які недостатньо пов'язані між собою.

"Бійні, де раніше було зосереджено п'ятсот заводчиків, були скасовані за останні роки. Тому мережам важко підписувати договірні відносини з такою кількістю виробників. Крім того, вони отримають кращі ціни на великі обсяги імпорту з-за кордону" Когут оцінює.

За його словами, законодавство, яке визначатиме обсяг вітчизняного виробництва, яке торговці повинні пропонувати на полицях, може покращити ситуацію.

Ціни залежать від німців

Однак голова Асоціації свинарників Словаччини Андрій Імріх нагадав, що Словаччина не встановлює ціни на м’ясо незалежно від навколишнього світу. Вони здебільшого копіюють розробку в Німеччині, але французький, голландський та датський ринки також мають свій вплив.

Імріх бачить поточне зростання закупівельних цін як високий попит та тепло в останні тижні. "У такий час свиням для забою потрібно більше пити, ніж годувати. Тому вони мають менший ріст і недостатньо, щоб вирости до маси туші", - пояснив він різницю.

Повільніше зростання також передається доставкам, які затримуються від декількох днів до тижня. Коли така ситуація трапляється по всій Європі, за словами селекціонера, вона становить від десятків до сотень тисяч тонн, які не приходять вчасно. Зростаючий попит на свинину в Росії також тисне на ціни.

Однак президент асоціації не очікує шаленого зростання цін. Він очікує, що закупівельні ціни на свинину спочатку стабілізуються і не будуть суттєво зростати. Він навіть визнав можливість того, що їх можна зменшити протягом певного періоду.

Імріх підрахував, що Словаччина виробляє близько 40 відсотків споживання свинини, але проблема полягає в тому, що вона експортує більше третини її за кордон. Натомість натомість кажуть, що імпортується заморожене м’ясо та «відходи з Європи».

За його словами, селекціонери змогли б збільшити товарообіг на "десять, двадцять, може тридцять відсотків". Однак це залежатиме від ціни страйку та внутрішньої підтримки більш високого виробництва.

Американці також отримали "сухий удар"

Про подорожчання м’яса вже повідомляли США. Там також найгірша посуха за останні 60 років, яка перетворила сіно на прибутковий товар, зазнала нижчих цін. Порівняно з нинішніми роками, худобі немає де пастись, а фермерам доводиться замінювати їжу сіном.

Порівняно з минулим роком, пакет аукціонів збільшився вдвічі. В Айові ціна тиждень тому перевищила 300 доларів за "коротку тонну" (907,185 кілограмів). Таким чином, його вартість зросла на 150 відсотків порівняно з минулим роком.

За даними американського телебачення CNN, допомоги федерального уряду було недостатньо для фермерів, завдяки чому тварини можуть пастись на 1,54 мільйона гектарів захищених земель.

"Зазвичай мої тварини можуть пастись на зелених полях, які зараз коричневі з весни по листопад", - поскаржився ЗМІ один із місцевих скотарів Стів Фоглессон. Через погану погоду їм доводиться міняти звички, а замість зими зараз запасатися сіном.